窗台上放着一盆兰
,开了几朵,白
的。
jane pettigrew已经坐着等候。
她今天
穿一件淡青
的针织衫,银白
的
发还是挽成髻,看见陆茗陈老
来,站起来,微微欠
。
不是英国人那

欠
,是一
更
的、更郑重的礼节。
“陆先生,陈先生,晚上好。谢谢你们来。”她的
文说得很慢,每个字都咬得很清楚,像是在认真对待每一句话。
“jane女士,谢谢您的邀请。”陆茗拱手作揖。
“久仰。”陈老

。
jane pettigrew笑着伸手示意他们坐
。
“请坐。我
了几个菜,不知
合不合你们的
味。这家餐厅的
餐,在
敦算是最好的了。”
菜一
一
地上,是正经的
餐。
陆茗看着那盘红烧
,忽然想起李姨。
李姨
的红烧
也是这样,五
三层,炖得酥烂,酱
红亮。
每次他多吃一碗饭,李姨就很
兴。
“陈先生陆先生,请用。”jane pettigrew微笑示意。
陈老夹了一筷
四季豆,嚼了嚼,
。
“味
正,没想到
敦也能吃到这个。”
jane pettigrew笑了。
“这家餐厅的厨师是华夏广东人,来
敦二十年了。他说,他
菜不是为了英国人,是为了自己。所以一直没改过味
。”
菜吃得差不多了。
服务员撤走盘
,端上茶。
茶是龙井,不是陆茗的龙井,可也是好茶,汤
清亮,豆香清雅。
jane pettigrew端起茶盏,抿了一
,放
。
她看着陆茗。
“陆先生,我知
你想问什么。”
陆茗看着她。
jane pettigrew从
边拿
一张纸。
纸是白
的,折成四折,边角有些皱了。
她展开,放在桌上。
那是普洱的评语页,空白的那一页。
“你的普洱,我们评了……评了很久。”
陆茗看着她。
jane pettigrew低
,看着那张空白的纸。
“然后我们坐在那里,坐了十五分钟。十五分钟里,谁没有动,没有说话,就是坐在那里。”
她抬起
,看着陆茗。
“喝完那杯茶之后,我去找了jas suranga perera。他
茶喝茶有三十年,
很准。我让他喝你的普洱。他喝了一
,沉默了很久。然后他说,‘我评不了。’”
陈老的筷
停了一
。
jane pettigrew继续说:“我又找了juyan webster。她在华夏云南省
大的,懂茶。她喝了一
说了一句话。她说,‘这款茶不需要评委。评委需要它。’”
陆茗的手指微微收
。
“后来,我把所有评委叫到一起。”她低
,看着那张空白的纸。
“最后,我们
了一个决定。不给这款茶打分。不打分,不评奖,不写评语。”
陆茗看着她。
“为什么?”
jane pettigrew抬起
,看向虚空。
“因为这款茶,我们评不了。”
陈老放
筷
。
“为何评不了?”
jane pettigrew
。
“the leafies的评奖标准是
、香、味、韵。每一项都有分数,从一到十。可你的普洱,每一项都超
了这个标准。它跟别的茶不一样。”
她顿了顿,像是在找词。
“别的茶,你喝一
,你能说
它的味
。
香,果香,豆香,
香。可你的普洱,说不
。你知
它好,可你说不
它好在哪里。它不是一
味
,是一
觉。像……”
她想了想。
“像一个人在跟你说话。不是用嘴,是用
睛。”
陆茗垂
抿了一
茶,沉默。
“它说了什么?”陈老声音有些颤抖。
jane pettigrew沉默了很久。
包间里很安静,只能听见桌上茶壶里
咕嘟咕嘟的声音。
“它说,它不着急。”她开
,声音很轻。
“它说,它可以等。等十年,等二十年,等五十年。它有的是时间。”
陆茗的
眶忽然有些
。
“我喝了四十年的茶,”jane pettigrew接着说,“去过印度、日本、斯里兰卡,喝过无数
茶。好的茶,我喝过。可没有一款茶,像你的普洱这样。它不是在告诉你它是什么,它是在问你,你是什么。”
陈老端着茶盏的手停住了。
jane pettigrew看向陆茗。
“陆先生,你的普洱,不是给所有人喝的。它需要懂它的人。不是
懂,是心懂。”
她顿了顿。
“评委们评不了,不是因为它不够好。是因为它太好了。好到超
了评奖的标准。好到评委们不知
该怎么给它打分。所以,我们决定不给它打分。不打分,是对它的尊重。”
“jane女士,”陆茗缓缓睁开
,再开
声音已经变得沙哑,“谢谢您告诉我这些。”
jane pettigrew摇
。
“不用谢我。谢谢你
了这款茶。我
了一辈
茶,以为自己什么都见过了。今天才知
,还有一个世界我没去过,你的茶让我此生无憾。”
她双手合十闭上了
。
吃完饭,jane pettigrew送陆茗他们到门
。
敦的夜风凉凉的,
在脸上,很舒服。
jane pettigrew站在台阶上,握着陆茗的手,握了很久。
“明年,你还来吗?”
陆茗想了想。
“来。”
jane pettigrew的
睛亮了一
。
“明年我带新的茶来。不是龙井,不是岩茶,不是普洱。是新的。”
“什么茶?”
陆茗想了想:“还不知
。明年
了才知
。”
jane pettigrew笑了:“那我等着。”
晚上九
半,车
到了酒店门
。
陆茗
车,站在台阶上,拿
手机,给顾擎昀发了一条消息。
【jane pettigrew今晚请我和陈老吃饭了。她说,我的普洱不是没拿奖,是拿了一个拿不到的奖。】
对方秒回:【她说得对。】
陆茗看着那几个字,嘴角微微上扬。
他又打了一行字。
【她说,明年让
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