味
。等一碗喝
肚之后,又盛了一碗大骨
汤,撇去了上面的油星,房言喝了一
。嗯,香!不过,对于一个喜
吃酸的人,房言还是觉得有些不太满意。于是让
边的小丫鬟去倒了一
醋过来。放了醋之后,房言这才觉得好喝到爆了。
房二河看着女儿陶醉的样,笑着
:“人家都说骨
汤里面放醋的话会没有效果的,你竟然还喝的这样开心。”
骨是钙,醋是酸,两个放一起的话的确是会让营养
失的。不过,这骨
汤能不能补钙还是两说,好喝就行。
房言又喝了一之后,
:“爹,好喝就成。放不放醋什么没关系的。”
结果,房大妮儿看着房言喝得开心的样,也忍不住想要
了,让丫鬟给她盛了一碗。也学着房言的样
倒了些醋,结果,竟然比房言喝的还要多。
吃完饭之后,大家坐在一起喝喝茶聊聊天。房言就把自己的想法说了来。
“爹,您觉得咱们家的野味馆也推一些新的汤品如何,比如今日咱们家喝的
汤以及大骨
汤。”
房二河思考了一女儿的提议,似乎,也不是不可能啊。他还没有开
,王氏却
:“言
儿,你可知
咱们家今日喝的这
汤放了多少
药材?是专门给
妇喝的大补的汤。药材比较贵重,熬了两三个时辰呢。这要是拿
去卖的话,可就不便宜了。”
房言解释:“娘,若是放在咱们家店铺卖的话,就不用放这些药材了。只需要放一些调料就可以了。毕竟大
是
妇,所以才放了这些材料的。普通人的话,是不需要这些大补之
的,喝多了也不好。”
王氏了
,
:“嗯,说得也是。如果不放这些材料的话,也不过是浪费一些柴火罢了。那倒是费不了多少钱的。”
房大妮儿也发表了自己的看法,:“大
看也是可以的,咱们家野味馆的吃
也简单了些,改
一些也好。”
房二河想了想,:“爹爹刚刚思索了一
,这个主意的确是不错的。咱们家养的
和猪多了一些。平时咱们家店铺里也用不了那么多的猪
,若是能
成汤的话也是
好的。我看可行。”
这些用不了的猪以及的话,到最后还是都卖了
去,房言觉得实在是太浪费了。既然提起了汤
的问题,索
把其他的也一并都改良了。
“爹,我觉得除了改良一汤
之外,咱们家的包
也该改良一
了。咱们家的
是吃着咱们家的野菜
大的,自然是要比别家要好吃的。咱们家的包
可以推
来一
野菜馅儿的了。而且是大规模的推一
。除此之外,咱们还可以多多增加一些小菜。之前咱们家只有素菜的,咱们也是时候
一些
菜了,比如凉拌
丝,比如凉拌
片儿等等。反正爹爹可以想一想的。”
房二河听着女儿的话,了
,
:“却是是该改
了,之前爹爹也想着改
的,这不还没来得及。从前咱们家是在镇上和县城卖的吃
,大
分来吃饭的人还是以吃饱为主,但是如今咱们家在府城甚至京城开店铺了。很多人来到店里就不只是想要吃饱了,他们更喜
咱们家吃
的味
。”
王氏疑惑的:“吃饭竟然还有这些讲究的?去咱们家不就是为了吃包
,为了吃馒
,为了吃饱吗?”
房言解释:“娘,咱们家既然叫了野味馆,自然要多
一些野味的。
和猪也是
在乡野之间的,用咱们家的野菜喂养的,有着咱们家的独特味
,所以,很是可以推
来的。”
房二河听着女儿的话,觉得自己又开始血沸腾起来了,在原地走了几步之后,
:“言
儿,明日咱们就在家里试一试。先试试
汤和骨
汤吧,其他的慢慢的再推
来。咱们先看看成本多少,再看看如何定价。”
房言笑着:“好的,爹。”
第252章
第二日一早, 房二河就让家里的人们去后院逮了一只
过来。此时,房言看到了之后,
:“爹,我觉得您不如让人多抓几只
回来, 咱们试一试,一只
能熬多少
汤。咱们家是
吃
生意的,
汤肯定定位不能太
了,要是像家里熬制
汤一样,估计一碗要十几文了。”
房二河一就明白女儿的意思了,女儿当初酿制
酒的时候也是这样的,先实验了一番, 放多少
, 密封多久,要不要放糖等等问题。
“好,就听你的。”
人们杀了之后又称了称重量,然后拿去厨房把这只
理一
, 放
家里最大的几
锅里面熬制了起来。、
因为这次里面没有放药材, 所以,一个时辰之后,汤就熬制好了。房言让
人们各盛了两碗过来。
房言先从放的最多的
汤喝了起来,喝了一
之后,
了
,
:“嗯,味
不错。”
喝完之后, 又喝了喝间那个,
睛一亮,
:“味
更好。”
最后,又喝了放最少的那个。味
也不错。
喝完之后,看了一她爹,想问问她爹是什么意思。
房二河想了想,:“味
倒是不错,只是,这样清汤的话,会不会有人来买呢?”
房言听了之后,也陷了沉思之
,似乎,从古至今,她都没怎么见过这样卖汤的。大家都是直接炖一碗,连带着
一起上上去。
所以,要怎么办才好呢?房言盯着碗里近乎透明的汤,在思考要怎么办才好。
想着想着,房言抬起来看了看厨房
的东西。突然,她
前一亮。有了!
房言让人去拿了一个
,打散了,然后让厨娘把从锅里盛
来一勺
的
汤,直接浇在了上面。很快,这一碗汤就从一碗清亮的汤变成了一碗满是
的汤。光是闻着味
,看着样
,就让人
指大动。
房言喝了一,嗯,好喝。不过,味
还是不对。她又喝了一
,还是说不
来的
觉。于是,她把碗放了
来,开始在厨房
寻找东西。
房言刚刚的那一番动作房二河自然是看到了,他虽然心底还有些疑惑,但是也没去打扰自己女儿思考。而是走上前来,看着自己女儿刚刚冲的一碗汤,喝了几
。喝完之后,觉得这样似乎成了。
他刚想跟女儿说这样就行了,结果发现女儿似乎找到了可以用的东西。正让厨娘把面粉和混在了一起。
房二河疑惑的:“言
儿,你这时
什么?”
房言神神秘秘的:“爹,您一会儿就知
了。”
房二河笑着:“爹爹觉得放
一个
就已经很好喝了,这样
肯定就能卖
去了。而且卖相还相当的好。真是难为你怎么会有这么多的鬼
。”
房言一边指挥着厨娘,一边跟房
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