节”都先
为主的拥有一
刻的认知与概念,那
认知不来自于后天的学习,而是通过一代代人生活的经验累积,文化传承。
见到肖诚眉的皱纹渐
,维娜话锋一转,
:“不过我相信,谢小唯既然主动要求参加这次的比赛,一定
好了万全的准备,不会轻易输给这里的任何一人,我们不用太担心。”
话是如此,在没有任何文化习俗的借鉴与参考的况
,这一场比赛实在不容乐观。
一切准备就绪,主持人清了清嗓,“那么我宣布,今年由W.W集团主办的圣诞节
大赛——现在正式开始!”
时间设定为三个小时,厨师们仓库,开始挑选各自使用的
材。
既然是圣诞节宴席,那么必不可少的最重要的压轴菜就是火。
国虽然也有火
料理,但论普及程度还是远远不及国外,当
国的大厨率先拎着一只火
从仓库走
时,台
不少观众都发
低低的
气。
因为那只火实在太大了——相比国
人们在餐桌上见到的全
料理,这只新鲜
硕的大火
,非得要一位成年男
才能彻底抱住。
“喂喂你们看,这么大的火,他要怎么
,就是放调料也会
味不均匀吧?”
“不切开吗?可以像北京烤鸭那样片成一片片的嘛。”
“可是正规的圣诞宴席上,老外都是把整只到烤箱里烤的吧?”
国厨师一边化冻火
,一边洗
新鲜的西芹、洋葱、甘笋和栗
,然后用一把薄薄的片
刀将火
的肚
划开。在观众们“果然如此”的注视
,厨师把所有
材装填
火
的腹
里,开始调
酱
和香料。
维娜微微,以这
方式烤制火
,的确是最传统也最保险的手法,而且毋庸置疑拥有最广泛的受众。
“就一定要烤全吗?”肖诚淡淡
声,担心的仍是谢小唯。这样
大的
材,只有特制的改良烤箱才能容纳,可是在索斯特酒店
,像这样特制的大烤箱寥寥无几,更别说平时让谢小唯练手学习了。
“一定是烤全,不能切分。”维娜解释
,“这就跟我们年三十吃团圆饭一样的意
,象征一年到
家人团聚吃团圆饭,而且完整的
材在视觉上也能提分不少。”
说完,维娜看向后面的德国厨师。
那位德国厨师并没有急着着手压轴的火料理,而是有条不紊的先烤饼
。
“这个我知,是德国最有名的姜饼!”围观人群里有人大声
,“东边街
的糖果屋就有卖的,没想到这里居然能看到现场制作。”那人说着打开一个看起来价值不菲的糖果锡盒,
的把自己买到的姜饼一一发给周围的看客品尝。
肖诚看在里没有多说,哪有这么巧合的看客,只怕这
本就是那家糖果屋的借势营销。
维娜也挤过去,幸运的拿到一枚。
“肖先生,你尝尝看?这小零
在欧洲非常受
迎。”
肖诚不动声的摇摇
,“你应该知
,我不吃甜
。”
维娜并不气馁,“怎么说呢,这正是谢小唯的对手的料理选材,我们需要知己知彼才能百战不殆,不是吗?”
这句话正戳肖诚的心思,肖诚犹豫着伸
手。这枚姜饼通
褐
,
糙的表面镶嵌着宝石一样的红
糖晶,
在手
又薄又脆。肖诚咬了一
,惊讶于饼
奇异的甜辣
味,蜂
与糖渍的甜腻,加之胡椒和杏仁
的辣脆,香脆
味。
小小姜饼的现很快带动起场外观众的
绪,人群
的加油声此起彼伏,不过很快众人就发现,这些来自不同国家的厨师们其实都有自己的选择和侧重,烹饪的手法和顺序不尽相同,不过毋庸置疑的,他们都打算发挥
最
代表
的本土特
圣诞料理。
法国厨师一开始就在自己的厨台上堆了所有
材,包括火
、火
、
铃薯和小
排,不过现在他却在全神贯注的调
咖啡、巧克力和利
酒,准备制作餐后甜
。
同样优先甜
的还有意大利厨师,在
国厨师一丝不苟的往火
上涂抹酱料的时候,他正往面团
包裹
和
饯,烘烤小
糕。
不过肖诚并不关注这些,视线越过一排排厨师,落在最后一张厨台前的谢小唯上。谢小唯的面前同样摆着大量挑选
的
材,有青豆,玉米,海鲜还有
果,但是他却迟迟没有动手开炉,而是趴在台
上用纸笔涂画什么。
维娜也瞧见了,忍不住:“时间只有三个小时,如果不抓
理
材的话,后面的时间就不够了,别的不说,至少前菜、汤品、主餐和甜
这几样必不可少。”
“他已经动手了,”肖诚微微眯起睛,“我看到他已经蒸上了米饭。”
“米饭!?”维娜险些叫声。
肖诚皱皱眉,“有什么不对么?”
“这……就我所知,并没有任何一个西方国家会在圣诞夜的餐桌上吃米饭。而且这连本土料理都称不上,就是我们国也没有习俗在圣诞节吃米饭炒菜的吧。”
这话不假,面对未知的挑战,独特创新是好事,可同样有
大的风险。
因为满场的外国厨师,所以场上的摄像镜大多聚焦在那些人
上。谢小唯引人注目的只是一个索斯特员工的
份,真正到了万众瞩目的厨台上,暂时不能一举占据镜
的
心。
但是他并没有因此而受到影响,灵活的理着面前的
材,手
的菜刀切得快不见影,香菇和冬笋一颗颗化作块状的丁磨,大小上看不
任何差别。
肖诚不是第一次看厨师现场行烹饪,但对方是谢小唯,一举一动落到
,自然也就生
不一样的滋味。锐利快速的菜刀险险贴在谢小唯的手指上,只挨着仅仅半厘米的距离,瞧得肖诚一阵阵冷汗。
大约是谢小唯冷静而的厨艺表现
引了评委的注意,某个评委冲
面说了什么,很快两架摄像机被搬到谢小唯的正前方,切换上直播。
作为圣诞节前奏的平安夜,电视上早就备好了充足的娱乐节目,包括这场烹饪比赛的现场直播。
镜切换到谢小唯面前,几经传达,落
电视网络外无数双
睛之
。
傅宅,傅久鸣懒懒的把遥控
扔到一边,“小言,你最关心的谢小唯上场了哦。”正在厨房切
糕的陶言闻声飞快的跑
来,毫不客气的把
人挤到一边,将声音调到最大声。
肖宅里,吴家悄悄给老夫人递了句话,得到默许后,转
打开书房
的
挂电视。
“所以,肖诚没有去陆家,就是专程跑去观看这场比赛了?”
“回老夫人,准确的说,少爷是去看这一个人。”
画面,多日不见的谢小唯正在神
专注的调制沙
本站开启了加密功能,部分浏览器不显示第二页 请更换手机默认浏览器或者谷歌浏览器!
目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的