一斤象征的收了一文钱,还嫌贵,气的父
俩都不
的很了,这和白送的有啥两样?还不满意无非是想让他们把发豆芽的法
给了,父
俩可不愿意。
唉,都是穷惹的,但凡有钱,谁愿意这么
,娘家日
过的好了,公公婆婆是来来去去念叨个不停,念的家里汉
对她们也有看法了,一来二去惹的娘家不满意了,夹在
间实在是难为。
这不妹两一商量早早来帮忙落个好,也怕真的让父亲和弟弟不想多来往,过日
了才知
娘家人的重要
,有人撑腰日
过的才稳,就是有事还有娘家可以依靠,
妹俩商量过后自然是要好好把握那个度,就算是父亲和弟弟也不能尽想着占便宜,有来有往才能
久,日后弟弟娶了媳妇,她们还能说上话,真真是家家有本难念的经。
将倒
大木桶里,旁边旺火持续把大锅里的
烧得
开,几个人将猪抬
去,上
翻
猪
,所谓“死猪不怕开
”。浸泡均匀后,抬到案
上,在一只蹄腕上割个
,开始
,
到死猪气球一样膨胀起来。然后用刮刀一
刮
,最后,倒挂起来。
把式一刀旋猪
,接着开
破肚,一把手伸
去撕
心肝脾肺,再一把挖
肚
的大小
,这些通称
。
再用布满小孔的石猪
。待洗刷
净,用铁钩将猪倒挂在木架
,开膛破肚,
理猪
容易,那把式颇有庖丁解
的
觉,刀
顺着关节骨
,前肘,后
,
肋,
膗,大卸八块,转
完成。
谁家买哪块,这都是早说好的,这会要买的人家赶
抢着买,迟了好
就卖完了,特意留了个猪后
给李平家,算作谢礼,彼此心知肚明也就免了那些虚
晃脑的推辞。
在村里杀猪有传统,邻里亲戚杀猪,都要请一次客,家家如此。
因此每逢上午听到猪叫,那其他人家就自觉地不用晚饭,到
午,准会有人来请吃饭的。
农村人一般都比较忙,一年四季都有不完的事,农闲时家
之事也忙得不亦乐乎,很少有空串门,因而有时互相往来也是来去匆匆,都没时间坐
来
饭款待对方,因此邻里人都不计较吃喝,遇上家常便饭,自己没吃就顺便吃上一顿,吃过了就算了,用不着客气。
所以到了年尾,在杀年猪这个特殊的日请客,也是
的
现,而且可不是人人都养得起猪的,杀一
猪来请客,可谓意义非凡。
若有人请你,你说改天再去,那请客的人定会三请四邀,不把你请到誓不罢休。请客也可看那家的为人和人际关系等,最好的是四邻俱到,就
现了邻居间的相
和睦。
杀年猪是冬天农村最繁忙的一件事,也只有这时,乡亲们才能坐在一起闲聊,增加彼此的,有事时也就随喊随到,毕竟远亲不如
邻嘛。
一桌丰盛的杀猪菜,蒜泥白也就是煮白
,蒜泥酱油搭
的酱蘸着吃,酸菜炖排骨粉条,烂槽
,
瘦相间的五
炖的红烧
,菜样不多,但量多,
饱,吃个气氛,红红火火的很有过年的
觉。
趁着空唠唠嗑,拉拉家常,,是个好日
。
接来的日
就是准备茶饭了,像卤
,腌
,熏
等大件
类的腌制储存等,还有像切萝卜丝这
需要考验刀工的活就
给李平,
焯熟,和着
葱叶蒜末等扎碎成末,调成饺
馅冻起来,年初一吃。
最开心的是今年的鲜菜终于让人士气大振了一把,如果王昭不是那么气人的抢了一堆就更好了,瞅瞅自家
棚里的白菜、青菜、黄瓜、蒜叶、辣椒、韭菜、大葱等反季节时蔬真是
梦都能笑醒。
白菜成期短,熟的快,这次就把比较大的都
了
了辣白菜,和某国的不一样,这是爷爷自己琢磨
来的法
,一层层的裹调料的事就是小安带着弟弟妹妹学着辜
晟的样
的,腌了一坛
,不
是直接吃,还是炒着吃都是不可多得的
菜呢!
辣椒面存的够吃了,这次熟了的辣椒就都腌辣椒酱了,份量还是少,舍不得炒着吃,辣椒酱拌面吃,就着馒吃都是
味。
辜晟这家伙甚至还
的在最后一个集市的时候买了许多的油、盐、酱、醋、八角、
椒、大料、孜然粉、胡椒粉、陈
、姜等调味品,对于这
能放的住的东西辜
晟通常会一次
买上许多存着。
当时他们哪里知这些东西在不久的以后是有市无价,凭着这些存货他们家的生活档次才没有变低。
至于新衣服则是请李婶儿的,成衣铺
好的尺寸不是太合适,不如自己
,李婶的三个儿
媳妇儿都在家,家里的活都年轻人
了,闲着无聊正好拿来解闷,李婶不要钱,最后还是给了一坛腌韭菜和几棵大白菜。
“客气啥,你们都是我看着大的,帮忙
件衣服还拿你们东西,老婆
哪还有脸?”平
什么都好,就是太客气,生怕占别人便宜。
“婶儿哪里老了,明明就是一朵呢!”伸手勾着李婶的肩,“这菜可不是因为
衣服才给的,是我们孝敬婶儿的,婶儿不会不要吧?”
“还是晟弟弟说话好听,娘,你再不收,不知
还说
什么怪话呢。”怀
着不能太累
来歇息的李
家的跟着打趣
。
“嫂,是嫌弃我吗?”佯装难过的躲到李平背后,“唉,我果然不受待见啊!”
“这张嘴真是白的都能说成黑的,平可不敢学。”
李婶忽然记起什么似的,“平你
她们的年怎么过?是和你们一起吗?”
“不了,两家闹的有僵,一起过年大家都不顺畅,前两天给送过去了菜
米面。”李平知
他要是开
晟会同意的,只是心里肯定不好受,还有孩
们意见也大了,帮着置办些年货算是尽
心意。
又闲聊了一会才拿着新衣服回家,李平无奈的嘴角,
晟是越来越调
了。
攀在肩的辜
晟瞧见李平的样
,得意洋洋的,“大哥,快
走啊!”
得了便宜卖乖,说的就是辜晟这个样
。
炮仗、烟、香烛、鞭炮……是由自家小安小喜跟着全叔奎叔一起买了,几个孩
到底懂事,也就买了一
儿,舍不得
钱,这些东西贵的很,在孩
们看来太不划算了,要不是过年都要放炮,他们才不买呢!
年前最后一次去镇上,拉了好多自家的
,蔬菜,这是送给王
昭,王大夫,秦
事他们的年礼,这半年没少受人家的恩惠,逢年过节送
小礼
联络联络
,这些东西虽然不值几个钱,但放
大安,只怕也是
一份。
大安是个架空于历史河的朝代,类似于唐宋,又不同于唐宋,很多东西明明历史上早就
现的,在大安却未被人发
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