它有多富丽堂皇里
建筑又是用了多少金箔，有凤来居比起他们，实在古朴雅致。
门
站着叶四爷的副官吴冕，此刻见着他们，迎了上来伸
手，虽是年岁不占便宜，但态度不卑不亢，微笑以对：“孙先生和
先生这边请，我家大帅在上等着几位呢。”
孙韫仙上前握手：“久闻吴副官大名，今日得见，果然后生可畏啊！”
几人寒暄完，步
楼
。为了避人耳目，几人是从后边的院
的楼。厢房，叶鸿鹄嘴角带笑，手底
泡着的是林葳蕤锁在柜里的宝贝千金茶，名字虽俗气，但滋味绝
，若是外那些文人雅士见了，恐怕还真会捧着千金来求。仔细泡好，将茶杯推到
边人跟前。
旁边的林葳蕤一秀丽的
衫，他今日盯着后厨的新菜，忙完临了被人拉来作陪客，不得已回去换了新衣。为有凤来居的老板，自然要顾虑到酒楼的整
形象，是以他摒弃了他最
的西服，一衫与厢房的旧式风格格外搭。
“既是四哥的客人，葳蕤在这里未免太过唐突。”
“听说面的先生们谈事，席间其夫人也会席招待女客，即所谓夫人外
。若是待会客人有夫人席，我岂不失礼。葳蕤左右无事，又是酒楼主人，席陪伴，也免得我尴尬。”
这里是有何重大因果，逻辑所在？
林葳蕤瞧了他一
，
打量状，
一句：“也罢，大帅带去也够面的了。”
叶鸿鹄大笑，“葳蕤愿意席陪坐，也是我叶四的面，
激不尽。”
门外传来三声响，是江坤的声音：“大帅，孙先生来了。”
主客两批人见面，自然是先来一番你来我往的寒暄，之后便是你请我让地落座。
孙韫仙瞧前的青年人面白如玉，虽秀
然而气场不凡，又是陌生面孔，遂问：“这位是？”
“我挚友林葳蕤，也是这家酒楼的老板。你我商谈之事，他皆可知，不必顾忌。”虽然不知这般私密的谈话为何多个陌生面孔，但既然他都这么说了，孙这边也便放心来。
林葳蕤
了桌上的钟，门外的湘姑娘闻声，便招呼人上菜。铃声有
响，吓了离得最近的文一
，他瞧了瞧据说是酒楼老板的林葳蕤，又看了几那钟，想询问一二却是忍住了没开。
今日的菜
由于招待的是惯吃西餐的客人，僮掌柜他便建议林葳蕤上西餐，他是知东家在海外留洋五年，自是西餐也有一手。后厨里的人包括张师傅和那些师侄也都赞成，他们自从知那位叶四爷了多
的费用之后，就差把叶四爷和他要请的客人当成佛祖供起来。
没想到林葳蕤直接一票否决了他们的提议，笑话，来有凤来居吃西餐，传去他林·
厨第一人·华小当家·葳蕤的面放哪？所以僮掌柜睁睁看着他用一新菜征服了所有人，包括他在。如果这菜放在客人面前，客人都能视若无睹，六
清净，那他比佛祖还厉害。
说回包厢里，时人常笑，要判断人与人之间的
，要到那这有凤来居来。关系亲密的，上的都是大盘菜，只分公筷。若是刚刚相识或是关系一般的，主人家代一声，堂上便会上小盘菜，人人都有份，只吃自己的碟。
现如今上的便是小盘菜，最开始上的是四冷菜。
“翡翠苦瓜，樱桃萝卜，
晶肴
，拆骨鹅掌。几位慢用。”
菜虽然上桌了，但是显然客人并没有很大兴趣，孙先生仍旧和叶鸿鹄谈，文也兴致缺缺的模样。文一早想到既然约在式酒楼，那便是十有八.九无西餐的，然而见真不是西餐，心底到底不满的，只是没有表现来。
桌上这苦瓜名翡翠，还真不是酒楼卖瓜自卖自夸。后厨的厨选用的果瘤最饱满、纤直漂亮的小苦瓜切条在开
过去掉苦味，迅速放冰凉的冷却，别小看这个步骤，这样就能一直保持苦瓜上桌后的翠绿莹玉，加细盐、红辣椒丝等腌制稍许，再加蒜泥香油拌匀。吃过没有苦味的苦瓜吗？这就是！桌上的凉拌苦瓜清
微辣，嚼之有声，脆
可，腌制之后既留有瓜香也让诸味调料都浸透。
吴冕见大帅被搭话搭得无暇享受
，知他此刻铁定心不耐烦，但是还是不厚地在心底偷笑完，然后一本满足地开动了。白底青釉的碟里只有十几苦瓜条，他省着吃，还是三俩便没了。只好转战樱桃萝卜，樱桃萝卜实则扬州萝卜，切成圆球状裹上
和淀粉、面粉，放到油锅里炸成金黄再用汤调成的红
上，哉妙哉，对于喜
甜的吴冕来说简直不能更对胃了。哎，待在这久了，就越发不想回奉天去了。想不到他堂堂奉天二把手，就这么被
住了！不过，没关系，比起奉天一把手被会的人得死死的，他还算有救的。
林葳蕤见他吃得开心，吃完了还一副沉痛脸，心好笑，把他还没动过的那一份不着痕迹地推了过去。林大少向来是看脸送菜的。叶老四若是一个胡渣拉、
脑的土匪，别说是借宿了，估计连吃的都混不上一。
估摸着差不多了，那边的后厨开始上
菜。
“……这是何味？”随着包厢门的轻轻推开，有条不紊地来送菜的服务人员，越走越近，一
奇特的香味突然席卷了整个房间。孙韫仙突然停谈，意识地问了那一声。话音刚落有些尴尬，但发现其他人心神都已经被
引了去，没有注意到自己的唐突才恢复自然。他望过去，发现刚才那让人忍不住齿生津的味是从那一未掩盖完全的小炖盅里冒来的。
待到送菜的服务员将盖掀开，这霸的香气升腾至上空，原本清幽的雅间突然变成了的主场。
湘姑娘依旧慢悠悠：“本店新品，佛墙，贵客慢用。”说完瞧了瞧诸位面前的碗碟，问：“需要将冷菜撤去吗？”方才还无心菜的孙韫仙此刻倒来了兴致，见别人跟前的碟都空着，只有自己这一方的连筷都没动过，连忙摆手示意不用。
叶鸿鹄见对方开始动筷，笑着问旁边的人：“从前怎不见你这佛墙？”
林葳蕤慢条斯理只挑了里的粉丝吃，“鲍鱼、海参、鱼
、杏鲍菇、蹄
等二十多样东西要各自先成菜，最后再依次放炖锅炖上三天三夜，好吃是好吃，麻烦死了，以后都不了。”
孙韫仙此刻已完全被小小的一碗佛墙完全征服了，闻言立：“实在是谢林先生的款待！孙某游历世界各地，平生未吃过这般好吃的餐，简直令我对我国
之看法完全改变。”
第36章 壬年大暑·吃货
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