晚饭前
来到了父母家的小院
，边瑞发现爷爷，爸爸都回来了，于是问
：“都还没吃吧？我几个朋友钓了一些鱼，太多了均
来”。
“伯伯好，爷爷好”胡硕笑着抢先打起了招呼。
吴惜和周政自然也不甘落后，两人都正
和边瑞的
辈们打了招呼。
边瑞的爷爷开心的应了话，然后才冲着孙说：“既急是人家钓的，你就
给客人们吃好了，咱们也不少这一
鱼”。
作为老人，虽说没有什么忌的，但是荤菜吃的并不多，每一顿也就是三两筷解解馋，且村就靠着湖，哪里会差了鱼去。
边瑞说：“您看看，钓了大半篓，凭我们几人这一顿无论如何也是吃不完的”。
说着边瑞转
去厨房里拿来了一个瓷盆，倒了约两斤多的小杂鱼，然后均了大半斤的泥鳅给辈，等着分好了把盆到了厨房里。
把鱼放，又从家里拿了一只泡好的风
，这才和辈们告了个别。
刚
了门走了没有几步，便遇到了二冲的娘，手
拎着篮里面装着六块大豆腐。
“哟，真是巧了，正好嫂我也不去你们家了，直接把这篮豆腐拎回去吧，一半是给你的，一半是五爷爷和十叔他们的……”二冲娘说着把手的篮
到了边瑞的手上。
边瑞：“别介啊，嫂，都到家门了，
来坐一会儿”。
二冲娘说：“不用了，家里锅上还炒着菜呢，本来要先送到十叔家的，正好你在我也就不费那事了”。
边瑞听了带着小跑回了院，过豆腐放来时候，边瑞的老娘往篮里放了一盘刚蒸好的风，算是礼尚往来了。
边瑞拎着篮了门，让周政等人在路边等等，他带着小跑把篮给二冲娘给送了过去。
等着回来的时候，边瑞又把盘送回了厨房，这才和周政等人一起往自己住的地方去。
在路上的时候，周政对着边瑞说：“你们这里的人
味真是
啊，让我不由的想起了我小的时候，那时候家里还不富裕，我爷爷那时个刚来
生意不久……”。
这一路上，边瑞等人就听着周政说起了他们家的发家史，当然了这在当时的国
并不鲜见，第一批赚到钱的，最后几乎就没有剩来几个，像是周老爷这样的，现在还活跃在一线商界的，也算是奇人了。
边瑞也没有当真，自己讲自家发家史当然有
化的
分，连正史都不可靠，更何况商人的发家史，反正边瑞是不怎么相信周老爷属于义薄云天的那
人，义不理财，慈不掌兵，这可不是说着玩的。
到是胡硕和吴惜两人听的津津有味的。
回到了自己的宅，边瑞看了一今天的菜，便冲着周政等人问：“要不要把颜岚叫过来？这些东西咱们可吃不完”。
“行啊，我没有意见”周政说。
吴惜：“那你就叫啊”。
边瑞听了摸了手机，直接给颜岚拨了起来。
“来这里吃饭吧，反正也没有外人……”边瑞把今天晚上的菜报了一，邀请颜岚过来继续吃。
颜岚：“我正打算和李老师一起饭呢”。
“叫上李老师一起过来吧，反正今天晚上菜够吃的”边瑞说。
颜岚那边问卫一李老师，两人大约是一个劝一个推辞了一，但是最终李老师难挡边瑞手艺的诱惑，
同意过来。
放了电话，边瑞把鱼倒了盆里，然后搬到了院，每人分了一个小板凳，然后开始教大家给鱼挤
。
“为什么不用刀？”周政有闹不明白，为什么打理鱼不用刀，反而要用手去挤。
胡硕：“你傻不傻，这么小鱼用刀？还不如这样来的快呢”。
边瑞解释说：“像是这么小的鱼用刀太麻烦，而且老人说这小刀沾了铁腥味就差了一味，只有用手挤来这才更鲜一些”。
“那这小鲫鱼呢，也不去鳞？”
“那自然是要去的，不过也不用刀直接手指甲就行了”一边说，边瑞一边捡起了盆里的一条小鲫鱼，先是用指甲逆着鳞推去了鱼上的鳞，然后双手
住了鱼腹，把鱼脏什么的从破损的鱼
给挤了去。
四人一起动手，十分钟不到就把一盆鱼带着泥鳅给破了该去鳞的也去了鳞。
边瑞拎起了竹篮，另外一只手拿起了鱼这些东西，先把鱼等杂东西扔到河对岸的小树林里，回到了溪边开始洗起了鱼来。
这时候的鱼也不需要多洗，就是漂几
，把鱼上的血气什么的去掉就可以了。
回到了厨房，边瑞用一些料把鱼稍微的腌制了一，把鱼放到一边，开始生火炒风，凤
上小羊排红烧，炖到快锅的时候，加上青红黄三的椒调。盛来的时候就是满满的大半汤盆。
炖风的时候，边瑞在另外一个锅里放了，开始用小火煮，等着锅里的温度刚升上来的时候，先放
豆腐，然后
跟着放已经吐好了泥沙的泥鳅。
一般这菜，泥鳅最少要吐一夜才行，但是边瑞这边哪里用，空间里一甩，一分钟后取来泥鳅这肚里的脏货就吐
净了，加上空间，那小泥鳅养的比秋天正当季的时候还要
上三分。
泥鳅了，一觉得这温那么
，自然是找凉些的地方呆着，正好旁边的豆腐那么凉，于是自然就往豆腐里钻啦，七八条泥瞅钻去了之后，直接用大火盖上锅盖焖煮，等着开，泥鳅也死在了豆腐里，同时豆腐的豆腥味也除的差不多了。
把钻了泥鳅的豆腐从锅里捞来，过凉之后重新起锅，放油
锅之后，先煎，煎到了两面金黄，再放上蒜沫、姜沫翻炒，香味之后加上一勺自制的红椒酱，继续翻炒了香味之后加豆腐，酱油老
耗油什么，加上盖上锅盖开始焖烧。
等着锅气一来，了火盖上锅盖继续焖上几分钟，这泥鳅豆腐就好了。
等着两样菜来，小鱼也腌制的差不多了，去掉香料，在锅里起油，烧之后把每一条小鱼都裹好面粉，放油锅炸，炸到两边泛着金黄的时候就好了，每一条鱼都要这样在锅里炸上一遍，这样来的小杂鱼既能保持完整，又香，尤其是裹在鱼上的那团面，更是味在味。
小鱼炸好之后，锅添加各调料，加好之后，把和好的死面糊糊抹到锅的边上，抹一圈，面糊糊还不能太稀，因为稀的话就全到鱼汤里去了。但是也不能太厚，太厚首先不容易熟，而且也不味，要的就是那三分之一在汤，三分之二在锅上的那
觉。
刚好这些，颜岚和李老师两人便骑着颜岚的小
托到了，颜岚骑车，李老师坐在小托的后面。
一院，颜岚便说：“哇，好香啊！”
“咦，你们怎么都在这边坐着啊，等吃饭么？”颜岚看到胡硕等人都坐在院里扯淡，于是好奇的问了一句。
吴惜
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