短,我想趁着这段时间的空余把它给推广推广。”
“推广什么推广!你给我不就行了,还推广。”
“....不是,司徒兄,你听我说,那是家常的
饭酱,家常的,直接
着
饭
粥吃的,不是用来烹调的,你楼
里用不上。”
“你怎么知我用不上?用不用得上也得拿来我先看了再说。”司徒一听罗维礼说什么“推广”二字,就莫名地连说话
气也冲了起来。
“唉,这么的吧。我35日后,一坛
来,免费给你,你当成你们楼
里的‘前碟’免费送于
客们作小
,你....看怎么样?”罗维礼见说不通,他就不跟他先说了,只是自己想怎么个排布法还是怎么个排布法。
“....好吧,到时我看看。”
司徒也有意识到自己方才讲话那个态度不太好,说得跟罗维礼是受他
控的似的。他和罗维礼那个“一年专供”(只供他一家楼
)的
约定,罗维礼也照
了,并未不守信约,可是,这约定,就快到期了....而罗维礼,司徒知
,自己是
不住他的。
司徒定了定神,跟罗维礼讲:“我刚刚也不是那个意思,我....讲话
气不
听,你别往心里去。”
“算了,没事,而我也没跟你讲假话,你到时看了实就晓得了。”
“行的,我信你。走吧,我们到厅堂里去用膳。”司徒有时会陪罗维礼在自家楼
的前厅堂里用膳。
“行的。走吧。我也饿了。”
结果,刚要一起往外走,火房里的二师傅就来找司徒火房,估计是什么火房里的重要事务,司徒听了就跟罗维礼抱歉说、让他一人独自用膳吧、说自己在火房里有事要忙。
罗维礼到了厅堂
,就要往靠窗
的小桌位走去。忽然地,罗维礼就发现,哟,那不是妖
那个小妖怪吗?再往小桌位那一排位
的另一端一看,哟,那不是恐怖分
吗?啊,不是,是汤城。
....怎么的,两人崩了?这么地坐,一一尾,互相不甩的样
....
☆、野堂梨-饭酱
罗维礼就这么地左看看,再右看看....决定,在他们间的一个小桌位
座....
这时,那个汤城说:“维礼,我对面的座位没人,不如一起用膳吧。”
罗维礼对于....汤城从来都没叫过自己“罗兄”,而只叫自己“维礼”一事,呃,也一向是睁一只,闭一只
,心想,人恐怖分
肯叫你名字就不错了,没呼来喝去的就不错了,你见过哪家
氓哪个痞
是讲究“辈份”的....
罗维礼对于....汤城叫他过去一桌吃饭....这事....呃,还是算了吧,妖又不算男人,话说,那心
一定很小,一定很善妒....到时记起自己的仇来,那不就麻烦了。所以,他小心地往后看了妖
那个小妖怪一
(妖
和汤城遥遥相望那么地坐着,而罗维礼则是坐在他们
间的一个桌位,面朝汤城....其实,妖
和汤城之前是前后脚来的来峻楼,他们也并不知
罗维礼也是刚好在这来峻楼里的),接着,转过
来,抖了抖,对着汤城摇了摇
,说:“我坐这儿
好,窗外风景不错。”
........接着,汤城笑了笑,脆走了过来罗维礼对座那个座位,坐了
来,接着
后,有人生气地把什么东西(好像是筷
)给甩在了地上。接着罗维礼就见
边那个妖
像一阵风似地走了,,,,罗维礼还想着:小妖怪,这可跟我一
关系也没有啊,你要记仇就记你家男人的仇,别记我的,我好歹上次背你背了那么久,被你当匹
那么地使到东又使到西的,你可念
分啊。
。。。。。。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
罗维礼和个恐怖分吃了饭,聊聊天,也就跟他分手回家去了。
他去了以前北区那宅后院
去之后可以通往的那条小河边,上一年,他来这儿砍豆梨砧木时,是十月份,而现在,是十二月了。
这豆梨也叫堂梨,而这小河边的这片豆梨林是野的....从它们树
发那
浅浅的石灰白就可以看
,还有一个,人工
植的堂梨9至10月是成熟采收期,而野的,一般都结在11至12月。这林
近
,估计果
不会太甜....他采了一个,蹭了蹭,咬上一
....跟自己想像的味
差不多,比以前在石家庄那厂
旁的人工
植的要清很多。
份大,
脆,清
,微甜,糖分不
,并且一
酸涩味都没有....
他回去了自家那间榨油坊,问陈七要了个竹篓,然后他独自去采了不少这
野堂梨,就一路背回了自己在东区的家里。
老爹正在加工那些个乌麦团。而他,就准备起
这
“野堂梨
饭酱”。他见老爹用不着灶了,就把那
大锅
给刷得
净净。然后将家里存的小粒黄豆取了三小袋
来(他家因为
酱的需要,得保持黄豆的屯货量,所以就屯了不少大、
、小粒三
大小的上品黄豆),大火煮,煮至
即烂的绵
程度,但是仍是保持黄豆粒粒分明。他取
那些煮好的黄豆,摊开,放凉。
趁着放凉那阵功夫,他取来
细的白面粉,
火炒,不可太久,不能过了火候。因为他不能让面粉里的支链淀粉在这一刻产生任何的
状改变。他很认真地一直嗅着那味儿,在
香气的前一秒,卡!
锅。
等到黄豆还有余温时,他将炒过的白面粉给撒了上去,拌匀,然后将裹了面粉的黄豆均匀地铺放在了两个
方板
上,等到这板
上的黄豆一丁
气、
气也没有了之后,他取来专门用于捂酱的小棉被,给盖上。将
方板
放于西厢
的木架
上。这木架
也是请老林叔给打的,从上至
一层一层的板
。
....过了四天,陈其去西厢检查了一小棉被底
那些白菌丝的
势,不错,全是茂盛的白
。
等着菌丝的这四日里,他组织了北区那边的几个人手,帮着把河边的梨
采了大概有4板车那么多,还运了大概2个
大型坛
(比
型的大,比大型的小)的河泥,盖密了坛盖,怕河泥给风
了。
当日昼,他便开始
酱了。他将一
分野堂梨清洗
净,去
,去
去脐去
。
取来一个坛
,放
那些
了厚厚的纯白
的小粒熟黄豆,和这野堂梨块儿,再放
盐、八角、
椒和姜丝,以及其它一些香料。
这个时代,八角、椒和姜都算是
贵的,反正,比现代的要贵上不少。而且姜不叫生姜,就叫姜,还是属于相当贵重的调味品(贵到罗维礼都想自己
姜了
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