好“食”成双 - 分卷阅读67

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    节”都先为主的拥有一刻的认知与概念,那认知不来自于后天的学习,而是通过一代代人生活的经验累积,文化传承。

    见到肖诚眉的皱纹渐,维娜话锋一转,:“不过我相信,谢小唯既然主动要求参加这次的比赛,一定好了万全的准备,不会轻易输给这里的任何一人,我们不用太担心。”

    话是如此,在没有任何文化习俗的借鉴与参考的,这一场比赛实在不容乐观。

    一切准备就绪,主持人清了清嗓,“那么我宣布,今年由W.W集团主办的圣诞节大赛——现在正式开始!”

    时间设定为三个小时,厨师们仓库,开始挑选各自使用的材。

    既然是圣诞节宴席,那么必不可少的最重要的压轴菜就是火

    国虽然也有火料理,但论普及程度还是远远不及国外,当国的大厨率先拎着一只火从仓库走时,台不少观众都发低低的气。

    因为那只火实在太大了——相比国人们在餐桌上见到的全料理,这只新鲜硕的大火,非得要一位成年男才能彻底抱住。

    “喂喂你们看,这么大的火,他要怎么,就是放调料也会味不均匀吧?”

    “不切开吗?可以像北京烤鸭那样片成一片片的嘛。”

    “可是正规的圣诞宴席上,老外都是把整只到烤箱里烤的吧?”

    国厨师一边化冻火,一边洗新鲜的西芹、洋葱、甘笋和栗,然后用一把薄薄的片刀将火的肚划开。在观众们“果然如此”的注视,厨师把所有材装填的腹里,开始调和香料。

    维娜微微,以这方式烤制火,的确是最传统也最保险的手法,而且毋庸置疑拥有最广泛的受众。

    “就一定要烤全吗?”肖诚淡淡声,担心的仍是谢小唯。这样大的材,只有特制的改良烤箱才能容纳,可是在索斯特酒店,像这样特制的大烤箱寥寥无几,更别说平时让谢小唯练手学习了。

    “一定是烤全,不能切分。”维娜解释,“这就跟我们年三十吃团圆饭一样的意,象征一年到家人团聚吃团圆饭,而且完整的材在视觉上也能提分不少。”

    说完,维娜看向后面的德国厨师。

    那位德国厨师并没有急着着手压轴的火料理,而是有条不紊的先烤饼

    “这个我知,是德国最有名的姜饼!”围观人群里有人大声,“东边街的糖果屋就有卖的,没想到这里居然能看到现场制作。”那人说着打开一个看起来价值不菲的糖果锡盒,的把自己买到的姜饼一一发给周围的看客品尝。

    肖诚看在里没有多说,哪有这么巧合的看客,只怕这本就是那家糖果屋的借势营销。

    维娜也挤过去,幸运的拿到一枚。

    “肖先生,你尝尝看?这小零在欧洲非常受迎。”

    肖诚不动声的摇摇,“你应该知,我不吃甜。”

    维娜并不气馁,“怎么说呢,这正是谢小唯的对手的料理选材,我们需要知己知彼才能百战不殆,不是吗?”

    这句话正戳肖诚的心思,肖诚犹豫着伸手。这枚姜饼通糙的表面镶嵌着宝石一样的红糖晶,在手又薄又脆。肖诚咬了一,惊讶于饼奇异的甜辣味,蜂与糖渍的甜腻,加之胡椒和杏仁的辣脆,香脆味。

    小小姜饼的现很快带动起场外观众的绪,人群的加油声此起彼伏,不过很快众人就发现,这些来自不同国家的厨师们其实都有自己的选择和侧重,烹饪的手法和顺序不尽相同,不过毋庸置疑的,他们都打算发挥代表的本土特圣诞料理。

    法国厨师一开始就在自己的厨台上堆了所有材,包括火、火铃薯和小排,不过现在他却在全神贯注的调咖啡、巧克力和利酒,准备制作餐后甜

    同样优先的还有意大利厨师,在国厨师一丝不苟的往火上涂抹酱料的时候,他正往面团包裹饯,烘烤小糕。

    不过肖诚并不关注这些,视线越过一排排厨师,落在最后一张厨台前的谢小唯上。谢小唯的面前同样摆着大量挑选材,有青豆,玉米,海鲜还有果,但是他却迟迟没有动手开炉,而是趴在台上用纸笔涂画什么。

    维娜也瞧见了,忍不住:“时间只有三个小时,如果不抓材的话,后面的时间就不够了,别的不说,至少前菜、汤品、主餐和甜这几样必不可少。”

    “他已经动手了,”肖诚微微眯起睛,“我看到他已经蒸上了米饭。”

    “米饭!?”维娜险些叫声。

    肖诚皱皱眉,“有什么不对么?”

    “这……就我所知,并没有任何一个西方国家会在圣诞夜的餐桌上吃米饭。而且这连本土料理都称不上,就是我们国也没有习俗在圣诞节吃米饭炒菜的吧。”

    这话不假,面对未知的挑战,独特创新是好事,可同样大的风险。

    因为满场的外国厨师,所以场上的摄像镜大多聚焦在那些人上。谢小唯引人注目的只是一个索斯特员工的份,真正到了万众瞩目的厨台上,暂时不能一举占据镜心。

    但是他并没有因此而受到影响,灵活的理着面前的材,手的菜刀切得快不见影,香菇和冬笋一颗颗化作块状的丁磨,大小上看不任何差别。

    肖诚不是第一次看厨师现场行烹饪,但对方是谢小唯,一举一动落到,自然也就生不一样的滋味。锐利快速的菜刀险险贴在谢小唯的手指上,只挨着仅仅半厘米的距离,瞧得肖诚一阵阵冷汗。

    大约是谢小唯冷静而的厨艺表现引了评委的注意,某个评委冲面说了什么,很快两架摄像机被搬到谢小唯的正前方,切换上直播。

    作为圣诞节前奏的平安夜,电视上早就备好了充足的娱乐节目,包括这场烹饪比赛的现场直播。

    镜切换到谢小唯面前,几经传达,落电视网络外无数双睛之

    傅宅,傅久鸣懒懒的把遥控扔到一边,“小言,你最关心的谢小唯上场了哦。”正在厨房切糕的陶言闻声飞快的跑来,毫不客气的把人挤到一边,将声音调到最大声。

    肖宅里,吴家悄悄给老夫人递了句话,得到默许后,转打开书房挂电视。

    “所以,肖诚没有去陆家,就是专程跑去观看这场比赛了?”

    “回老夫人,准确的说,少爷是去看这一个人。”

    画面,多日不见的谢小唯正在神专注的调制沙



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