好。
于是阿俏言语里带着豪气，对卫缺说：“卫老板，红油抄手有么？”
卫缺没想到她竟会问这个，微愣之
也
笑一声回应：“有！当然有！红油抄手，怎么能没有？”
阿俏与沈谦等了一阵，见卫缺匆匆收摊，将两人带到他的住
去。
卫缺的住是个
敞亮的小院
，与昔时一样，这里依旧住了不少老人与孩。
卫缺将沈谦狄九等人匆匆迎
来，请他们在院里一张八仙桌上坐了，自己则到厨去，少时端了三个大碗
来，每个碗里都盛着红油抄手。
三个碗往狄九等人面前一顿，狄九毫不客气，二话不说抬手便吃——这红油抄手的家乡味
，对狄九来说是异乡最好的
藉。
沈谦却望着阿俏，等她指示。
阿俏尝了一只抄手，登时满脸喜
，说：“很好！”
她望着沈谦，又说：“你试试，不算很辣……”
沈谦当即尝了一
，阿俏半句这才说来，“不过有
儿麻！”
沈谦尝了那只抄手，默然不说话，模样表
稍许有儿古怪。阿俏赶
伸手，将顿在八仙桌上的茶给他倒了一盏，送到他手里，然后好言安：“没事儿的，多尝试几次，你就知好吃了！”
沈谦缓过劲儿来，顿时也笑：“确实是好吃！当真觉得味也是能有冲击力的。”
他一转脸望向卫缺，冲他
：“能让人
会这样的味，我今晚不虚此行。”
卫缺听了这真心的夸赞，登时也笑了，
两排白亮整齐的牙齿。
几个人围着八仙桌坐着，天南地北地聊起来。
阿俏这才知，卫缺从省城来之后，果断
简了他麾帮众的人数。那些志不同不合的，又不服帮规约束的，索
都逐了去。虽然卫缺这里剩的，老的老，小的小，但是人人齐心。在上海这样的地方，
饮
的人很多，但是机会也同样多，于是卫缺就决定留来，如今正在艰难立足之
。
至于洋人的事儿，卫缺也将由一一说来，只说是洋人近来在上海专门寻像他这样的，专小本生意的，甚至是平常时候只一两件吃的厨，说是让两天后到锦江饭店去。
“你与人比试的事儿我都听说了。上海这里人将你传得神乎其神的。”卫缺大约将阿俏当了一辈的对手，对她的态度始终是淡淡的，稍许有儿敌意。
“然后你就觉得，阮小
，其实
准也不过尔尔，对吧？”阿俏开玩笑地说。
卫缺被她这样一打趣，反而不好意思了，顿时有些羞涩地挠着说：“不不，能让洋人认输，尤其是那东洋人，你真有两把刷！”
阿俏双
一转，她已经隐约猜到洋人在打着什么主意了。于是阿俏笑望着卫缺，压低了声音说：“卫老板，你想不想，也在洋人面前一手，教他们也尝试尝试，知咱们华饮之的‘味’，能够千变万化。即便是街边最普通的，饮的人，手也能诞生最不平凡的‘味’？”
卫缺双手放在桌上，
往后一仰，仰天一声笑：“今儿请狄九叔面请你，就是因为这个。阮小，这
好事，你若是不叫上我卫某人，这才最是不厚的！”
当双方将诸般细节一起都推敲一遍，阿俏还提了卫缺不少注意事项，将那些洋人很难接受的味、
，一起都说了一遍。最后她说：“要洋人尊敬咱们的烹饪手段，得慢慢来，从他们可以接受的
手，不宜
之过急。”
卫缺经过上次的事之后，已经沉稳了不少，听了阿俏的话，一面琢磨，一面都记在心里。
临走的时候，沈谦将卫缺叫到一旁，两个男人嘀嘀咕咕地谈了一阵。倒是狄九陪着阿俏在外面等了一阵，卫缺才将沈谦送来，冲他
一躬，说：“沈先生，有劳费心了。”谢得十分真挚，态度颇不似那个一向桀骜的年轻人。
沈谦温和地回应，随即众人相互告辞。沈谦先送狄九到住，然后再与阿俏一回去。
听阿俏问起，沈谦只说：“我见卫缺那里十几个十来岁的孩。有卫缺在，他们固然能够自其力了，但正值读书的年纪，错过了也有些可惜。我便与卫缺说好了，会请一位先生去他那里，教孩们念儿书，认几个字，有了这个基础，以后如何，再看他们个人。”
这话说来，阿俏就只盯着沈谦，半晌没说话。
沈谦便有些心神不定，好在很快就到了地方，沈谦将车泊好，这才转脸，只见阿俏正一脸温柔地望着他，这时见沈谦停了车，更加
脆地一伸双臂，轻轻揽住他的颈项，柔声说：
“我就知你——”
第209章
这外烹饪比试的最后一场转到来，
规矩依旧是洋派那一方“题目”，由华一方回应。可一直到比试当天，洋人都未公布到底比试什么题目，也绝未提需要阿俏事先准备什么。
这天待众人都到了锦江饭店，只见对方早早就候在大厅里，厅外还候着不少穿着朴素的本地人，他们大多衣袖上有油渍，不少人还特地
了围裙袖
过来。他们或立或坐，在大厅外等候。
上海总商会的会黄朋义竟然还在这些人里面见到了熟人。
“老彭，你怎么到这里来了？”
他的老彭，是专在黄家
堂供应早的小吃摊摊主。早摊一共只售四样，大饼、油条、粢饭、豆浆，但难得的是老彭这生意一几十年，风雨无阻，且那味一直没变过。黄朋义是老彭的老主顾。
“黄先生，老彭，听说这里能赚儿小钱，就过来看看。”老彭不大习惯锦江饭店里富丽的装潢，伸手局促地在围裙上
了。
黄朋义一雾，懵懵地走厅里去。
阿俏等人早已候在这里，正在与洋人们对视，互不言语。
洋人们则大多你望望我，我望望你，满心喜悦，大多有些看着恶作剧将要得逞的样。
“是这样的，”待人到齐之后，洋派这边将规矩说了一遍，“前些时候我们领略了阮小
超的本领，非常佩服。”
阿俏在对面稍稍躬，以示谦虚。
“然而我们却认为，要衡量一国烹饪的整平，不禁要看那些
尖厨师的技艺如何，还要看那些民间，日常为百姓服务的普通厨师的准。”
“因此，我们今天从上海各地请来了二十位经营小吃摊的‘厨师’，我们将从任意挑选一位，由其自由发挥，利用锦江饭店提供的材，办一桌席面，由我们来评判，是否能达到我们心目‘
’的标准。”
这就是洋人们憋了许久的大招——不声不响地绕开了与他们对阵的所有名厨，尽请了那些寻
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