泥鳅
胡硕和吴惜两
没有鱼
，自然而然的就开始钓起鱼来，一共就三
竿，边瑞这里肯定是要退位让贤的，别人是客人嘛，再说了边瑞发觉周政这钓鱼的
准太
了，一个抵自己俩，也就不担心晚上有没有小杂鱼吃了。
看了一会儿仨人钓鱼，边瑞觉得
无聊的，于是找了个地方坐
来，刚坐来发现
边的荠菜
的好的，于是便用指甲掐了一截看了一，发现鲜
的于是便看了一四周，见没有什么人便躲
了不远的小树林里，再
来的时候手上多了一个竹篮，还有一个小铲。
蹲在地上挖着荠菜，一边挖一边边瑞还小声的哼着歌儿。
这时节的地里可不光有荠菜，什么
菜、蒲菜都有，边瑞这边只挖荠菜，想着是不是明天早上的时候能包个荠菜饺什么的，这时候的荠菜可是最鲜灵的。
荠菜一年可以有两季，一个是现在这样的时节，一个就是秋天，不过秋天那季城里人几乎看不到，因为时间上太短，当然了这里的荠菜不是指大棚
植的，如果是大棚植的话一年四季都有那也不用说了。
边瑞挖荠菜挖的很快，没有一会儿便小半篮了。
“十九叔，您挖荠菜呢？”
边瑞一抬
，发现五哥家的大侄女站在了自己的面前，丫今年十五六岁，扎着大尾辫，上穿着一件红
的外
，半着一条运动
，脚上是一双运动鞋。手臂弯里挎着一个竹篮，篮里放着一些吃的，另外一只手上拎着一个罐。
“安安，今儿没有上学？”边瑞抬起来问
。
边安安说：“今天我请了假，我们家今天藕”。
“哦！”边瑞
了并没有说什么。
丫可算是村里孩的榜样，学习成绩那是好的没法说了，虽然模样看起来有儿微微的傻些，反应也比常人慢上半拍，但是学习那真是一个
四五个，从小学到现在
次次都是年级第一，不光是年级第一，也是县第一，什么省
理竞赛一等奖啰，这么说吧从小到大得的奖数不胜数。
像是边瑞这样的文化学渣给这个小侄女提鞋都没有资格。
说实话平时也没有见到这丫怎么看书，但是一考试那几乎就是近满分的人，连个语文都能考接近满分，边瑞不知该怎么说这丫。
反正这么说吧，所有人都认为这丫考清北稳了，她就是乡亲们别人家的孩。学习学的好，玩也没有少玩，现在都看起大学的课程了，自学起了什么数大学理之类的，几乎就相当于她们班半个老师。
边瑞是见过丫的笔记，真的很工整也很详细，看起来赏心悦目的，真不是一般人
的到的。
好学生就是有这份待遇，说请假回来帮家里藕老师居然也能批假，这上哪里说理去？
“十九叔，我走了啊”边安安说。
“去吧，等会我也过去瞧瞧去”边瑞说。
边安安了拎着东西沿着小走了，边瑞继续挖自己的荠菜，没有一会儿功夫从边瑞的边过去了几拨人。
差不多挖了半篮，边瑞觉得差不多了，因为饺不光是很有荠菜还得有
啊，没有的荠菜饺是没有灵魂滴，也是不好吃滴！而且边瑞这边还准备多放，荠菜就是挤个味就成了。
把篮拎到了胡硕的旁边放了来：“给我看着，等会儿回去的时候别忘了带上”。
胡硕扭了一脑袋，看了篮里的东西几
问：“这什么玩意儿？”
“野荠莠不认识啊？”边瑞说。
“哦，原来是荠菜啊，成这样我一没有反应过来”胡硕说。
这货本就不知野地里的荠菜什么样，估计也就是吃过荠菜包之类的。
边瑞看了他两：“别忘了，明天早上指着它包饺呢！”
胡硕应了来：“嗯，放心吧，忘不了！”
听到胡硕这么一说，边瑞放心的转过，沿着小路再往西边走，大约走了十来分钟，便来到了一个塘旁边，这个塘不大，也就是三四亩的样，现在塘里的已经被
了，看样也不是一天两天的了，因为塘里的泥都有些发了。
“五哥，五嫂，七哥……”边瑞打了一通招呼，然后脱了鞋，卷起了角准备塘。
“小十九，不用来，你来什么？”边五哥一瞅立刻说。
边瑞：“随便玩玩！等会就回去了帮不了什么忙”。
这个塘是边五几家合着同村里租来的，不光是养藕还养鱼什么的，现在正是一年藕的季节，所以他们几家得趁这时候天气好把藕苗到泥里去，这样的话等着夏天的时候就产莲蓬，到了秋天的时候就可以起藕了。
本家兄弟，客一也就是了，边五也就不再说什么了。
边瑞这边以前也是过这活的，一去便知这塘泥没有被清过，至少是去年没有被清过。
脚这大一去，边瑞觉得踩到了什么活的东西，还
的，于是一弯腰，直接用手把塘泥给扒了开来，立刻发现一条黄鳝
了半截，并且正在便劲的往泥里钻，看样要逃走。
边瑞连忙扒了两，找到了黄鳝的，然后把指和
指弯成了夹状卡住了黄鳝把它从泥里给揪了来。
“还
的！”边瑞笑着冲众人比划了一。
“那边多着呢，放篓里，你家不是有客人么，等会
几条回去，给客人们尝尝鲜”边五冲着边瑞说。
“算了吧，明天就走了，今天晚上已经预定了小杂鱼，家里还有羊排什么的，你还是留着卖钱吧”边瑞说。
五嫂这时笑：“让你拿就拿，这东要不准备卖了，准备给丫补补，整天学习别学坏了
，这人哪最重要了，没有什么都完了”。
别家的孩恨不得捆在凳上，看人家学习好的，人家担心孩不好。
“那就更不能要了，对了，嫂，有泥鳅没有，如果有泥鳅的话给我一泥鳅好了”边瑞问。
如果是想吃黄鳝的话，边瑞也不可能在这个时候，这时候边瑞觉得黄鳝的味不正，现在正是从冬眠刚醒来，上的膘还没有养足呢，这个时候边瑞宁愿吃小泥鳅，这时候的小泥鳅味要比黄鳝好些，但是边瑞可不是指望着吃鳅，而是指望着拿它们炖豆腐，要知泥鳅有个特
，大约到了三十来度的时候，泥鳅就会往泥里钻。
于是吃泥瞅豆腐的时候，就可以把温控制一，让这些泥鳅钻豆腐，这样的话豆腐就有泥瞅的香味，泥鳅也更加的鲜
，当然了，在这菜之前一定要让泥鳅把
的脏东西给吐了，要不然那味也不行。
作为吃的一把好手，老祖对这一的要求可是相当严格的。边瑞也从老祖那里小小的继承了这一，那就是在吃上一定要讲究。
“现在泥鳅可不大，手指
没什么”五嫂说。
边
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