手艺（
）
边瑞的面前现在放着一个瓷板，瓷板差不多有一张a3纸那么大，向上的一面是光洁的，泛着一层白光，如同玉质一样，瓷板从边上看似乎是
薄的，在瓷板的面是木柴，也不知
是什么木柴，燃起来几乎就没有一
烟气，只有火
的火
时不时的不甘寂寞，从瓷板的边缘探了
来。
瓷板上并没有油，用的是小羊排自己被烘来的油脂，油并不多，因为瓷面上也没有
，所以几乎听不到煎
时候的那
滋滋声。
小排是被熏过的，一
手指
的小仔排泛着一儿淡淡的金黄，随着边瑞手
的筷
不住的拨愣着，二十来串小仔排像是在瓷板上
舞一样，挨着个儿翻着
，起初还看不翻的一面和没翻的有什么不同，但是几次一过，每一个小羊排的颜整
都
了一层，开始泛起了微微的焦糖。
这时边瑞
起了一把雪白的细盐，没有直接酒在小排上，而且把手放到了离瓷板二十公分
的地方开始用手搓起了盐，搓了两开始拍着手，两三之后，手上的盐粒就洒落到了小排上，原本盐就不多，分到每一个小排上自然也就更少了。
洒到了盐之后，边瑞把小排一全都铲了来，并且飞快的在熄了火，并且在
的瓷板上铺上了一层桑叶，并且飞快的把小羊排铺在了桑叶上，最后盖上了一个方型的瓷盖，一看便知这瓷盖和底的瓷板是一
。
边瑞
着瓷盖，几个呼
之间便揭开了盖，然后把所有的小排都摆
了平底的盘里。
“熏煎小羊排，请用！”
边瑞把平底盘推到了两位老人的面前。
上好了小排之后，边瑞开始
起了最后一菜，这一菜两位老人到是认识，用千张丝，
着参
汤煮来的
，料只有两朵黑木耳，还有一些
菜。像是大煮
丝，但是料少了很多，没有什么火
也不见什么虾仁。
不过虽然少料，但是味却实在是更胜一筹。
随着最后一菜上来的还有两个小碗的米饭，米饭煮的一粒粒的，也是常吃的粳米，更不是粒香，而是像是梭一样，两
尖尖间大肚的米，这米是粳米的一，国
培养来的，边家村来的大米。
论品质自然比不上什么景
大米、御田贡米这类一斤卖几千块的逆天玩意儿，但是比起现在平常国人捧的日本越光之类的品质还要好上一层。只不过因为产量太少了，只在附近几个村产，一年总田量也不过就是几千亩的事儿，还有都是坡田梯田产量也不，所以没什么名，一般一来除了村里自家留的，都被县里有闲钱的人家给刮分了。
边瑞这自然是从家里拿的，以后如果真的有客那边瑞就要在自己的空间里了。
老两
吃完了米饭，桌上的煮丝和其它的菜也一不剩了。
“小边啊”
刘老爷捧着边瑞给上的茶，轻轻的喝了一开始和边瑞聊了起来。
“您说”边瑞说。
“我说几条，你也不太往心里去”刘大爷这边斟酌说。
边瑞笑：“您随意说，就当我是个晚辈”。
刘大爷：“第一，这菜不错”。
边瑞听了笑了笑，觉得有儿像是听老师训话，先说好的接来说不好的，也就是先给甜枣再打
掌。
“第二你这手艺也不错，但是呢，你得考虑咱们这边的条件，老实说你要是摆到市心的馆，一位两千就凭你这切豆腐成丝的手艺真不贵，但是咱们这里不是市心啊，说的明白一儿，离市心还有一段路呢，你这一位两千块真不是一般人能接受的”。
边瑞听了嗯了一。
这时齐大妈说：“一人一两千还不
饱，有谁肯来啊”。
边瑞听了不由笑了笑没有说话，原本在家时候边瑞给老祖就没有一顿吃饱过，从家养生观来说一顿饭吃到八分饱就足够了，再多就伤人了。因此想在边瑞这边吃饱那是不可能的。边瑞的馆只半饱，想吃饱附近多的是小馆那里还便宜。
“你别打岔”刘老爷说了老伴一句之后继续说。
“这里都是什么啊，都是一般人，别看平常都是级写字楼上班，但是都是欠着百万以上房贷的，回来不是自己就是二三十块填饱肚就行的人，你这么的价卖给谁去啊？……”。
老爷的话对不对？完全对！而且边瑞只需要像上大学那会儿，把菜味一变，保准两三年，这一片边家小馆生意最好。
但是现在生意好又能怎么样？每天从早贪黑的赚钱？赚钱什么？以前边瑞赚钱是为了养老婆孩，然后生二胎等孩大了送孩留学什么的？
但是现在边瑞的观念变了啊，现在边瑞想活的自我一些，多为自己考虑一些，过轻松的日，再埋赚钱和以前一样，那生活还有啥意思？
开这个小馆，边瑞就想和自己的闺女以后有个相
的地方，有没有客人那不是边瑞考虑的事
，而且边瑞也好了两三年没有一个客人的准备。
所以刘老爷算是看三国
泪——替古人担忧了。
刘老爷说了一会儿，见边瑞这边只笑不说话，便知人家边瑞自己有打算，于是便住了嘴不再劝了。刘老爷也是有
的人，自己只不过是个邻居，就算是偶而帮忙也不能以边瑞的辈自居，反正理他说了，听不听还是人家边瑞自己的事。
喝完了茶，仨人聊了一会儿，老两便起告辞，边瑞送他们到了门便转回来了。
老两回到了店里，老太太忍不住了，问：“老，你说小边这生意？”
“我看呐，最多半年他就撑不去了”老爷想了一，十几盘素菜，两份准备卖一两千？这也太贵了一些，如果不是边瑞是个好小伙，老爷一准在背地里骂这人想钱想瞎了心。
“味是还成，不过这……唉！”刘老爷叹了一气。
齐大妈有心疼地说：“这孩估计还是因为刚离了婚，想事有偏激了”。
“你说这么好的小伙……”。
刘大爷说：“一山更比一山呗，听说找了一个有钱的大款，贼有钱的那，明珠东面买大别墅的”。
刘大妈恍然大悟：“原来是这样啊，现在的女孩啥都不如钱亲！”
边瑞可不知老两现在正在店里替自己担心着呢，就算是知了他也只会笑一笑。
等着两位走了之后，边瑞给自己用剩的料儿了一锅杂烩汤，也是属于清淡的那，泡上了米饭自己将就着对付了一顿。
吃完后，边瑞开始打扫厨房，里里外外用到没用到的餐
都清洗了一遍，把整个厨房归整的井井有条，几乎一尘不染之后，边瑞这才收了手，换了衣服用手
洗一遍之后晾了起来。
接来边瑞就是等树苗，接了树苗之后，边瑞准备去逛五金市场，买一些必要的工，像是电剧啊，镗孔机
啊什么的都要买，除此之外还有订玻璃，接来
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