建房
给烤鱼
打底菜，边瑞这边准备了豆芽，土豆片，还有黄
菜什么的，豆芽这东西边瑞如是没有空间的话还真
不
来，就算是现发的豆芽也要会功夫呢。
把底菜炒一炒，炒到了两三成熟之后，加
重料，搅均了之后放到一边备用，接
来边瑞便开始烧菜。今晚边瑞主打的除了烤鱼之外就是红烧
，已经准备好了，三分
七分瘦的五条洗的
净净的。
大火把锅烧
，把整块锅，用
的
分对准锅
，这样可以把上的猪
给掉同时也把猪的异味给掉，到了微微焦黄
就差不多了。
把好的放
清洗，原本焦黄的洗净就行了。
洗净之后捞，边瑞喜
切成四公分的小方块，并且在小方块分切一个十字刀，这样一条条就成了八九个小块。
起锅烧油，并且把备好的葱姜蒜放锅炒香味来之后再把这些料给捞来，放五继续炒制，等着五油后，两面变成金黄之后捞来。
接来就是炒糖了，锅冼净加一
冰糖炒制，直到冰糖变成枣红之后把倒
去炒制，当所有的裹上糖之后，加一啤酒去腥味。
加清，两片香叶、八角和桂，然后把加满没过，加上一节小葱，加上生
，盖上锅盖开始焖煮。
小二十分钟之后，红烧的香味就来了。
边瑞揭开了锅盖，把小葱节和香料挑了来，扔掉，然后再加一些老和适量的盐，继续盖上锅盖焖。
“哇，好香哇！”
就在这时颜岚把脑袋伸了来，冲着边端问
：“这是在什么这么香？”
和颜岚一样伸着脑袋是大灰，一张狗脸
贴着厨房的门，正好卡在了颜岚和门之间，生怕被边瑞发现似的，嘴边的哈喇
都挂清线来了，那馋样谁看见都得乐呵。
边瑞了手无视大灰的傻模样，冲着颜岚说：“红烧！”
“啊，我不吃红烧的，太了”颜岚一听一脸失望地说。
边瑞笑了笑说：“放心吧，我这红烧没什么油的，而且你也不是常吃，稍微吃一没什么事，控制
重也不在这一时半会的”。
边瑞的红烧的算不上好，要说村里红烧最好的那还得是边瑞的
，老太太这一手红烧那的比边瑞可好多了，虽然边瑞也知老太太的
方，也用的同样的步骤，但是国菜神奇就在这了，同样的菜
着同样的步骤烧制来，就会因为微弱的差异带来不一样的
。
虽然边瑞的红烧的没有的好，但是作为家常菜招待客人也绝对拿的手，比起一般街边的小饭店准只
不低。
“我还是不会吃的”颜岚摇了摇
。
学过舞蹈的都知，饮
控制有多重要，虽然现在颜岚不像是以前那样练习舞蹈了，但是很多习惯还是保留了来。
边瑞也没有再劝，反正到时候上了桌，吃不吃都随她，边瑞既然了那就尽到了心，客人领不领对边瑞来说不重要，不领还在人后
的人只要被边瑞知，那以后就别
往了。
“还有什么？”颜岚问。
不能吃红烧，颜岚觉得有对不起这香味，于是问还有什么可以吃的。
“还有就是炒三鲜，我们这里用的
，黄菜和野蘑菇，炒来别有一番风味，到时候你尝尝”边瑞想了一便说。
除了这菜也没什么能拿的手的了，四个人边瑞给准备了五个菜，烤鱼和红烧是主菜，剩三个是素菜，除了炒三鲜之外，还有拌黄瓜和炒生米，另外加一份野菜汤。
这菜用来请客差了一，但是用来招待朋友，边瑞这边自认为还可以。
听到炒三鲜这个菜，颜岚了，连声说：“这菜不错，你会地三鲜么？”
“会啊，不过今天不起来了，等明天吧，明天午我给你地三鲜”边瑞说。
一般的家常菜边瑞的都不错，这得益于以前在馆里打工练来的手艺，其实技法什么的边瑞没有问题，只是在帮厨的一年
，更加了解一般人的味。
说真的，一般人真吃不了老祖的味，就像是边瑞偶尔吃上一两顿还算是修
养
，要是天天吃，一周过后边瑞估计就想抄刀杀人了。也就那些嘴被养的极刁的人才能欣赏这
味，用老祖的话就是尝尽了人间至味，这才能领略清雅才是极至之味。
“小边，小边，过来看看这栋房怎么样？”
就在这时候，巫老爷愉的声音传了边瑞的耳朵里。
边瑞看了一，发现离着红烧锅还有十来分钟的时间，于是再看了一锅底的火，估算了一之后冲着颜岚笑了笑，这才转了厨房。
来到正屋门，边瑞伸着脑袋看了一老爷挑好的房，顿时有挠。
“这房怎么样？”
边瑞：“不错是不错，但是这在建起来可要上不少钱”。
“我看你那房
不错的，而且听说也是你们自己修的，我给人工好了，除了人工不就剩木料了么”巫广龙老爷问。
边瑞：“首先是人工的问题，现在很多东西是可以用机
开了，但是这房的榫接可不是一般人能搞的，我修房可没有动到这分，如果您想要新建的话，怎么也得请这方面的专家来搞，请人家特意来一趟这价您自己估计去吧，还有料的问题，像是样的大料一
那得多少钱，买来料还不行，还得防防腐
理，光是这样的一料就在两三千块钱一，这还是往少了说的，您这一栋小院来，光是这样的大料您看看图上有多少……”。
边瑞没有想到，老爷这么大年纪了还会犯这样的错误，有些东西只能看图纸，但是真的玩起来那会要人命的。
咱们国可不像是
国，咱们这边的木料贵，木料的成本要远于泥和石料，而一些森林资源发达的国家，像是国和加拿大几乎全用木料建房，在国那得比泥砖制房翻上好几倍的价格。
就老爷现在看的房要建起来，并不比老祖的房少功夫，而且因为所有的料都要买，加上正儿八经的古建师傅过来，外加实木料，不上个五六百万本别指望建的来。
“你们这边不是得多林么，不能用？”这时颜岚也来到了边瑞旁边，好奇的问。
还没有等边瑞回答，巫广龙老爷说：“这些林虽然说是村里的，但是不能砍伐，哪怕是你的树也不能砍，受法律保护的”。
边瑞了，表示赞同。
巫广龙老爷有恋恋不舍的望着这个式小院，然后翻了另外一个小院。
这个小院就合时宜多了，虽然也是式的，但是是仿式，且去掉了一些繁琐的
衔接，只是有式的表面而没有式的里。
巫老太太这时张说
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