【天启元年夏·运粮河】
魏
然最终并未同郎清一行人往混堂
沐汤祛秽,而是留在武林门
陪着南
等车行的人前来拖车。
南
知晓他留
来的目的,又因心
太
,经不住他的百般哀求,在对方不知第几次向他打听南屏的踪迹时,他终是动容了,答应带他去见南屏。随后便吩咐车夫在此等车行来人,又嘱咐
:“回去后,就说我遇上姑爷了,今晚回不去了。”
魏
然对他
激涕零,遂同他离了城门,往附近的运河码
而来。
码
边,无论客船、货船皆已收缆,两人沿岸问了好几个船家,皆说今日端午,夜里不拉客,好容易问到一家愿意的,那船家听说是往杨家渡去的,连连摆手摇
:“太远了太远了,不去!今夜往那个方向去的船只还是逆风逆
,怕是天明也到不了杨家渡,那
的客人可没有运河上的客人多,岂不是耽误了我的生意?再说从运粮河1转
南苕溪之后的那段
域,可真是九曲十八弯,夜里行船多危险!”
魏
然听
这船家是在讨价还价,直接问:“您给开个价,要多少钱才肯开船?”
这船家也不
糊,笑了笑,说:“平日里,往那儿去一趟少说也得五六十文钱,今日过节,又是逆风黑夜,你们若真心要搭乘我这船,一趟也得一百五十文钱吧?”
魏
然笑
:“您这翻得有些多。一钱银
走不走?”
“少一个
儿也不走!”船家摇
,态度
决,“我看两位客人也不是缺钱少银的,怎么还兴讨价还价呢?你们去过南家的平湖酒楼么?那儿的雅间我们是不敢想的,只在里
待一个时辰,不吃不喝,也要一钱银
,这不是抢钱么?哪有这样不讲理的?人家上你那儿吃饭,付个酒
茶钱就行了,怎么占个房间还要算钱呢?一样的饭菜,听说楼上的价钱也要比楼
的贵!这才是
的黑心生意!
“你嫌我这船钱贵,却不知这是我辛辛苦苦挣来的血汗钱。白天黑夜,寒冬酷暑,我们风里来雨里去,一年到
拿命挣来的银
也不够在人家楼上吃一顿的。你们坐不坐?不坐就让我睡个好觉!”
魏
然见他放
了狠话,一
望去,这附近又没有哪家肯在端午夜里撑船载客的,只得应了
来。
了船舱,魏
然见南
有几分低落,猜到他是因那船夫对南家酒楼的那番指责。而他,今日也是
一回听说楼上楼
的饭
钱是不同的。
“那个……”他虽赞同船家的那番指责,但在酒楼少东家面前,却不能再给这位哥儿难堪,小心探问着,“酒楼的饭
,楼上的真比楼
的贵么?”
南

:“你楼上楼
都吃过,没发现么?”
魏
然讪讪:“说实话,我少有机会去楼上吃,即便去吃了,那结账的也不是我,倒没怎么留意这些事。”
南
却
叹了一
气,颓然
:“楼上楼
的价
价低,是我有意为之的。楼上的价钱是依照市面价钱、酒楼规格和其他一切开销定
的,是正常的价钱;楼
的价钱是我的一
私心,只希望那些整日奔波劳苦的寻常百姓,偶尔也能吃上一
,所以那些荤菜的价钱我都减了一些。本是好意,倒没想到会被认为是黑心的。”
魏
然没料到他背后是这样的用心,一面钦佩他的善心,一面又
叹他的天真。
“你虽是好心,”他说,“但好心往往办坏事。升米养恩,斗米养仇,人心是贪婪不知足的。只从这船家方才的话语里,就知楼
的客人不会
激你的这
好心。他们想去楼上吃饭,楼上的价钱却比楼
的
,他们不会
激你减了楼
的价钱,只会怨你为什么不将楼上的价钱也减一减。楼上的客人知
了又会怎样想呢?你的这
好心,到最后只会
得上怨
恨,若被其他酒楼饭店钻了这个空
,你这酒楼的生意将岌岌可危。”
南
好似被一语
醒了般,懊丧不已:“我只当我这样
能留住
客,没想到是得不偿失。怪
表哥说自他帮我代
了酒楼,酒楼的账面上就很不好看,看来是我的这
好心得罪了楼上楼
的客人。”想了想,又问了一句,“要将楼
的价钱调上去么?”
“不可!”魏
然
,“甭
是调
还是调低,客人都不会买账。”
南
毕竟也只是个十六岁的少年小伙,又因没在亡母
边受教许多年,对生意场上的许多事仍抱着天真的念
。如今意识到自己自作主张想
的
,毁了母亲在世时辛苦经营的酒楼的生意,不禁十分懊恼
气。
他想到许荆光前些日
往家
找他商量的一个挽救法
,因那时候并未意识到自己的错误,他并没有立即同意。
这时候,
边只有一位比他还年幼的哥儿,他无人可请教,只能同他商量:“表哥前几日提过一个法
——他说,雅间包座
天数时辰算账是
肋之举,大可不必。不若将这项
项蠲除了,算
酒
钱里,也不必分什么楼上楼
,所有客人一视同仁,楼上雅间是先到先得,也可当面相订,
纳一定订金。
“雅间是先母在世时辛苦经营
来的
碑,是风雅之所。若不分贵贱,人人都可上楼用饭,不是毁了她的心血么?先母在九泉之
,想必也会责怪我们后辈
孙无用吧?”
魏
然倒觉许荆光的这个提议很不错。迄今为止,酒楼雅间的名声其实早已
百姓心
,一旦打破从前的经营局面,让雅间不分贵贱贫富地接纳客人,将会引来大批的客人。
他将自己的想法说了,南
仍是有些担心:“此举固然能挽救酒楼当今的危机,引来了平民百姓,却失去了贵门
弟,这不是先母所愿看到的。”
“有些话……我不知该讲不该讲?”魏
然对他以贵贱贫富看人觉着有几分话不投机,但因这人是南屏的嫡亲兄
,他不好
言讽刺,只能好心提醒,“
生意,门路是越
越大、越
越广的。令堂在世时,酒楼将将站住脚,她要在众多酒楼饭店
崭
角,楼
厨
厨艺其实还不是要
的,她需要的是
碑。这时候,她的主要目标便是那些有钱有势有声望的人,靠这些人为酒楼一
赚来
碑,让酒楼名声响彻江南,她便已经成功了。
“既然成功了,那么待酒楼站稳脚跟,慢慢壮大之后,这时候就该慢慢将局面
大一些,目光不应盯着先前那些有钱有势的客人,该多看看先前在楼
用饭的那些人了。你不要觉着他们腰包里没几个钱,待酒楼允许他们上楼了,将他们与楼上那些人等同看了,他们即使兜里没几个钱,也愿意将这几个钱
在这里。”
南
只觉魏
然给他画了一张大饼,那饼不是现成的,他并不敢贸然尝试。何况,一旦酒楼打破了先例,不分贫富贵贱地接待客人,势必会得罪楼上的那些客人,没的新的客人没引来,反倒丢了老客人。这样不知结果的事,一旦失败,他承担不起。
魏
然看他犹豫纠结,建议
:“你若拿不定主意,不若先拿两间雅间试一试。其实,你家的酒楼有些年
了,赢得了
碑,这次的危机不至于让多年的
碑毁于一旦。但世
在变,人心在变,什么也不
,再好的
碑也会被慢慢忘记,立本求变是打破困局的唯一
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