雪白的衣服被熨
得整整齐齐，散发着浅淡的皂角味
，
宝柔摸着
前的纽扣，对着镜
一时之间竟然有一些恍惚。
“准备好了吗？”孙富贵的声音在门
响起。
“啊，是的，师父我准备好了。”宝柔回过神来，将一边的背包拎起，带着几分
定地说。她一直都是准备好了的，每时每刻。
比起曾经的那次的喧闹，这次的考
会场秩序十分井然，每个人说话都是压低了声音，带着几分
张
，让人的心里不免有几分慌张。宝柔跟着孙富贵到了选手的候场
，两个普通教室那么大的地方站
去百来个人，竟然也是鸦雀无声，这更显得宝柔推门来的声音异常刺耳。
“……”宝柔环视一圈，又看见了肖文业。他很安静地站在一个角落里，目光冷冷。假如这是以前，想必他一定会站在正
央，恨不得所有人的目光都集在他的
上吧。
距离考开始还有十四分钟，宝柔很安静地站在一边。很快，她就觉到有一个视线一直落在她的上，回望过去，果然是他。
没有讥讽，没有恶毒，肖文业看过来的目光很是平静，却不曾移开。
时间过得飞快，随着主持人的声音，宝柔跟着人
找到了自己的位置。
“努力吧，不要让我失望啊……”一个细小的声音穿过人群传她的耳朵里。宝柔循声看过去，只是一个背影。
真是年轻人啊，这么二的话也能说
来。明明前几天还是喊打喊杀的，今天就仿佛跟她是惺惺相惜的朋友一样。宝柔哼笑一声，没放在心上。
“咳咳，大家安静一
。”台上的主持人开始说，这一句话本就是废话，会场里已经安静到压抑了，只有极细微衣服布料的
声和偶尔发的金属的碰撞声，“首先向大家介绍我们今天席的评委，来自吉林省的杨陈平老师。”
杨陈平？宝柔的脑海里忽然飞快地掠过一个念
。这个名字她确实没听过，但是在东北三省的厨师界里，杨姓却是一个不可忽略的姓氏。
“……接来就是我们大家最关心的事
了，有请杨老师来为我们揭开这次考的题目。”
听到这里，就连宝柔的心也忍不住提了起来。
杨陈平是一个看起来已经四十多岁的年男人，
着一个微微凸起的肚，看起来很和蔼。他没有那么多的废话，直接接过密封的袋，打开。
“这次的考的题目是，包拯升堂。”
包拯升堂？包拯？包？
短短的几秒，宝柔的脑海里闪过千万思绪。本以为会是一个关于“面”的主题，没想到是“包”。
“考试时间为四个小时，从八
到十二，超时记为弃权。本次考录前二十五名合格。现在开始。”简短的发言之后，比赛正式开始。
宝柔已经无暇去看别人了，相信其他人也是这样，这样的考规则让每一分每一秒对于选手来说都是珍贵的。
凭借着好运气，宝柔的手里有了金福菇，用得好之后这就是一个大杀
。但是据她刚刚看见的，每个厨师的手上几乎都有一个包，里面肯定也装着他们的杀手锏。
用力
了脸，宝柔
了一气开始动手。她的心里已经定好了菜品了。首先当然要是包，然后要用上香菇，很自然的，宝柔想到了广东的一个名菜——叉烧包。
叉烧包是广东省
代表
的汉族传统名之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、
蒸烧卖、叉烧包、
挞）”之一。叉烧包是因面
包
叉烧
馅而得名，其面是用北方常用的发酵面团经过改而成的。包制时要
制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包
自然开裂，实际上这是一
带有叉烧馅的开
馒。
被得锃亮的工在灯光折
着刺
的光，宝柔几步跑到挑选材料的地方飞快地捡着材料，余光一瞥，发现几乎所有人都是捡了面粉，极少数人选了别的材料。
他的呢，宝柔一边回忆着叉烧包的制作方法，一边动作不停。
制作叉烧包，叉烧当然不能少，上好的猪
瘦相间，抹上饴糖，腌上一晚，味甜而不腻，回味无穷。可惜的是时间不够，宝柔发现冰箱里居然有已经腌制好了的叉烧，只是不知味如何。
一样样材料被放篮里，整齐地分类放着。
芝麻油生油猪油，老
生，
，蚝油，白糖，细砂糖，生粉泡打粉……
葱，姜，洋葱……
宝柔的手指扫过一个袋，她想了想，还是拎起了它。
臭粉，学名碳酸氢铵，化学膨大剂的其一，用在需膨松较大的西饼之，多用于油炸。
面粉也有很多类，常用的是低
面粉。其实
叉烧最费时间的就是两样，一个是叉烧的腌制，一个是面的发酵，不过宝柔再冰箱里两样都看到了。
最后是清
，宝柔喝了一小，满意地发现质也是极佳的。不枉费她了半个小时来挑选所有的材料，如果就毁在了清上，那才叫
哭无泪。
比宝柔快的大有人在，甚至已经有人已经开了火。不过就看那手颤抖的样，宝柔也并不看好这样的人。
“哐当！”
金属制的落在地上发了清脆的声音，周围的人都怒目而视，很明显被吓到了。
“抱歉抱歉……”这是一个年级已经颇大的男人，看上去有些沧桑。
厨师的级资格证书是只要满了十八周岁就能考的，并没有年龄上限，很多人一生就卡在这里也并不奇怪。
宝柔瞥了他一，拜良好的视力所赐，她可以清楚看见他上的涔涔冷汗，以及发抖的嘴
。
心理素质太差，不过尔尔。
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