盒剩
的酱
，又将他的饭盒拿了过来，将倒在了饭上面，将平日里绝对不会吃完的一大碗白米饭就着汤
掉了。
“诶，密斯脱梁，你说这奇不奇怪，厨房的菜还跟昨日一般，却不知这异香是从哪来的了。”
“是一个少爷
派的学生从家里带来的，据说
不好，但也不好好学好。”
“是么。”接受过新式教育的密斯黄这会却是在心里嘀咕，这都民国了，谈未免封建，没想到大学里
教书的教授密斯脱梁也是个思想老派的，不免心里好
略降。
吃完午饭，其他小朋友去午睡，小胖和林小哥要去外罚站。
王小
黑乎乎的手拉住林小哥的衣裳，有些羞涩地问
：“我睡不着，可以跟你们一起去吗？”
雍小胖立
就眉飞
舞地应：“当然可以啦！”
通过一顿饭建立起了友谊的三个小朋友——只要是小胖牵，在学堂的屋檐一
说悄悄话。
小胖
：“哎我听我娘说，我们教国文的梁先生他之前是大学里好厉害好厉害的教授！不过，我讨厌他！讲一些我们听不懂的东西，还老是针对芃芃。我觉得吧，他一定是犯了什么事，被人赶着，跑到我们这边躲起来了！我看戏文里都这么演的！”
不过想来三小也知这不是什么可以究
追底的猜测，又开始讨论起了今日的午餐。得知是林蓁芃的大哥的，其他两小崇拜的不行，纷纷约定改日要到林蓁芃家里去客，见见林家大哥。
王小：“昨天对不起，吃了你的饭，害你饿肚了。但是我本没想要的，是梁先生
给我的。我们家虽然穷，但是平日里靠着一双手，还是能吃得饱的。先生可能是看我可怜吧。”王小年纪小，但见识比一般小友多，是个通透的。
“没事。”林蓁芃摆了摆手，三小于是
兴兴开始谈论明日午时吃什么。
·
·
“哥，这是我爹从他的老朋友那淘来的古方残本，据说是宋朝那时候的孤本了。这东西放我们那就是一堆废纸，你喜
钻研这些东西，没准放你那就是玉盘珍馐了，我爹这不赶
让我给你送来了。”
林慕英又来蹭饭了，顺送
谱。送别的估计林葳蕤还会拒绝，但要是珍惜材、谱之类，他向来是来者不拒的。不过为了表达谢意，午间他还是亲自准备了一顿丰盛的午餐犒劳林慕英。
伏河里刚捞起来的个有
掌宽的对虾去
，，
，从背面片开，尾留着。在玉米粉和
糊里蘸一面，再用芋泥、、熟猪油、玉米粉调成的糊糊抹在大虾上，边
虾，在温油里把对虾炸熟，撒上油菜松装盘就是一令人垂涎
滴的河味，因为形似凤尾，取名凤尾虾。金红的颜让人一看就有大快朵颐的望，更别说那香酥的外表，是
尖可以受到的
极的鲜
虾段，油炸过的表并没有河虾本的甘鲜滋味掩盖，反而是衬托的更加，是一
犹如坐在河边闻到绿波里翻涌的鱼虾的清香。
另一狮上桌的时候再次引发一场香味的地震，只选用猪的肋条，其他
分的都不要，不同于别家厨师追求质的
，会用两把刀的刀背击鼓似的将丁剁成泥。林葳蕤这菜奉行细切
斩，用独家刀法将猪切成极细极细的小丁，最后略剁几刀，过程费工夫，但这样来的狮不会失去的本味只剩渣滓。
这放
锅
焖也有讲究，最好是选用多年的陶钵，最
现
真谛的是采取白烧的法，事先在钵底依次铺上、贝、冬菇、刚采的
豆、
笋、青菜，胖婶的风放之后，最后才不重叠地放团，加
料。林葳蕤早上准备的这菜，用匀火炖六到八个小时，炖到现在，来的狮连钵上桌的时候，一揭开锅盖，
香扑鼻，腴
无比，却
而不腻，一
咬去，质到让人怀疑嘴里的团好似要化掉一般，每嚼一都充满了动的一本满足。
另外两素菜素炒杏边笋，荠菜虾仁豆腐也是不遑多让的珍馐山味，最后再喝一碗炖到
厚的汤成了
白的萝卜丝汆鲫鱼汤，林慕英忍不住用手掩着打了一个饱嗝，一边庆幸今天过来小别业这边蹭饭特意穿了宽松的
衫，要不这会肚突的，多让人害羞啊。看着只捡着两素菜吃的大表哥，林慕英边回味着嘴里甘鲜的鲫鱼汤，边问：“哥，你那酒楼什么时候开张啊？听说酒楼已经重新装潢好了。”
他总不可能每日都来蹭饭，可一旦吃过这样的人间味，这平常认为还不错的饭菜就难以咽了，真是由俭奢易，由奢俭难啊。这几日，林慕英路过以前的福来酒楼就发现里的装潢动静已经停了来，门面焕然一新之外，外的牌匾还裹着一块红布，显然
里是已经都打
好了的，就是不知为何迟迟不开张。
“且等着吧，这跑堂和后厨班不需要培训吗？”要还是跟以前一个味，那他还开这个酒楼嘛，不如回家红薯。
林慕英也只好等着，再争取三不五时过来蹭饭，再为家殷殷期盼的老父老母带回一些大表哥手的心改善伙。
这林慕英望穿秋
，却说林葳蕤这等着的后厨班终于也到了。
“张叔一路辛苦了。喝些酸梅汤解解气。”熬得极的酸梅汤加桂
、玫瑰等和乌梅的酸意，又略加几滴柠檬增加酸味的层次，只在熬的时候加些许灵潭，喝的时候绝不往里添加半分，熬来的汤醇厚郁，装黑的陶制大坛里密封，用冰块冰着。这会已经是谷雨末了，立夏接近，天气渐渐起来，从外大太底
屋后，一碗冰镇酸梅汤肚，莫过于在大暑天里
清凉的河里耍一圈，真是冰齿凉，从
凉到脚板底，通
透。
“咦！这味，我尝着可不是寻常的酸梅汤……”饶是了一辈老行当的张师傅也砸吧不这里除了酸梅外用的是什么料，只好：“大少爷的手艺果然超，这普通的解暑玩意经由你手都能变成琼浆玉
，老张我都想厚着脸再讨一碗了。我看这咱的酒楼重新开张，这饮品完全可以上桌去，论杯卖！”自从林葳蕤分家后，老张也跟着自家大少走了。听说大少要重启酒楼，缺人手，立就打包票自己的徒徒孙都可以叫来给大少爷活，只要大少爷给碗饭吃就行。
老张是老派人，只觉得自家大少上过京城的学堂，到洋人的地方留过学，这要是搁在大清还没亡的时候，铁定是要举人将来当大官的。所以对大少爷有着一盲目的自信和崇拜，正巧家里以前还有一些徒弟，拉来襄城挣饭吃，顺帮大少爷的忙
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