海棠凉茶
第二天，车队一路向东行去。
海棠城地势地平，又被群山环抱，所以越走天气是越是炎
。
时近傍晚，商家车队来到了海棠城外。
城门
，早有两队人
在等侯着了，见到车队后，一齐迎了上来。
为首两名锦袍老者，红脸的是汤家家主汤陆离，黑脸的是唐家家主唐无畏。
汤陆离笑着上前两步，大声说
：“商二少驾临，老朽有失远迎，恕罪怒罪。”
后的唐无畏也不慢，抱拳拱手：“唐家无畏见过二少。”
“我说老汤，你也太虚伪了。二少岂是常人，怎么会怪罪我们。你既然知有罪，怎么不提前
迎十里？”
汤陆离瞪了唐无畏一
：“唐老
，你抬扛不是，说话总是这么直，真不知你这生意是怎么
起来的。”
商晨曦一手拉住一人，哈哈笑：“两位家主客气了，劳动你们亲自迎接，商二足
盛
。”
三人谈笑着
城。
汤陆离笑着说：“二少，你老唐为什么抢白我？因为他赌输了啊，哈哈哈。所以，这次的安排是您先住到我家盘桓数日，临走前再去唐家将就一晚就行了。”
唐无畏说：“那又怎样？商家行事一向公平，不然怎么会雄霸仙洲商界，二少岂会厚此薄彼。”
商晨曦拉住两人：“那是自然，生意是不完的，有钱大家赚，两位世伯都是商家可信赖的合作伙伴。”
又说笑了一会儿，三人各自上了车仗，商家车队被引着去往汤家大宅。
一路上，万象门诸
从车窗看去，海棠城确是城如其名，街两旁和巷里屋侧各
，大多
植着不同品的海棠树。
如今正值
期，到开似锦，姿潇洒，
多彩。
海棠的海有大和多的意思，棠与堂谐音，喻示着满堂富贵之意。因此海棠又有富贵的别称，自古为名人雅士所喜
。
例如，古有“阅尽人间
浅，坡翁偏海棠红”的名句，也有“东风袅袅泛崇光，香雾空濛月转廊。只恐夜睡去，故烧
烛照红妆”的咏海棠诗，而“岂妃醉，直海棠
睡耳”更是成为形容酒醉未醒睡
人的佳言。
汤家大宅占地极广，层层叠叠，
榭楼台应有尽有，客房也极尽豪华。
商家一行安顿
来并用过晚饭后，商晨曦知万象门众人都是次远行，遂提一起到城里繁华所在逛逛的建议，大家自是欣然同意。
汤陆离很是知趣，自己并没有面陪同，只派了人给他们带路。
商业大城在夜阑珊之，灯红酒绿、人
如织，商晨曦在抱剑伯、葛倦勤和艾晴柔卫护，领着七人信步观赏。
逛了有大半个时辰，商晨曦说要找个地方吃酒来些夜宵，这时他们走到了两正对着的铺面的门。
看看门的幌，一家写着“多宝家”，另一家写着“老吉记凉茶”。
问过了汤家陪同的伙计，伙计说这两家都是经营当地名饮海棠凉茶的老字号，因为门脸相对，一直在明争暗斗。
商晨曦驻足观望，看了一会儿后对大家说：“澜
不是总吵着要学习经商的本事吗？左右明天才开始谈正事，今晚给你们个机会。”
“你们加上小艾八人，一起去这两家凉茶店里喝茶，给我仔细观察一切细节，半个时辰后，我们讨论品评各自的经营优劣，我会在街角那间酒坊里等你们。”
商晨曦说的酒坊明显是面对有钱人的，古古香，装潢典雅，楼院被海棠树隔断分成数个独立的区域。
等华澜八人回来，商晨曦说：“今天改改形式，不要只听我说，我和老
负责引导
评，你们来提问讨论。”
“先申明一，经商一和你们修行一样，或许有大总则存在，但
到功法路经，并无一定之规。”
“规模、行业、品类、所求、时代不同，策略方法亦随之千变万化。只有是否合适，没有绝对的好坏对错，不能生搬
。今天，咱们只针对这两家当的况就事论事。”
“我先拋第一个问题，你们都来说说。”
“两家字号生意都不差，这会儿夜晚峰期客人都不少，都要先排队，你们看差别了吗？”
女心更细，文茵不假思索地立刻答：“我注意到了，
有意思的，由于两家的桌椅排列方式不同，使得排队队型迥然。”
“多宝家的是面对柜台的直线纵列
队，客人有一段时间都排了大门，而吉记老号却是贴着柜台横向排队，人多时就在店里绕着排。”
商晨曦嗯了声：“想想，各有什么好？”
华澜说：“竖着排如果能排大门，会显得客人多生意很红火，
引路人注意力。不过有时候，我心一般又着急的话，也会对队望而却步。”
林弦惊说：“横列时，客人有空间和时间看着柜台里的品类价目考虑决定买什么，能提单效率。”
商晨曦说：“是的，相比纵队，横排时人们面向柜台，可以看到伙计们制作准备凉茶的过程和
度，降低了等待期间的焦虑，潜移默化影响到绪，而纵列往往会让客人总在嘀咕为什么这么慢。”
轲廉补充：“人们都希望对事
有控制，这觉可以来源于对过程和度的参与掌控度，也来源于目之所及的了然，现在不少
肆成开放式透明式后厨也是这个理。”
易
年也说：“控制？有理有理。以前我帮会老大就教过我，他
待重要事后，最好时不时向他汇报展，不要总是拖到最后再给他个结果。”
“大佬，往往最需要的不是惊喜，他们需要的是一切尽在掌控。”
商晨曦称善，又问：“还有什么发现？”
这回是刀琼丝主动发言：“我这人比较
，我看到多宝家的伙计会很礼貌地把闲坐聊天的人请去，也不让闲人使用茅厕。吉记就不一样了，不会赶客人，不买凉茶也可以如厕。”
商晨曦颔首：“不错，观察的很细致。所谓细节左右得失，格局决定成败。”
“先讲个你们忽略的小细节。老吉记的大门是双层的，并且门轴是可调换的，冷两个季节会分别设为外拉或
推开门两方式。”
“这样设计，冷时门里气不易散，时凉风容易带，加上两层门的
转，店里冬
夏凉，客人舒适，店里也节省了炉火和冰块儿的费用。”
“当然，如前所述，事无定法，有的快餐小店希望迅速翻台，可能布置的环境不很舒服，从而让客人吃完快走腾地方，亦无不可。”
“至于多宝家，单从琼丝姑娘说的这看，则显得格局不够大，太过小
了。”
商晨曦刚说到这里，正要接着讲，隔
隔断里传来一声断喝：
“哪里来的外乡人？胆敢暗地里嚼
，编排多宝家的不是？不知这是海棠城皇甫家的产业吗？看小爷不撕烂你的狗嘴
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