定早上就没有了。就是猪圈,窝这样的牲
圈,晚上都是要上锁的。
等忙活完了腌咸菜的事儿。差不多就是十月末,冬月了。
明爹这段时间也没闲着。有了自行车,天气好的时候,就去县城里送笤帚。冬天了,没有柳条了,不能编筐了,但是有各
秸秆了,可以编席
什么的了。
明爹还是生产队里的车老板,就是赶车的,平是赶车驾辕的活儿都是明
爹的。
冬了要往地里拉粪,他还要每天到队里上工。有时候,队里要去远一些的地方拉东西,明
爹也是落不的。明
这几天听爹
工回来跟娘说,队
正跟
主们商量着,今年的收成好,各家多多少少都有
儿余钱儿,过年的时候,要合伙去北面松
江边上
鱼的地方买几车鱼回来。
这样的事,肯定都是正愿的,各家的
况不一样,有的人家能多买
儿,有的人家少买
儿,说不定还有人家不
吃呢,是吧。还有一个问题是,鱼虽然便宜,一大
车也用不了几块钱,但是有风险啊。政府不让私
里买卖副
品,要偷偷的去买,被抓到了,要没收的。
所以,这算是屯里的大事了,且得研究一阵了呢。
明家没啥好考虑的,肯定会买的。明
爷爷
吃鱼,县城里的鱼可不便宜,往常一年就能吃上那么两回,买上三五斤,就不错了。有这机会,肯定要多买一
的。要不是因为家里有明
爷爷在,一年到
儿不闲着的开荒,捡粪
,家里哪能开
来那么多荒地,全屯
他们家开的最多。别人家的劳力都
了社,
本没有那么多时间开荒。明
爷爷一直到四年前
社之前,一辈
就没
过社,以前在大生产队
饭,后来大生产队解散了,分成各个屯的小生产队,不吃大锅饭了,不用
饭了,爷爷就一直在家里
零活,开荒地。
八爷爷家为啥日过得
,不就是因为没有这么个人嘛!他自己一个人,跟本没有时间再开荒了。屯
里开荒地多的,都是家里有不
社的老人的人家。
明爹娘都是孝顺的,老爷
一天天的,啥说儿没有,光是
活儿,明
娘心
儿那么正的人,哪会亏待了老人家。平时日
再
,吃的用的,也是可着明
爷爷第一份的。
买鱼的事儿还早呢,明爹回来说,也是让明
娘有个准备。得准备钱啊。明
娘是有算计的人,
上要过年了,办年货的钱,都要算计着用的。
土豆已经了菜窖了,白菜的
份了晒得差不多,留
腌酸菜的量,也跟着土豆一起
了菜窖。东北的天气冷,冬天都零
二三十度,菜窖是不能放外面的,放在外面,菜都冻成冰块儿了。因此,东北的菜窖都是在屋
里。关家的菜窖也是,就在屋
间,挖了一个大约一米多宽,两米左右
,一人多
的坑。上面用木板铺上个盖,取菜的时候,要先把木板一块儿一块儿的取
来,人才能
去,这就是菜窖了。
明以前哪里见过这些啊,不
是腌咸菜还是晒萝卜
,还是冬菜
窖,她全都没见过啊。那个好奇劲的。特别是开地窖的时候,她跟小文哥两个
到窖里就不
来了。一直到菜都堆满了,
给他俩挤
来来,还没玩儿够呢!
这是越发的像孩了。
接来要忙的,就是腌酸菜了。
第9章 腌酸菜
农村的火炕,每年都要扒了重新再砌一遍,为的是把烟里的灰都掏
来,不然,第二年,灶就不好烧了,还费柴禾。
因为没有多余的屋,扒炕的工作必须在一天之
完成,不然一家
晚上就没地方住了。
新炕砌好了,还要烧很多柴,把炕给烧了。晚上才能住人。
为了省柴禾,扒炕得腌酸菜,都是同一天行了。因为酸菜
缸之前,要用
焯一遍的,两大缸的酸菜,也要好几锅才能煮
来呢。正好,炕也烧
了,白菜也煮
来了。充分利用的柴禾。
酸菜是东北冬天最重要的一菜了,跟大酱一样,是家家
都要
的。
关家今年也跟往年一样,要腌两大缸。那两个大酸菜缸比快八岁的士容还要
上那么一
呢。刷的时候,要两三个人一起,先把缸放倒了,才能刷。爹娘一起刷酸菜缸的时候,明
看着清楚,那缸的直径总得有七八十公分了。
满满两大缸,能装两百多棵白菜呢!
腌酸菜的那天,一大家早早就起了,大冬天的,四
多钟,天还没亮呢,明
就被二
从被窝里拎
来了,娘早就起来
饭去了,被窝里就剩她自己,就睡得沉得,一
离开被窝,屋
里还没生炉
,冻得呀,瞬间清醒。
天刚蒙蒙亮的时候,爹和爷爷就开始扒炕了,八爷爷也过来帮忙了。他不来不行啊,别说毕竟是打断骨连着
的亲兄弟了,还有个更重的原因,他家腌菜和扒炕的时候,也得需要明
爹娘和爷爷的帮忙啊。
屋里,男人们忙着扒炕,掏灰,砌炕,屋外,英和东屋的三姑姑就开始一桶桶的挑
,待会焯白菜的时候,得用好多
呢。明
娘和八
带着几个小的,收拾白菜,最外面那层蔫儿了的菜叶
是不能要的,还有些坏掉的叶
也是不能腌的。都要摘掉,收拾到一起,留着喂猪。
再小一儿孩
,比如明
这样的,就没人
了。屯
里这么大的孩
好几十。天天在一起疯玩儿。明
来了之后,真是
了见识了。一大帮孩
到一起,啥都能玩儿得可开心了。男孩
们用土和泥
来
大小的泥球晒
了弹着玩。大坑里的
十一月的时候已经冻得很实了,有家里
孩
的,用几块木板给
个冰车,一群孩
羡慕得不行,没车坐,拉着车跑得也很开心。没有冰车的,直接在冰上站着
,也能一玩儿一整天。
实在没啥玩儿的时候,就钉丁,并不是真的拿着钉
到
钉,其实也是一
游戏。分成两伙儿,石
剪
布,赢的一伙儿跑,输了的一伙儿追,被追上的人就算被钉住了,要站在被钉住的位置不动,等着同伙儿过来救,如果全
被钉了,那就换边。角
换,追人的换成被追的,被追的换成追人的一方。这是最受
迎的游戏了,不
年龄大小,也不
男孩女孩,都
玩这个。
有些大孩,最远的都能路
去十几里地去。
玩得也是尽了全力了。
女孩们玩的文静一
,扔
袋,掷嘎拉哈啥的,都是常盛不衰的经典游戏了。还有把夏天吃杏
剩
的杏
儿都洗
净了晾
,每人一次
多少个,放在一起,掷
去,就一支手的姆指和
指延着掷
去的杏
轨迹仗量所有的杏
,两个手指离开平面或是碰到杏
就算输,没有量过所有的杏
也不行。这个游戏,就叫
杏
。成功一次
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