，等煮熟了，找到一个大的洗菜盆，在底
放上了酱油、盐、香菜，这东西黏
好，放在一起就能凝成团。
她
的是粉团
，大锅菜的
髓。
炒菜的佐料是她从家里带来的，都是用足了分量，万事开
难，尤其是现在刚开始，分量不足，日后越是不好卖。
土豆、茄、油豆腐、豆角、丝瓜、大白
、粉条、粉团、还有偷偷从家里带
来的木耳，她大汗淋漓的往锅里添着柴火，橘红
的火苗
舐着铁黑的锅底，荤油特有的味
在空气里弥漫开来。
“香不香？”唐晚
着汗问着在一旁递着柴火的二哥。
“香”他抬起
气十足的喊了一声。
其实二哥也不是那么傻，虽然有时候脑反应不过来，但是为人实在，你让他什么，他从来不偷
耍
就是了。
“没想到你们这味儿还不错啊”婆被味勾的坐不住，靠在门
看着那满当当的一锅菜。
嘴里是夸着这味不错，但是心里却嘀咕着，还是年轻，这是夏天又不是冬天，这么多的菜要是卖不晚上可是就得嗖了，糟蹋东西啊！
唐晚读懂了她的心思，也没
破，只笑呵呵，“大娘您和大叔午就别饭了，对付着吃一吧”
听到有免费的菜吃，婆先前所有的心思都没了，脸上一片
忱的笑意，“那敢
好啊，一会我摆上桌，咱们四闹闹的吃一顿”
唐晚笑了笑，却是不接她这话，“对了，大娘，这一会我想蒸馒，您看要是方便的话，借给我们兄妹蒸屉呗”
吃人嘴短，拿人手短，女人想说不借也开不了。
大锅菜得
着馒吃，她早上门的时候就把面给活好了，想发面的话没有发酵粉这一说，都是上次和面发好后留
的一小团，俗称酵疙瘩的东西。
将那东西泡在
里，
化了后和面，其实跟发酵粉一个理，只是没那个方便罢了。
纯粹的白面馒她没那么多面，这次是用的
粮细粮掺和在一起的，现在一斤细粮可以换二斤粮，多粮少细粮一起发面，她这时间和温度掌握的好，面
的劲，整个杂面馒蒸来，弹十足。
她算了算白面一斤的话，只能蒸来五个馒，但是她这馒掺着粮，加上面发的好，馒看起来个大，实则没多少东西。
这一斤差不多八个馒来。
时候差不多了，她盛来两碗大锅菜，没留
粮，照顾着二哥把驴车
好，她手里没装饭菜的家伙，那炒锅算上汤和菜，差不多有七八十斤，所以没法，只能放在驴车上了。
馒是用卖菜用的泡沫盒装的，周围用白布拖底，上面用盒盖得严实保温。
一共八斤粮，四斤的细粮，了95个馒。
她一上午连都没来得及喝。
“这就走了？”婆看着兄妹俩装的满满当当的家伙事，又看了看自家的铁锅，脸上有些不
兴。
唐晚笑笑，伸手来将脸颊的碎发别在耳朵后面，一对好看的酒窝若隐若现，“大娘，俺俩把饭菜给您盛来了，趁吃，我们赶时间，就不和你们一块吃了”
听着她盛来菜了，婆脸上才
了笑容，“成，你们去吧，晚上早回来，记得把锅给带回来就行”
唐晚了。
唐小军在前面稳稳当当的赶着
车，唐晚在后面，伸手固定这那铁锅，这里面装的可是他们的全
家，是一差错都不能的！
天气本来就，加上这铁锅还有余温在，她整个后背都被汗打
了。
好在这城里的路平坦，赶着驴车半个钟后，就到了一个厂外。
唐晚车，用手扇风，看着场门挂着的牌。
“永兴铁厂”
“就这了”她
气。
兄妹俩把东西从上面抬了来。
找了个纸背，上面写了卖馒，这会估计正是吃饭，所以大门外走走来来的，大多数都是
接班的人。
这时候能
这
厂的，大多都是城里人，衣服虽不是以前的老样式，可颜还是千篇一律的蓝厂服，不过里面也有几个不是工人模样的，穿利索的列宁服，神抖擞的。
“二哥你拿着这个兜”她把布包
给二哥，一会要往里面收钱用的，唐小军腼腆的笑了笑，搂
了那个袋。
“卖饭类，好吃的大锅菜，走过路过不要错过啊，来不及吃饭的，没时间打饭的，都来看看啦，好吃不贵，吃了保准不后悔啊！”
边喊边打开锅盖，上，周围弥漫着
郁的香。
很少有她这么卖力的叫喊的，还别说，真的是引了不少人过来。
菜是
好的，这味香，上面还飘着不少油星儿呢。
“这多少钱啊”说话的是一个绑着两个麻
辫，穿着一列宁服的姑娘。
价格在来的路上她都已经想好了，“这大锅菜一份三
钱，馒便宜，两个五分钱！”
她说话利落，穿的也净，这会
的说完，等着看众人的反应。
“这可是有贵了啊，三钱呢”果然，一听她报价，不少人退缩了。
唐晚也不在意，拿着勺从底儿翻了一，让那味飘得更远，“我也知大家觉得这价格不合适，可是，这要是在
堂吃，一顿的不少，还得搭上粮票，我这可不要粮票，还是实打实的”
是啊，不要粮票，唯独这一就让人心动啊。
一番言论稍微有些成效，她又加把劲，“现在去招待所吃个炒饼都得二钱呢，更不要说咱们这的菜，孩大人吃了解馋呢”
众人心想，是啊，这要是去招待所吃个炒饼都要二五呢。
周围已经有人想掏钱了，毕竟一份菜三钱不要粮票，也真不算贵，还不要走路去吃饭，可以就近吃乎的，大家都很心动。
☆、014炒瓜儿
014炒瓜儿
第一次生意效果不错，可是她怕有人
红，私底也想把五香瓜倒腾来，所以第二天也没去卖大锅菜。
她知自个本事，在别的地方没啥大路，只能琢磨这些小吃啥的，倒腾了几个地方了价格买了瓜回来，吃起来味都不对。
当然，绝大数都是炒过的。
她知五香瓜的用料是啥，但是
的分量，她还是不清楚，这会卖椒大料也不像二十年后那么方便，想买的话，只能用走街串巷的货郎那买。
好在在城里方便些，她去转悠了一天，还真是让她碰到了。
从货郎手里买了些椒八角胡椒粉茴香桂
，又去买了盐和白糖，最好的是有
油香，
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