门级傻瓜西
，制作它的唯一难在原料，只要原材料正宗，严格
照步骤称量搅拌，几乎不会有失败的可能。然而它也是最难吃到正宗
味的西，无数打着提拉米苏外衣与旗号的心川
不息地从我们
前经过，即使睁大睛也无法分辨，唯一的办法只有买单品尝，
或者可以告诉我们是真是假，或者不可以……
在亲手制作提拉米苏之前我吃过无数个提拉米苏，然后我发现原来曾经的都不对。在那一刻我很
慨，我忽然期待我的
也会如此，总会有一个人
现，让我明白原来还有真正的，那之前的曾经的，其实都不对。
其实是可以很简单的，就像很简单的提拉米苏，可是，我们要去哪里寻找
斯卡彭与咖啡甜酒？
我其实是可以好好与人谈一场恋的，可是，去哪里寻找能让我心动的，善良的男人……
材料：
1． 斯卡彭芝士(Mascarpone Cheese)300g
2． 
黄4个
3． 细砂糖60g
4． 淡
油300ml
5． 咖啡酒50ml
6． 手指饼
100g
7． 可可粉适量
步骤
1．鲜油打至5分发，放冰箱
备用。（手指勾起油会慢慢
落）
2.黄和细砂糖隔
打至
稠变白。
3．将斯卡彭加少量打发的油搅开。
4．将3加2搅均。
5.再将咖啡酒和打发的油加，这是酪糊。
6.手指饼浸透咖啡甜酒。
7．将5倒容
，铺薄薄一层，放一层浸过咖啡酒的手指饼，再加一层酪糊，称容的
度，可以放两或三层手指饼。
8．放冰箱冷藏过夜。
星号
1． 喜
微酸的，可以放半个柠檬。
2． 指饼以浸透酒
但不滴落为度。
3． 吃的时候再洒可可粉，否则可可粉会受
。
4． 光
凝成的礼
——
生
香草汤
一直觉得汤是一特别
，最简单最耗时，喝时小小一碗，永远都是陪衬，不会是重主戏。记忆只有粤人才会
心煲汤，很当成一回事地一家人围坐着喝，我便觉得他们的家
一定是温脉脉的，有汤在联系着彼此——用光凝成的礼。
这世间有什么才是真正可贵的？只有时间，逝去不可回，无法挽回只有纪念。
曾经在另外一个文里写过这样的句
：
“这些年为他费的那些心血让他看来如此的与众不同。
是这个世界上，不能放弃的存在。”
我们所有的最后终究归于自己，自己曾经的付，全
的心血，心动，付而不再回来的时间。是那些时间在漫
的岁月为我们凝聚一个人，独一无二的只属于我们的人。
是一碗汤，
容不是菜蔬鱼
也不是椒大料，是我们时时关照等待的时间。而待到这汤锅了，又有一个词叫“汤不冷”。这是一距离，一个状态。汤不冷的距离，恰到好
，太亲密时，那汤太
喝不去，离开远了，汤已经变冷，生腥难咽。
在这间是一碗刚刚好的汤，不冷不，六十多度冒着白烟的
，喝去稍稍嘴，汗与幸福一起蒸腾来。
要维持一份汤不冷的意，时间、容、距离都要控制好，而最最重要的，是心意，可否有心，是否有。
听说若斯人有心，无论几时回去，厨总有一碗三分钟可的不冷的汤。然而有时候人们会忘记这些，在习惯轻视心意，同时忘记的是曾经被动过的。
材料：
1． 猪蹄：250g
2． ：100g
3． 生：50g
4． 黄豆：20g
5． 
料：生姜6片、葱三颗
6． 调料：盐、味、绍酒、糖、淡油、香草豆荚（云尼拿枝）
步骤：
1． 猪蹄斩件，去
，洗净，汆10分钟，捞起过冷
2． 蹄洗净，切片，生黄豆洗净，与蹄和汆的猪蹄一齐放
砂锅里，加清适量，大火煮沸，再用文火慢煲1--2小时。
3． 加盐调味，加少量淡油，五分之一
香草豆荚。
星号：
1． 猪蹄让老板给剁了，骨很
，家里理不了。
2． 汆的时候要放姜和酒，去腥气和血。
3． 香草豆荚的英文名为：Vanil，其实就是所谓的云尼拿枝，平时说得香草就是COS这植的味
，香草豆荚大概有16CM，用的时候可以一段一段截来用，用刀刃切开豆荚把里面的籽刮来，如果需要的味不那么重，也可以直接把豆荚放到里煮，煮完可以，次再用，如果保存得好，可以用好几次，直到香味消失。
4． 一个比较囧的事就是……无论是生猪脚还是生都是用来补血
的传统老方，嘿嘿！不过没有关系没有关系……滋即补
，男人和女人也没差那么多的。
5． 如果用苗苗那电炖锅来煲汤，建议先在炉上大火把汤烧开再放去，要不然烧开就得半小时。
5．最
的样——玫瑰慕司
玫瑰可能是这个世上最俗的，从
到形到味，完全契合着朵在人们心应该有的样，然而那样的地位，那样的大众接受度却也不是别的可以代替的。毕竟不是什么东西都有资格俗起来的，非得要很多人喜，很多很多人喜，那才可以。
其实最初的想法就是写个很俗的故事，最俗最俗的，最大众，我们
边就会现的人，我们上就可能会经历的事，每个人在恋都有可能会遇到的波折，那一见钟的心悸，那两相悦的喜，那患得患失的犹豫。
我们追索，我们错过，我们后悔，我们在这样的波折慢慢大。
当我试图描绘过很多特别的后，忽然发现其实玫瑰也仍然很
。
好吧，我只是想说，如果你看腻了世界五百
的男主角，看多了拥有神秘血
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