丹青引 - 第72章

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    【天启元年夏·运粮河】

    魏然最终并未同郎清一行人往混堂沐汤祛秽,而是留在武林门陪着南等车行的人前来拖车。

    南知晓他留来的目的,又因心,经不住他的百般哀求,在对方不知第几次向他打听南屏的踪迹时,他终是动容了,答应带他去见南屏。随后便吩咐车夫在此等车行来人,又嘱咐:“回去后,就说我遇上姑爷了,今晚回不去了。”

    魏然对他激涕零,遂同他离了城门,往附近的运河码而来。

    码边,无论客船、货船皆已收缆,两人沿岸问了好几个船家,皆说今日端午,夜里不拉客,好容易问到一家愿意的,那船家听说是往杨家渡去的,连连摆手摇:“太远了太远了,不去!今夜往那个方向去的船只还是逆风逆,怕是天明也到不了杨家渡,那的客人可没有运河上的客人多,岂不是耽误了我的生意?再说从运粮河1转南苕溪之后的那段域,可真是九曲十八弯,夜里行船多危险!”

    魏然听这船家是在讨价还价,直接问:“您给开个价,要多少钱才肯开船?”

    这船家也不糊,笑了笑,说:“平日里,往那儿去一趟少说也得五六十文钱,今日过节,又是逆风黑夜,你们若真心要搭乘我这船,一趟也得一百五十文钱吧?”

    魏然笑:“您这翻得有些多。一钱银走不走?”

    “少一个儿也不走!”船家摇,态度决,“我看两位客人也不是缺钱少银的,怎么还兴讨价还价呢?你们去过南家的平湖酒楼么?那儿的雅间我们是不敢想的,只在里待一个时辰,不吃不喝,也要一钱银,这不是抢钱么?哪有这样不讲理的?人家上你那儿吃饭,付个酒茶钱就行了,怎么占个房间还要算钱呢?一样的饭菜,听说楼上的价钱也要比楼的贵!这才是的黑心生意!

    “你嫌我这船钱贵,却不知这是我辛辛苦苦挣来的血汗钱。白天黑夜,寒冬酷暑,我们风里来雨里去,一年到拿命挣来的银也不够在人家楼上吃一顿的。你们坐不坐?不坐就让我睡个好觉!”

    魏然见他放了狠话,一望去,这附近又没有哪家肯在端午夜里撑船载客的,只得应了来。

    了船舱,魏然见南有几分低落,猜到他是因那船夫对南家酒楼的那番指责。而他,今日也是一回听说楼上楼的饭钱是不同的。

    “那个……”他虽赞同船家的那番指责,但在酒楼少东家面前,却不能再给这位哥儿难堪,小心探问着,“酒楼的饭,楼上的真比楼的贵么?”

    南:“你楼上楼都吃过,没发现么?”

    魏然讪讪:“说实话,我少有机会去楼上吃,即便去吃了,那结账的也不是我,倒没怎么留意这些事。”

    南叹了一气,颓然:“楼上楼的价价低,是我有意为之的。楼上的价钱是依照市面价钱、酒楼规格和其他一切开销定的,是正常的价钱;楼的价钱是我的一私心,只希望那些整日奔波劳苦的寻常百姓,偶尔也能吃上一,所以那些荤菜的价钱我都减了一些。本是好意,倒没想到会被认为是黑心的。”

    魏然没料到他背后是这样的用心,一面钦佩他的善心,一面又叹他的天真。

    “你虽是好心,”他说,“但好心往往办坏事。升米养恩,斗米养仇,人心是贪婪不知足的。只从这船家方才的话语里,就知楼的客人不会激你的这好心。他们想去楼上吃饭,楼上的价钱却比楼,他们不会激你减了楼的价钱,只会怨你为什么不将楼上的价钱也减一减。楼上的客人知了又会怎样想呢?你的这好心,到最后只会得上怨恨,若被其他酒楼饭店钻了这个空,你这酒楼的生意将岌岌可危。”

    南好似被一语醒了般,懊丧不已:“我只当我这样能留住客,没想到是得不偿失。怪表哥说自他帮我代了酒楼,酒楼的账面上就很不好看,看来是我的这好心得罪了楼上楼的客人。”想了想,又问了一句,“要将楼的价钱调上去么?”

    “不可!”魏,“甭是调还是调低,客人都不会买账。”

    南毕竟也只是个十六岁的少年小伙,又因没在亡母边受教许多年,对生意场上的许多事仍抱着天真的念。如今意识到自己自作主张想,毁了母亲在世时辛苦经营的酒楼的生意,不禁十分懊恼气。

    他想到许荆光前些日往家找他商量的一个挽救法,因那时候并未意识到自己的错误,他并没有立即同意。

    这时候,边只有一位比他还年幼的哥儿,他无人可请教,只能同他商量:“表哥前几日提过一个法——他说,雅间包座天数时辰算账是肋之举,大可不必。不若将这项项蠲除了,算钱里,也不必分什么楼上楼,所有客人一视同仁,楼上雅间是先到先得,也可当面相订,纳一定订金。

    “雅间是先母在世时辛苦经营来的碑,是风雅之所。若不分贵贱,人人都可上楼用饭,不是毁了她的心血么?先母在九泉之,想必也会责怪我们后辈孙无用吧?”

    魏然倒觉许荆光的这个提议很不错。迄今为止,酒楼雅间的名声其实早已百姓心,一旦打破从前的经营局面,让雅间不分贵贱贫富地接纳客人,将会引来大批的客人。

    他将自己的想法说了,南仍是有些担心:“此举固然能挽救酒楼当今的危机,引来了平民百姓,却失去了贵门弟,这不是先母所愿看到的。”

    “有些话……我不知该讲不该讲?”魏然对他以贵贱贫富看人觉着有几分话不投机,但因这人是南屏的嫡亲兄,他不好言讽刺,只能好心提醒,“生意,门路是越越大、越越广的。令堂在世时,酒楼将将站住脚,她要在众多酒楼饭店角,楼厨艺其实还不是要的,她需要的是碑。这时候,她的主要目标便是那些有钱有势有声望的人,靠这些人为酒楼一赚来碑,让酒楼名声响彻江南,她便已经成功了。

    “既然成功了,那么待酒楼站稳脚跟,慢慢壮大之后,这时候就该慢慢将局面大一些,目光不应盯着先前那些有钱有势的客人,该多看看先前在楼用饭的那些人了。你不要觉着他们腰包里没几个钱,待酒楼允许他们上楼了,将他们与楼上那些人等同看了,他们即使兜里没几个钱,也愿意将这几个钱在这里。”

    南只觉魏然给他画了一张大饼,那饼不是现成的,他并不敢贸然尝试。何况,一旦酒楼打破了先例,不分贫富贵贱地接待客人,势必会得罪楼上的那些客人,没的新的客人没引来,反倒丢了老客人。这样不知结果的事,一旦失败,他承担不起。

    魏然看他犹豫纠结,建议:“你若拿不定主意,不若先拿两间雅间试一试。其实,你家的酒楼有些年了,赢得了碑,这次的危机不至于让多年的碑毁于一旦。但世在变,人心在变,什么也不,再好的碑也会被慢慢忘记,立本求变是打破困局的唯一



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