好“食”成双 - 分卷阅读90

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    时的谢小唯,满脑都是空白,全神都贯注于前的糖画上,左手托着右手,不敢错一笔。汗珠顺着他的颈细细

    他不是专业的糖塑师傅,就连这甩糖丝的技艺,也是这些年一人在外时偶然学会的。所以即便他一时了这惊艳全场的糖丝表演,手臂和肩膀也完全吃不消,甩完之后累的五指都在发抖。

    这是他给自己的挑战,在一拿到这个题目时,他就意识到失去刀后,糖塑料理将会是第二关比赛最好的选择。对厨师而言,双手就是他的生命,可是当他面对这个过于冒险的挑战时,却从没生过一丝犹豫。

    他要赢,这一场比赛,这一次的考,他一定要赢。

    这是他对五年前的自己的承诺,还有肖诚,还有肖家。谢小唯抬起,透过汗模糊的睫,他捕捉到了评审席上肖诚担忧的双

    不要总疼惜的表,现在的我,已经不会再让你失望了。

    G城,电视机和网路前,无数的人兴致关注着这场比赛,其不乏颇有份的名人,比如肖家与W.W集团。

    维娜带着资料过来的时候,约翰逊老人正满放光的盯着电视屏幕,手里的咖啡也不知擎了多久,横的快溢来都不知

    维娜叹气,过去帮忙把咖啡扶正,“boss,时间差不多,我要发去索斯特那边了,您还有什么代的?”

    “没有,你早去吧,等一……”老人回过,指了指电视里正在行的考赛第二场。“你可以赛场吗?”

    “当然,我可是索斯特名正言顺的主厨。”维娜拎了拎自己前的工作证。

    老人满意的摸摸,“那走吧,我和你一起去。”

    “您……?”

    “当然,这样彩的比赛一定要看现场才行,电视转播总给你剪切的半半拉拉,看的太不痛快了。”

    维娜知自家boss的脾气,无奈的叹气,只好两人一起上路。就是汽车走在路上的空档,老人也不愿意浪费,跑着手机量继续观看比赛。

    维娜耐不住好奇,也勾瞅了瞅,听说第一场比赛谢小唯的表现四平八稳,用的还是在学校里所教授的基本技巧,好在发挥的可圈可。但是第二场比赛似乎就不同了,老人看得不住,忽然把手机伸到维娜面前,:“你看看这是什么料理。”

    维娜,直播镜正在给一张晶拼盘特写,盘上铺满细密灿烂的光芒,如同一汪波光粼粼的湖面,耀人球。而金光最盛的地方,赫然盘踞着一只展翅翔的凤凰,玲珑剔透,栩栩如生。

    “这不是……这不是糖画吗?这是谢小唯第二关的作品!?”

    老人,“国这门古老的手艺,二十年前我还特地在街过,但是像谢小唯这样灵活运用到实际料理的,还是一遭。他又一次让我惊叹了,这孩,一站在聚光灯就完全变了个样。”

    维娜很理解表面趴趴的谢小唯在的潜力,瞧了一会儿,还是谨慎的提意见:“使用糖画的创意的确不错,可是有个最大的问题……索斯特的年终考是针对料理的比赛,糖画的艺术,它可以称之为一件艺术品,但绝对不是一完整的饭菜。”

    “你说的没错,所以我猜谢小唯的料理还远没有结束,这副糖画应该只是个华丽的开场而已。”

    被老人这么一分析,维娜也来了兴趣,一同研究起来。很快,她就明白了老人对谢小唯另相看的原因。

    第二场比赛的考题是“残缺不全”,在场的所有选手几乎都用最直接的思路行理解:缺少什么,就寻找代替品弥补什么。没有油的,炼制用油,没有糖的,寻找果糖,没有锅的寻找代替锅

    但只有谢小唯,全场只有谢小唯的答题专注于题目本,绕开工材料所带来的障碍与缺陷,聪明的对题目行展开,当纷繁华丽的糖丝现在众人的,没有人否认这是千丝料理——无需任何刀便能构造的华丽的千丝料理。

    ☆、龙须冷面

    维娜与约翰逊老人赶到会场时,第二关的比赛已经到了试吃环节,这一回,他们几乎没费任何力气就找到了众星捧月的谢小唯——和第一场的稳不同,这一回合的谢小唯可谓惊艳全场、尽风,隐隐与前一关的于飞晨形成分抗礼之势。

    而且正如老人所预料的那样,谢小唯最后呈上的作品并不是糖丝或者糖画,而是——面,一地地的面料理。

    “千丝料理选择面,呼,谢小唯你还能给我带来多少惊喜。”

    老人寻了场一个靠近评审席的位置坐,通过场的大屏幕迫不及待观看起来,维娜叮嘱了他两句,就去忙自己的事了。

    谢小唯站在评审席,看着工作人员把他的作品一一分呈给每一位评委,完成这一无尽奢华的料理,谢小唯累的在大冬天透了衣衫,但是的神采却是从未有过的明亮定。

    在镜的特写,观众们惊讶的发现,这是一会发光的面。

    原来谢小唯费尽功夫所拉的金糖丝和糖画,到来只是铺陈在碗底的“垫味”,一碗淬了冰的冷汤浇去,不叫糖丝、糖画的造型化,然后再在上盘一卷雪白清透的龙须面。韧的糖丝受到挤压,成簇成簇的钻汤面,灯光一拂,就好像这碗底、汤底盛开的光芒。

    为了不使龙须面在视觉上过于单调,谢小唯借着没用完的糖浆,以糖塑的手法琥珀的玫瑰和枝叶,放在碗四角,剔透闪光,别有一番

    清透的汤面,雪白的龙须,琥珀雕,尽呈一碗当

    “请各位评委品尝,这就是我的完整作品——凤凰千丝,龙须冷面。”

    评审席上久久静寂无声。

    仲易安忍不住笑了笑,率先:“我觉得,我们是不是该先给这位谢小唯选手一些掌声。”

    台上稀稀拉拉响起掌声,最先鼓掌的是肖诚和仲易安,然后是其他评委,接着连台的观众们也都跟着鼓起掌来。浩浩的掌声连成一片,震得天板微微颤抖,最终被在场的各个镜所记,成为这一年索斯特年终考墨重彩的一笔。

    “太彩了,不愧是谢小唯的作品!我就说他很厉害嘛!”

    “真有你的啊小,对你刮目相看了!”

    “索斯特今年的考赛一也不输于往年,质量就是质量!永远是G城的骄傲!”

    褒奖声从各个角落里传来,先前看好戏的观众们由衷的被这的作品所折服,大声换着赞。没有人要求,没有人怂恿,是在场的看客们打自



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