穿回现代开农家乐[美食] - 第11章 农家一锅香

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    农家一锅香

    锅盖掀开后香味彻底压不住,郁的荤香铺天盖地顺着厨房飘去,可把今天过来的客人们馋得不行。

    “老板,可以吃饭了吗?”

    “好饿啊,老板我的红烧好没?”

    莫听竹见客人们不约而同从外面走餐厅,猜到他们是被香味引过,笑着:“稍等一上就好。”

    等她厨房时,周桃已经用筷将锅里的葱结、姜片、香料挑来,用大火收

    “真漂亮。”

    莫听竹望着锅里收收得恰到好,每块都红透亮的五,光是看着就大开。

    周桃见她来,立刻用小碗盛了块让她试试味

    “酥烂味,而不腻,好吃!”莫听竹接过碗轻后咬上去,先尝到酱的咸鲜,不得不说,古代酱油特有的酱香让红烧特别惊艳,更是没得说,糯油,酥烂却不同柴的瘦,每一去都是郁的香。

    外面还有一堆客人嗷嗷待哺,她没在厨房多耽误时间,在周桃忙着将菜锅时,她去旁边盛饭,至于上菜,自然是由林徐行来,他力气大,用店里最大的托盘,一次就能上好多菜。

    “哇~”

    随着一菜上桌,那香味,那卖相,让个别人甚至忍不住发叹声。

    “等会等会,先让我拍两张照片。”

    梦琳望着桌上香味俱全的菜肴,边咽边阻止几个舍友迫不及待的筷。不过她最后也只草草拍了两张照片,甚至来不及多看就放手机,握着筷朝红烧手。

    红烧被切成麻将大小,分带着晶莹剔透,像是红玛瑙一样漂亮,瘦分纹理清晰,稠的汤裹在上面,让整块泛着油的光泽。

    “唔……”怎么会这么好吃!

    看起来油的红烧吃起来却是一都不腻,小火慢炖将里多余的油脂都炖来,嘴里黏糯鲜香,不用怎么咀嚼就在嘴里化,瘦满汤的脂香,吃起来烂又不柴。那咸带鲜,鲜透甜,余味特别悠的滋味,好吃到令人陶醉。

    梦琳她们甚至连米饭都来不及端起来,空就吃掉整块红烧,吃完非但没觉得腻,反而香得睛都闭起来。

    周老爷的这红烧是咸,自酿酱油的发酵酱香是它的特,甜味来自炒糖时的冰糖,那焦糖甜香很淡,但却和酱油的咸鲜完合,激发材更加郁的鲜味。

    “太好吃了,觉一份本不够吃!”刚刚提红烧的女生觉得这是自己吃过最味的红烧,庆幸自己刚刚菜时持了自我,不然错过她怕是要后悔死。

    四个人吃一份红烧,每个人只能分到两块,确实有不够吃,女生说完直接将汤碗里拌饭吃,米饭和合,再上红烧一起吃,那叫一个香。

    不光她们这桌吃得脸差碗里,附近其他几张桌的客人同样如此,甚至隔桌三个男大学生抢菜抢得差打起来。

    莫听竹看着店里几桌客人全都在埋苦吃的画面,心那叫一个好。

    等到顾客们的菜全上完,周桃端着她的午餐送过来,自己则是坐在前台边守着。

    “你吃了吗?”莫听竹望着面前有鱼有有汤,荤素搭的午餐,笑着关心。

    周桃:“我还不饿,等会再吃。”

    莫听竹猜测她可能是在厨房油烟闻多了,暂时不饿,没非让她跟自己一起吃,而是边夹块红烧嘴里边夸:“你今天的红烧特别好吃,客人们都很满意。”

    周桃视线从她上转移到不远的桌上,看到有些客人们桌上的盘已经空掉,有些客人在抢着把菜汤往米饭上浇时,角不自觉扬起。

    她从小就很喜看爷爷菜,庆幸的是爷爷并不像其他人一样有传男不传女的想法,见她想学就直接开始教。单纯菜本就已经让她很兴,而此时看到自己的手艺如此受客喜,她更是特别有成就

    和梦琳她们几个女生比起来,旁边几桌的男大学生吃饭速度就要快得多,他们碰到,一个个跟几百年没吃过饭的饿死鬼一样,夹菜的速度那叫一个块,嘴里咀嚼吞咽的动作更是没停过。

    菜抢完,他们连汤都不放过,直到桌上所以盘都已经净净,连油星都被用米饭走后,终于不再抬,而是专心吃自己碗里的饭菜。

    红烧味,汤拌饭更是香得令人陶醉,而桌上其他地方菜,比如柴火灶烧、蒜蓉油麦菜、红烧鱼同样好吃到让人差咬到

    钱常飞昨天在校园论坛看到那个安利帖时,还觉楼主太过夸张,尤其是在看到对方推的店在离学校有远的郊区时。不过此时他将最后一饭菜送嘴里时,却是边咀嚼边庆幸,庆幸自己这个周末实在闲得有没事,所以哪怕觉得有远还是来了这家农家乐。

    他嘴其实有挑,不是学校堂还是附近外卖,能让他吃完一次就惦记着次还吃的店并不多,以至于他每到饭就要纠结吃什么,经常于这也不想吃,那也不想吃的状态。

    但今天,在这家看起来和普通农家乐没什么区别的店里,他却是有挖到宝的觉,每菜都是那么好吃,好吃到他用红烧的汤拌饭吃完,又用鱼汤拌饭吃了一大碗,如果不是实在吃撑着,他甚至觉得还想再来碗米饭。

    连他这比较挑剔的人都吃得如此满意,同桌几个人更不用说,咽嘴里最后那饭就开始夸:“太好吃了!觉比我五一时在大酒店吃的婚宴还味!”

    “这红烧真是绝了!而不腻就算了,还特别香,香得我刚刚差没咬到。”他说完的不行砸吧一嘴,显然是在回味。

    钱常飞:“确实,没想到农家乐的菜会这么好吃,而且材还特别新鲜,如果不是实在吃不了,我都还想再吃。”

    “要不我们脆晚上也在这吃吧,吃完再回学校。”

    “好主意!来都来了,反正现在回宿舍也是打游戏,还不如在这享受田园风光!”

    几个人一拍即合,立刻决定午留在农家乐继续玩,等吃完晚饭再回学校。

    和他们有同样想法的人还不少,除开个别午实在有事的人外,其他客人吃完午饭都选择留来。

    不光如此,大学生们都是忍不住炫耀的格,吃到如此满意的,有人选择发朋友圈,有人直接发消息给好友分享,还有人直接喊朋友过来一起吃晚餐。

    【真有那么好吃吗?你会不会太夸张了?】

    【骗你是小狗,赶来吧,我请你吃晚饭,你不是喜吃农家一锅香?菜单上有这菜,还有你喜的红烧。】

    【行,那我晚打车过去,低要尝尝到底是有多好吃才能让你这么夸!】

    由于客人们刚吃完午饭就开始晚餐,今天午店里的人显然没那么悠闲。不过鉴



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