上,要把灶王爷和祖宗的画像或照片挂在墙上,备好酒、贡品,
行祭拜,直到大年三十。
在送灶时,在灶王像前的桌案上供放糖果、清、料豆、,其
,后两样是为灶王升天的坐骑备料。为了让灶王爷“上天言好事、回
降吉祥”,人们就用各
办法对付他。有的用胶牙糖敬它,好把灶王爷的牙齿粘住,让它不能
说话;有的用酒槽涂抹灶门,这叫“醉司令”,醉得灶神不能
说话。灶神受到人们的特殊招待,“吃了人家的嘴
”,当然就不好讲坏话了。
老妈和张也很早起来,开始
灶糖,灶糖是
麦芽糖,粘
很大,把它
为
条形的糖
称为“关东糖”,拉制成扁圆形的就叫
“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因为天气寒冷,糖瓜凝固得
实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。关东糖
无比,摔不碎,吃时必须用菜刀劈开,掂着虽然很重,但质料十分细腻。
味微酸,
间绝没有蜂窝,这些糖小孩
也是可以吃到的,因为村里人的手艺都不太样,所以小孩
都会拿着家里给的糖
行
换,老妈也给了我和王赫几块,是真的糖阿,特别的好吃,还很香,记得前世老妈过年也会
的,直都是这个味
。老妈和张
忙了上午,终于祭完了灶王爷。
很快就到了腊月二十四,“腊月二十四,掸尘扫房”。举行过祭灶后,便正式地开始
迎接过年的准备。扫尘就是年终大扫除,在
节前扫尘,扫尘之日,全家上
齐动手,用心打扫房屋、
院,
洗锅碗、拆洗被褥,
净净迎接新年,现在没有洗衣机,老妈很早起来烧了大锅
,把张
家的被单和我们家的起放在洗衣粉里面洗,我和王赫帮忙投衣服,在把被单搭在洗衣杆上,现在的天气,刚放上面,被单就被冻
了。
“腊月二十五,磨豆腐。”民间传说灶王上天汇报后,玉帝会界查访,看各家各
是否如灶王所奏的那样,于是各家各
就吃豆腐渣以示清苦,瞒过玉皇的惩罚。我们这面不用吃豆渣,但是会去磨豆腐,吃豆腐,村里现在只有六爷爷家里有
蘑,村里人都要去排队,也顺便聊聊卦,非常的
闹,老妈昨晚就把豆
泡上了,等着今天早
去磨豆腐,刚蘑完的豆腐还是
的,虽然现在天气很冷,可是每家都会拿着厚衣服把盆
盖上,
乎乎白
的豆腐,吃到嘴里有
清香,前世的豆腐是没有这
味
的,都是用机
磨
来的,而且为了让豆腐白
,里面还会加很多东西,
豆腐的味
都没有,前世村里后来展的很好,也渐渐的没人再去磨豆腐了,我也好多年,没有吃过这个味
了,简直太好吃了,
午老妈和张
起
了桌豆腐宴,大家都吃得很满足。
灶神上天后,天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自界,查察人间善恶,并定来年祸福,所以家家都要祭祀祈福,称为“接玉皇”[2]。起居、言语都要谨慎,争取好表现,以博取玉皇
心,降福来年,小孩
更是要注意,所以般都会特别关注孩
的言行。
送灶神上天后至除夕才迎回,其间人间无神辖,百无禁忌,民间多嫁娶,被称为“赶
岁”。
岁是民众为自己设计的调节社会生活的特定时段。岁末年终,人们有了闲暇与积蓄,对于平时难得有
力
办大事的人来说,这是个闲暇娱乐好时机。
村里这天也有很多人办喜事,现在办喜事,是要随礼的,因为家里都穷,般
的就
5块钱,好
的就1o块,亲戚就2o,如果是家人就3o,老妈每次这个时候都要
去
礼金,因为当初老爸老妈结婚的时候,礼金都是爷爷收着的,我家也直没有办过喜事,老妈直都觉得她
了很多冤枉钱,可是都是个村
呢,又不能不
,我和王赫由于是小孩
,就直接跟着大人过去吃饭,现在村里的喜事,都会办
席,办3天,虽然都没有什么太好的菜不够顿顿都有
,也算很不错了,村里人在起吃饭,也
闹。
家里这段时间基本可以不用怎么饭了,般这天都会有几
人家起办席,由于家里人少,我们只能分开吃饭,现在的主人家,都希望办席的时候,来的人多
,
闹
,这样
证明这家人在村里的人缘好,村里人给他面
,所以我和王赫负责家,老爸老妈和张
也每个人家,我和王赫起,是代表两
人家,彩礼钱老妈和张
已经
完了,我们两个就是来凑个人数,吃个饭的,王赫再吃饭的时候,直都很照顾我,我夹不到的菜,也都是他直在给我夹,因为现在肚
里都没有油
,般刚上来
菜,你要不是手快
,就只能看到空盘
了,我还记得前世遇到次特别奇葩的人,吃饭的时候,直接抢盘
,之后就把菜倒
自己带的袋
里,那时候我家的条件已经好多了,也不是很在意坐席吃饭的事
,所以也只是
叹
,今天要不是王赫陪着我,我估计也吃不到什么东西。
☆、过年2
? 很快这天就在人们的忙碌过去了,时间也到了二十六,俗话说“腊月二十六,杀猪割
”这天主要筹备过年的
。≥ ≯ <≦﹤﹤1因为现在太穷,人们往往在年节
才能吃到
,故此称为“年
”,这天村里过得好的人家,都会杀年猪,这可是养了年的
猪,猪膘特别的
,杀年猪般都是
照辈分
行排位的,因为村
里就两
会杀猪的人家,而且杀猪也不是白杀的,需要给斤
,还有有顿午饭,因为都是熟人,还是过年,所以是不收钱的,平常杀猪,可是还要收钱的。
今天杀得是村家的猪,大早上的我就被猪叫声醒了,村里的孩
没有什么乐趣,所以早早的村
家,就有很多小孩
来看
闹了,把杀猪的为在
间,看着怎么把猪杀掉,其实前世的时候,我也很喜
看,因为很
闹,村里的孩
都很喜
围着看,而且小时候年级小,也不知
害怕,就像小时候,我们可以踩死
虫,可是大
之后,见到就会大喊大叫,因为我们知
了害怕。
杀猪的时候,村里几个壮劳力将猪逮住,倒,绑上嘴
和四个蹄
,抓猪就是个技术活,要是抓不住,猪的惨叫声会把全村人都吵醒,猪抓到之后,因为冬天外面太冷,般都在厨房杀,几个人用杠
把猪抬
屋
里,放在了铺好的塑料布上,杀猪匠先把刀磨快
,刀
去,猪的小命就没了,在这之前,村里人就已经准备好了接猪血的盆
,盆
里要放上适量的
免得猪血凝固了,这猪血是用来
血
的,般大锅里先烧好了2大锅开
,用来褪猪
和刷洗地上的猪血。
杀猪是个技术活,尤其是刀要对准心脏刺去,刺不
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