免费试吃，走过路过，不要错过咯
大洋彼岸，
丽国，一个普通工作日的午后。
光透过
大的落地窗，洒在华人超市宽敞明亮、货架林立的生鲜区。
广播里播放着轻柔的粤语老歌，营造
一
与外面车
龙的西式街
截然不同的氛围。
超市后门，装卸区。
一辆印着“福瑞祥”logo的厢式货车刚刚熄火。
穿着整洁polo衫、
发
白但
神矍铄的赵伯年，正乐呵呵地指挥着工人从货车上卸
一个个印有“京海
品”保温箱。
“轻
，轻。”
赵伯年声音洪亮，带着
的乡音。
他的儿
赵立，三十岁，穿着更时尚的休闲装，皱着眉站在一旁。
手里
对库存清单。
他看着父亲那副如获至宝的样，又看看堆叠起来的整整五百个箱，终于忍不住开
：
“爸，我真不明白您图什么？”
“这‘蟹壳黄’？我们超市从来没卖过这心，它到底是什么？一饼
？还是一奇怪的包？谁知老外认不认？本地华人又有多少会买？而且，”
他指了指旁边冷库大的银
金属门，“您看看，这五百箱，要占掉冰库多大空间？租金、电费，这可都是成本。”
“咱们
别的品不行吗？”
赵伯年脸上的笑容收敛了一些。
“你懂什么？”
“这不是普通的心，这是咱老家的味，是
儿上的东西。”
他的目光仿佛穿透了
前现代化的超市货架，回到了遥远的江南乡。
“哎…你爹我，想了这儿，想了整整半辈喽。”
他的声音带着
的
慨。
儿时狭窄的
堂，清晨袅袅升起的炊烟。
还有母亲那双沾着面粉、布满皱纹却异常灵巧的手。
刚炉的蟹壳黄，金黄酥脆，带着芝麻和猪油的焦香，那
的、掉着酥
的滋味。
一年当
也吃不了几次，但是却刻在了记忆里。
赵立看着父亲陷
回忆的模样，撇了撇嘴，小声嘟囔了一句：“再好吃能有多好吃？不就是个小吃嘛……”
他从小在国
大，蟹壳黄对他而言，只是一个拗陌生的名词，远不如汉堡薯条来得实在。
赵伯年懒得再跟儿多费
解释乡愁的重量。
他挥挥手，示意工人继续卸货库。
自己利落地拆开了最上面一个箱的封箱胶带。
掀开保温盖，油纸包装里面是排列整齐的独立包装的生胚。
每一个都圆
饱满，表面覆盖着均匀的白芝麻，微微泛着油光。
经过途跋涉和冷冻保鲜，这些生胚竟没有一丝变形或破损
赵伯年翻过包装袋，仔细阅读起上面贴着的说明书。
英双语。
文：
【京海传统蟹壳黄生胚】
用方法：无需解冻。烤箱预
200°c（392°f），放生胚烘烤10-12分钟，至表面金黄酥脆即可。空气炸锅180°c（356°f）烤8-10分钟。
料：小麦粉、猪油、白芝麻、白砂糖、盐、酵母
净
量：50克
产地：国京海
生产日期：1985年7月26日
保质期：冷冻保存180天
赵伯年看着这详尽、专业的双语说明，脸上的笑容再次绽开。
这不仅仅是一箱心，这是一艘从故乡驶来的船，满载着回忆和
藉。
赵伯年熟练地打开嵌式大烤箱，设定好温度。
他
了计时
，设定在10分钟，然后便像个守在产房外的父亲。
弯着腰，透过烤箱门上那扇小小的、被气模糊的观察窗，
盯着里面的变化。
在
温的拥抱，那些原本略显“矜持”的生胚，开始缓缓膨胀起来。
面团
的气
受鼓胀，让它们从一个个扁圆变得立、丰盈。
芝麻粒在力的作用，颜逐渐加，从米白转向诱人的浅金，并开始滋滋作响，空气迅速弥漫开一
无法抗拒的那香气。
“叮。”
计时清脆地响起。赵伯年迫不及待地拉开烤箱门。
一更加汹涌澎湃的香气如同浪般扑面而来。
烤盘上，六个蟹壳黄如同金灿灿的小太，饱满圆，芝麻粒烤得焦黄
香，表面形成了一层薄薄的、看起来就无比酥脆的金黄外壳。
他顾不上，用夹夹起一个放在盘里，凑到嘴边呼呼地
着气。
那郁的芝麻香和麦香混合着猪油烘烤后的特殊脂香，一个劲儿地往鼻里钻。
他小心地咬一。
“咔嚓—”
一声极其悦耳的轻响。
酥脆的外应声而裂，碎屑簌簌落。
牙齿轻松地穿透了那层酥壳，
碰到里温、柔
、带着一丝丝甜意的面芯。
芝麻的焦香在瞬间爆开，混合着面粉纯粹的麦香和猪油带来的丰腴，层次分明却又完
合。
“唔…就是这个味儿。”
赵伯年眯起，忍不住又大大地咬了一。
香、酥、脆、、甜、复杂的滋味在
织。
一个接一个，竟不知不觉连吃了三个。
就在这时，
作间的门被推开，赵立探来，鼻用力嗅了嗅：“嚯,爸，您躲这儿偷吃什么呢？这么香。”
他被那郁的香气勾得指大动，目光瞬间锁定父亲盘里剩的半个金黄诱人的蟹壳黄，伸手就要去拿
“给我尝尝。”
赵伯年疾手快，一把护住自己的盘。
他的脸上带着一丝“报复”成功的得意笑容：“哼，现在知香了？这就是你刚才嫌弃的‘蟹壳黄’想吃？”
他指了指旁边打开的箱，“自己动手，丰衣足！想吃自己烤去。”
赵立看着父亲护的样，又好气又好笑，但空气那霸诱人的香气实在让他无法抗拒。
他无奈地耸耸肩，嘀咕着“小气”，却也乖乖地走到箱旁。
学着父亲的样，取几个生胚放到烤盘上，送了还在散发气的烤箱里。
就在赵立等待他的蟹壳黄炉时。
那霸而温
的烘烤香气，悄无声息地飘了作间。
弥漫到了超市的生鲜区、货区，甚至飘向了收银台附近。
“咦？什么味？好香啊！”
一位正在挑选蔬菜的年华人阿姨停脚步。
她用力嗅了嗅，脸上
惊喜，“像是…刚炉的心香？芝麻味好。”
“oh y god!th
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