时的谢小唯,满脑都是空白,全
神都贯注于
前的糖画上,左手托着右手,不敢
错一笔。汗珠顺着他的颈
细细
。
他不是专业的糖塑师傅,就连这甩糖丝的技艺,也是这些年一人在外时偶然学会的。所以即便他一时了这惊艳全场的糖丝表演,手臂和肩膀也完全吃不消,甩完之后累的五指都在发抖。
这是他给自己的挑战,在一拿到这个题目时,他就意识到失去刀后,糖塑料理将会是第二关比赛最好的选择。对厨师而言,双手就是他的生命,可是当他面对这个过于冒险的挑战时,却从没生
过一丝犹豫。
他要赢,这一场比赛,这一次的考,他一定要赢。
这是他对五年前的自己所
的承诺,还有肖诚,还有肖家。谢小唯抬起
,透过汗
模糊的睫
,他捕捉到了评审席上肖诚担忧的双
。
不要总那
疼惜的表
,现在的我,已经不会再让你失望了。
G城,电视机和网路前,无数的人兴致关注着这场比赛,其
不乏颇有
份的名人,比如肖家与W.W集团。
维娜带着资料过来的时候,约翰逊老人正满放光的盯着电视屏幕,手里的咖啡也不知
擎了多久,横的快溢
来都不知
。
维娜叹气,过去帮忙把咖啡扶正,“boss,时间差不多,我要
发去索斯特那边了,您还有什么
代的?”
“没有,你早去吧,等一
……”老人回过
,指了指电视里正在
行的考
赛第二场。“你可以
赛场吗?”
“当然,我可是索斯特名正言顺的主厨。”维娜拎了拎自己前的工作证。
老人满意的摸摸,“那走吧,我和你一起去。”
“您……?”
“当然,这样彩的比赛一定要看现场才行,电视转播总给你剪切的半半拉拉,看的太不痛快了。”
维娜知自家boss的脾气,无奈的叹
气,只好两人一起上路。就是汽车走在路上的空档,老人也不愿意浪费,跑着手机
量继续观看比赛。
维娜耐不住好奇,也勾瞅了瞅,听说第一场比赛谢小唯的表现四平八稳,用的还是在学校里所教授的基本技巧,好在发挥的可圈可
。但是第二场比赛似乎就不同了,老人看得不住
,忽然把手机伸到维娜面前,
:“你看看这是什么料理。”
维娜一
,直播镜
正在给一张
晶拼盘
特写,盘
上铺满细密灿烂的光芒,如同一汪波光粼粼的湖面,耀人
球。而金光最盛的地方,赫然盘踞着一只展翅
翔的凤凰,玲珑剔透,栩栩如生。
“这不是……这不是糖画吗?这是谢小唯第二关的作品!?”
老人,“
国这门古老的手艺,二十年前我还特地在街
观
过,但是像谢小唯这样灵活运用到实际料理
的,还是
一遭。他又一次让我惊叹了,这孩
,一站在聚光灯
就完全变了个样。”
维娜很理解表面趴趴的谢小唯
在的潜力,瞧了一会儿,还是谨慎的提
意见:“使用糖画的创意的确不错,可是有个最大的问题……索斯特的年终考
是针对
料理的比赛,糖画的艺术
更
于
用
,它可以称之为一件艺术品,但绝对不是一
完整的饭菜。”
“你说的没错,所以我猜谢小唯的料理还远没有结束,这副糖画应该只是个华丽的开场而已。”
被老人这么一分析,维娜也来了兴趣,一同研究起来。很快,她就明白了老人对谢小唯另
相看的原因。
第二场比赛的考题是“残缺不全”,在场的所有选手几乎都用最直接的思路行理解:缺少什么,就寻找代替品弥补什么。没有油的,炼制
用油,没有糖的,寻找
果糖,没有锅的寻找代替锅
。
但只有谢小唯,全场只有谢小唯的答题专注于题目本,绕开工
材料所带来的障碍与缺陷,聪明的对题目
行展开,当纷繁华丽的糖丝
现在众人的
,没有人否认这是千丝料理——无需任何刀
便能构造
的华丽的千丝料理。
☆、龙须冷面
维娜与约翰逊老人赶到会场时,第二关的比赛已经到了试吃环节,这一回,他们几乎没费任何力气就找到了众星捧月的谢小唯——和第一场的稳
稳
不同,这一回合的谢小唯可谓惊艳全场、
尽风
,隐隐与前一关的于飞晨形成分
抗礼之势。
而且正如老人所预料的那样,谢小唯最后呈上的作品并不是糖丝或者糖画,而是——面,一地地
的面料理。
“千丝料理选择面,呼,谢小唯你还能给我带来多少惊喜。”
老人寻了场一个靠近评审席的位置坐
,通过场
的大屏幕迫不及待观看起来,维娜叮嘱了他两句,就去忙自己的事
了。
谢小唯站在评审席,看着工作人员把他的作品一一分呈给每一位评委,完成这一
无尽奢华的料理,谢小唯累的在大冬天
透了衣衫,但是
的神采却是从未有过的明亮
定。
在镜的特写
,观众们惊讶的发现,这是一
会发光的面。
原来谢小唯费尽功夫所拉的金
糖丝和糖画,到
来只是铺陈在碗底的“垫味”,一碗淬了冰的冷汤浇
去,不叫糖丝、糖画的造型
化,然后再在上
盘一卷雪白清透的龙须面。韧
的糖丝受到挤压,成簇成簇的钻
汤面,灯光一拂,就好像这碗底、汤底盛开
金
的光芒。
为了不使龙须面在视觉上过于单调,谢小唯借着没用完的糖浆,以糖塑的手法琥珀
的玫瑰
和枝叶,
放在碗
四角,剔透闪光,别有一番
。
清透的汤面,雪白的龙须,琥珀雕,尽呈一碗当
。
“请各位评委品尝,这就是我的完整作品——凤凰千丝,龙须冷面。”
评审席上久久静寂无声。
仲易安忍不住笑了笑,率先:“我觉得,我们是不是该先给这位谢小唯选手一些掌声。”
台上稀稀拉拉响起掌声,最先鼓掌的是肖诚和仲易安,然后是其他评委,接着连台
的观众们也都跟着鼓起掌来。浩浩
的掌声连成一片,震得天
板微微颤抖,最终被在场的各个镜
所记
,成为这一年索斯特年终考
最
墨重彩的一笔。
“太彩了,不愧是谢小唯的作品!我就说他很厉害嘛!”
“真有你的啊小,对你刮目相看了!”
“索斯特今年的考赛一
也不输于往年,
质量就是
质量!永远是G城的骄傲!”
褒奖声从各个角落里传来,先前看好戏的观众们由衷的被这的作品所折服,大声
换着赞
。没有人要求,没有人怂恿,是在场的看客们打自
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