像薛衍这般亲自
厨煮饭烧菜的，实乃奇葩也。
被众人视为奇葩的薛衍在酸菜还没好的日
里，接连吃了几天的东北炖菜后，终于腻歪了。正好他拜托将作监制作的炒勺炒锅等
也都
好了。于是薛衍便磨刀霍霍准备来一
东北赫赫有名的锅包
换换
味。
结果在准备调料的时候薛衍又蒙了。
葱姜蒜醋之类的佐料倒是好找，可是锅包最关键的一味调料白糖却是没
寻。
薛衍忽然想起他曾经看过一本名为的古书
记载过；明嘉靖前，世无白糖。闽人所熬，皆黑糖也。
薛衍突地抬
看了
满是灰尘的帐
，双发直满面悲
。
难他为了吃一锅包，还要再发明一回白糖不成？
☆、驰报
第九章
有关于明代制白糖的技艺，薛衍记得里面记载的是“取泥加糖浆，百试不
。白糖自始见于世。”
而现代工艺制白糖的方法主要有三
，受到工艺
程及成本等多方面影响，我国最常用的却是亚硫酸法。
可是这一时半会儿的，薛衍到哪里去找提炼好的石灰和二氧化硫呢。
所以等到火营的火
和几位兵卒准备好当日
材回营烧饭时，就见薛衍把好端端的黑糖熬化了放
斗
晾凉然后往里撒泥灰——
火并诸位兵卒：“……”
众人立刻举望天，暗搓搓的想着老天怎么还不打雷劈死这个浪费材的
臭小儿。
只觉得鼻发
的薛衍接连打了两个
嚏，搓着臂膀疑惑望天。
天
渐寒，如今已是秋末冬初，确实该多添几件衣服了。
老成厚的火着实忍不住，开问：“小郎君前些日要取盐腌白菘，某等尚可明白。今日为何要将泥灰置于糖浆，岂不是、岂不是……”
火想说薛衍浪费好东西，但是又不敢明言，生怕惹怒了薛衍招来祸患。
薛衍莞尔一笑，好心
的解释：“为了
白糖。”
包括火在，诸位兵卒可不相信往黑糖浆里搀泥灰能得到什么白糖。只觉得这举动着实令人费解。然而薛衍都了，他们就算不满，也不敢
言质疑。只好闷声不吭的跑到一边去生火起灶，准备饭。
薛衍也不指望众人理解，看众人生火饭，营
将起来，遂吩咐了一句“不要
动”，径自营闲逛。
至次日一早，薛衍照例是被营的鼓号声唤醒的。跟随诸位将士至永定河边用
杨柳枝和青盐刷刷牙，再捧几手凉澈骨的河
洗洗脸，整个人立刻
神起来。
和着营将士
练的呼喝声一路慢悠悠的走到火营，只见薛衍专用的一灶台边，火营的火和诸位兵卒团团围在其，啧啧称奇。
薛衍微微一笑，上前
拉开诸位将士，果然看到斗糖浆已然凝固，最上面一层白如霜，取之尝一尝，其味清甜绵密，味甘
异于平日。
薛衍满意的
了，将上层白糖刮来放瓦罐，至于斗间的黄糖和层的黑糖却不理会。
转过
时，看到围在侧的兵卒仍然满面惊奇不敢置信的模样，心一动，笑眯眯问：“好玩吧？好奇吧？”
包括火在，诸位兵卒小
啄米般的不迭。
薛衍好整以暇的勾了勾嘴角，指着其一人吩咐：“去，给我些新鲜上好的猪里脊来，我就告诉你们该怎么玩。”
那兵卒闻言，欣喜之无以复加，连忙应了一声跑去。其余兵卒见状，只能地看着薛衍，心对昨日质疑薛衍的想法十分羞愧。
早知薛小郎君是个见多识广有大才的，他们怎么就不相信呢！
薛衍也懒得同这些兵卒计较，待最先去的那位兵卒拿来上好的猪里脊后，薛衍一面将切片，勾芡腌，一面吩咐擅生火的兵卒
照他的要求生火，之后烧油炸调料爆锅，一应举动如行云。
最后淋
翻炒，熄火放香菜，焖锅至百息左右，将新鲜锅的锅包捞装盘。还未来得及动筷品尝一，就被蒋悍的大嗓门给叫住了。
“离着帐篷好远就闻到香味了。小郎君今儿又什么好吃的了？”
蒋悍的大脑袋笑眯眯的伸
火营的帐篷，其后还跟着许攸魏期等人。
薛衍皱了皱眉，疾手快的夹起一块锅包放，不顾块
嘴，囫囵吞枣般的吃掉一块又夹了几块放在碗里。蒋悍已经窜到面前端起盘就跑。
至魏期前，众人很是矜持的分着。
蒋悍一面狼吞虎咽一面竖指大赞，
糊糊地：“不愧是俺蒋悍都看上的人，这的真好吃。你要是个小娘，俺非把你娶回家不可。”
薛衍反手将灶台上一只空碗扔向蒋悍，蒋悍疾手快的接
给一旁的兵卒，嘿嘿摇：“准不够，差多了。”
薛衍冷哼，刚要开说话，就听许攸试探着问：“听闻小郎君又奇闻，置泥灰于糖浆居然取得白糖，其白如霜，其味甘甜异常，不知许攸可有幸一观？”
薛衍撇了撇嘴，对许攸一直密切关注自己的行为不置可否。随手将灶台上放置白糖的瓦罐递过去，开说：“不过是些家常小技而已，不值一提。”
许攸满面肃容，打量了瓦罐里的白糖半日，又是捻又是尝，最后方说：“于郎君而言是家常小技，于我大褚却是天大事。不知郎君可愿将此法说，某可代郎君至总
面前说项，断不会叫郎君吃亏便是。”
没等薛衍说话，蒋悍已经皱眉说：“甚么吃亏占便宜的，许兄此言叫俺听着好不舒服。制白糖的法乃小郎君想来的，至于他是否愿意将此法上朝廷，合该凭其一己之愿，岂有旁人
迫勉
的理？你也少拿大将军来压制于人。我就不信大将军堂堂一品大员，竟然会不顾份与民争利？”
许攸苦笑，虽然他也不信那些兵卒的话。然而薛衍当着众人的面儿取泥糖浆，次日得白糖一事已经走漏消息。就算薛衍此时不说，照样也会被有心人窥探机密。还不如现在大大方方的说来，有他们几个去总面前周旋，届时这白糖就是朝廷经营，自然少不了薛衍的好。
薛衍虽然讨厌许攸城府颇
，与人相总要权衡利弊，但是许攸这番考虑倒也是为了他好。他自然领。因笑：“多谢许将军筹谋。其实也不是什么麻烦事儿，不过是我需要白糖调料，所以想这么个取巧的法。将军若是有意推广，在便将量产之法和盘托。届时将军在众人面前也好代。”
言之意，我也不白承你的。你给我好，我给你真正的制作工艺，届时成
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