解小川那
的菜式也已经完成。
那
“见龙卸甲”极其惊人，刺参与两块厚厚的裙边都是
泽红亮，上面浇上烧
，烧
混了栗
粉，泽金黄，缓缓地在海参与裙边上
动。
“走吧！”
“等等我！”柳眉却极其多事地将周
衣衫整理一番，又特意将两鬓些许散发小心地拢在耳后，这才随着解小川与老邵两人一起
去。
*
与解柳等人一样，四
居与
泉酒家两家，也都是主厨亲自带人捧了菜品上来。所以茗园的
事便特允他们一起亲自
厅上菜。
这次，厅里末席上，又多了始终挂着一张脸的三和馆老周等三名厨。
老周见了柳眉捧了一砂锅鸭上来，冷哼了一声，说：“若是老夫能参加这
比试，必然用一三
鸭令你输得
服心服。”
三鸭是淮扬菜的绝品，乃是将家鸭、野鸭、菜鸽分别去骨，然后将菜鸽填野鸭，野鸭填家鸭，一三只，上锅蒸制而成。老周的意思，柳眉这一蒸鸭，与三鸭这等经典的淮扬菜式全然不可同日而语。
“呵呵——”
等哪天您真的到第三了，再说这话也不迟啊！
柳眉从来不跟失败者多计较，只冲老周笑笑，一双手稳稳地，将那酒酿清蒸鸭放置在厅正的
桌上。一抬
，忠顺亲王世清正坐在她正对面，目光凌冽，冷冷地注视着她。
柳眉只觉心神微
，赶
敛
帘——
世清边那女郎，依旧是那般婉约动人、柔弱无依，只是此刻已经自如了很多，面颊上也浮着些红
，像是已经陪世清小酌了几盏。
柳眉
捺住心
，定神先去看泉酒家的菜品。
她对粤菜没有多少研究，可是胜在在后世的时候是个彻彻尾的吃货，尝过的粤菜经典不少，所以呈上来的粤菜也大多认得。
泉酒家呈上的四，分别是八珍扒大鸭、猪手炆鲜鲍、肚包
、煎酿蛇脯。
柳眉在旁看得暗暗
——这几里
了粤菜的“扒”、“炆”、“炖”、“酿”等等手法，都是经典。最后一吃蛇，正合粤菜“不时不吃”的特
，因为正可算是“秋风起三蛇
”的好时候。
泉酒家也
了一鸭菜，与她的酒酿清蒸鸭正好撞了主料。
不过饶是如此，柳眉也很有底气——与泉酒家相比，他们这一方，就算不比对方更
，大家也至少是半斤八两，旗鼓相当，最后要看评判到底更加青睐哪一家。
再看四居，呈上的，却又不同：专事鲁菜的卢师傅呈上的分别是葱烧海参、白扒四宝、砂锅散丹与诗礼银杏。而最末那诗礼银杏，竟然是一甜的菜品。
柳眉登时觉得有些张。
在她看来，四居定是有十足的把握，仅凭另外三，就足以技压群雄。所以就算是那银杏完全不得人缘，也不会让四居被淘汰。
可是在这么多咸的菜肴里，这甜的“诗礼银杏”，
本就显得鹤立群，是否真会不得人心，据柳眉判断——不好说！
一时柳眉与解小川等人都被请厅，在前厅等候。
他们能隐隐听见厅里有争论之声，过了许久，茗园的事才来，却并没有他们三家的任何一家，而是径直将他们三方全
叫了厅。
厅里的气氛很张，“九大碗”的魏老三与三和馆的老周似乎也参与了评，刚刚争吵过一次，彼此都争得脸红脖
。
不过他俩谁说了也不算，最后的结论，还是要看席上的评判。
席上坐着三名评判，除了世清之外，另有两人，其一名须发皆白，穿着月白袍的老人家，柳眉知这应该就是解小川的师父，太白楼的前任主厨白老爷。另外一人则是个四十余岁的锦衣男，柳眉从未见过。解小川就低低地在她耳边悄声指，只说这是茗园的创建者，坊间无人知他真实的姓名，便都以“茗园主人”四字称呼。
白老爷与茗园主人此刻都望着世清，意思是那最终的主意，还要靠世清来拿。
于是忠顺亲王世清清了清嗓，沉声开。
“请诸位来，无非是因为众评判对刚才这一场比试的结果并未达成一致，所以本王略改了改规则，暂时不评各家的表现，只评菜式。”
世清话音既落，厅里一片寂静无声。既然亲王殿都这么说了，自然无人表示异议。
“说实话，各位的表现都很不错，以本王味之挑剔，也极难为各位的菜式挑多少
病……”世清在上面说得冠冕堂皇，“不过，基于这些菜式的品相与味，本王适才与几位评判一起，将这十二菜肴分为了三等。”
“第一等，自然是完无瑕，味极致，叫本王叹为观止，全然挑不半病——这样的菜品，席间只有一。”
世清这样说着，所有人便都屏住了呼
，惟愿世清的，是自家的菜品名字。
“是，四居的葱烧海参！”
答案揭晓，四居的卢师傅地舒了一气。
柳眉眨眨：她已经大致预料到，会是这个结果。
葱烧海参本就是鲁派名菜——海参原本没有什么味，偏又沙多味腥，偏生这葱烧海参，用的是“以
攻”的法，以、味其里，表其外。所以这海参才能如此香味俱。
“若是在座有哪位不服，不妨上来，品尝一。”世清冷淡的目光在众人面上扫过，看似大方，柳眉却觉得，这是世清在展示他的权威——看哪个不的，敢不相信他的评判。
于是就有不的解小川就此站了来，来到四居奉上的那葱烧海参跟前，先持小银刀，切了一块海参来，再用筷挟了，放，微微咀嚼片刻。
接着，解小川的行动说明了一切。
只见他来到四居卢师傅跟前，恭恭敬敬地拜，说：“谨受教！”
须知解小川自己也是了一极为惊人的参菜的，如今连他，只尝了一，就是这样的反应。虽然四居的卢师傅一脸谦虚，可是旁人却都明白，能令解小川如此折服，世清那“完无瑕”四字，绝非虚言。
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