宋大嫂早已泣不成声，扶着磨盘，不停地对苏浩泽鞠躬：“谢谢……谢谢苏老板，谢谢大家……谢谢……”
过了好一会儿，老宋才用力抹了把脸，转回
。
他的
睛红
，但目光却像被泪
洗过一般，亮得惊人，透着一
前所未有的
定。
他看向苏浩泽，又看看那本册
，
结剧烈
动了几
，才嘶哑着嗓，一字一句说
：“苏老板这钱还有这心意，我宋建国收到了。”
他
一
气，
直了总是微驼的背脊：“我，一定把东西
好。到最好。到……我不动的那天为止。绝不辜负了大家对我的支持跟期待！”
新的豆腐摊
接来的日，老宋夫妇的生活仿佛被注
了新的燃料，虽然依旧在凌晨两三
起，但那劲儿和从前单纯为生计奔命的疲惫截然不同。
宋大嫂的睛亮了许多，手脚也更麻利了。
老宋则更加沉默，但对每一工序的要求，近乎苛刻。
选豆、泡豆、磨浆、滤渣、煮浆、卤、压型……
他像第一次学徒那样，审视着每一个细节，确保
的每一板豆腐，都对得起那本册上的每一个名字。
第二天一大早，苏浩泽便揣着老宋的份证复印件和作坊的大致
况说明，先去了社区街办。
接待他的是位
年大
，听完苏浩泽条理清晰的说明，又看了看苏浩泽带来盖有菜场
理
况说明印章的资料，态度和蔼了许多。
“老宋啊，我知。菜场卖豆腐那个，人老实，东西是不错。”大推了推镜，“他想办个个
执照，想法是好的。关键是经营场所。你家饭馆可不能给他当场地啊。”
“这个明白。”苏浩泽早有准备，取手机拍了老宋作坊的
外景。
虽然简陋，但收拾得还算整齐。
“您看，这是他自己的小加工作坊，就在他家自建房后院，独立
，不扰民。菜场那边理也初步同意了，只要执照办来，就给他合规的固定摊位。卫生方面，我们督促他一定
标准来，该添的添，该改的改。”
大仔细看了看照片，又询问了
地址，在电脑上查了查，了
：“如果是自有产权或
期租赁的独立加工场所，理论上可以。这样我给你列个单，需要准备的材料都在这上面。
主要是场地证明的资料、份证、健康证，还有加工场所的平面图、设备清单。最关键的是加工场所的环境卫生和
品安全，必须达标。后期市场监
门可能会去现场
查的。
你让他先把这些材料准备好，特别是场地证明和健康证，然后填好申请表，到区里的市场监所提
。
程不算特别复杂，但材料一定要齐。”
苏浩泽仔细记了谢，又
不停蹄地去了区里的市场监所，在办事大厅咨询了更详细的程和表格样式。
一圈跑来，他心里大致有了谱。
当天午，他就带着整理好的材料清单和填表示范，来到了老宋的作坊。
“宋师傅，您看，这是街和工商那边需要的材料。”苏浩泽将清单一项项指给老宋看，“最要
的是两样：一是您这作坊的场地证明，房本或者正规的期租赁合同都行。二是您和大嫂的健康证，这个得去指定医院检办理。其他的像平面图、设备清单，我帮您画个草图、列个单就行。申请表我教您填。”
老宋捧着那张写得密密麻麻的清单，手有抖。
字他都认得，但连在一起，尤其是什么“平面图”、“设备清单”、“个工商开业申请表”这些个字，让他
到昏
。
“这……这么些东西，我、我哪懂这些……”
“您别急，”苏浩泽声音沉稳，“场地证明和健康证，得您和大嫂亲自去跑。其他的咱们一步一步来。我陪您去办健康证，场地证明您回家找找房本或者合同。申请表，咱们现在就可以开始填。我念，您写或者您说，我帮您填，最后您签字手印就行。”
接来的半天，苏浩泽就坐在磨盘旁的小凳上，耐心地帮老宋理清绪。
画平面图时，他拿着卷尺，和老宋一起丈量作坊的宽
，标注磨浆区、煮浆区、卤区、压榨区、清洗区，虽然简陋，但功能分区清晰。
列设备清单，从大石磨、豆浆锅、卤缸、压榨木板，到盆碗瓢勺、纱布滤网，一一登记。
老宋的惶恐和无措，在苏浩泽一步步的引导变得踏实起来。
“苏老板，真是……太麻烦你了。”老宋搓着手，不知该如何表达。
“不麻烦，宋师傅。”苏浩泽收起纸笔，笑，“咱们这是在给您这手艺上。有了这，您就能安安稳稳地把摊继续开去了。这是第一步，也是最重要的一步。”
另一边老赵那边的市场调研也有了眉目。
他直接去了旧货市场和零散的木材加工。
想要省钱又要那
有手工温度的觉，新料反而是不合适的。
老赵在一个堆积着各老旧木料的院里转了半晌，看了几块厚重的松木旧门板和一段结实的榆木墩。
门板虽然油漆斑驳，但木质致密，没什么虫蛀腐烂。
榆木墩更是沉实，个稳固的案台基座再好不过。
跟看场的老师傅一番讨价还价，以低价买了来。
又在一个专门招牌的小铺，不多的钱定了一块大小合适未上漆的实木厚板。
“老板，这板回我找人写字，自己刷清漆，能省是。”老赵解释。
店老板也是个实在人，不仅没嫌生意小，还额外送了他一小桶还没用完的防木蜡油和几张细砂纸。
“老哥，这油拿着自己打磨完刷两遍，防
又亮堂，比清漆环保还好用。”
当老赵蹬着借来的三
车，拉着旧门板和木墩回到小饭桌后院时，苏浩泽和小芸都来看。
看着那些带着旧木料，苏浩泽：“就是这个觉。旧
利用，有味也省钱。辛苦了，老赵。”
“不辛苦，东西是搞定了，可这木工活……”老赵
了把汗，“咱们这儿可没人会这个。请个木工师傅，工钱也不便宜。”
话音刚落，就听见一个洪亮的声音从门传来：“啥木工活？让俺瞅瞅！”
众人回，只见一个腰间别着工包的汉站在门，正是最近常来店里吃饭的瓦工老谢。
他是附近工地上的老师傅，
活实在，饭量大，最
老赵的红烧
。
“谢师傅，您今天工早啊。”苏浩泽笑着打招呼。
“听见你们说木工，俺虽然主要是瓦工，但木匠活儿也懂
。”老谢走来，围着那几块旧木料转了一圈，拍了拍结实的榆木墩，“嗬，这木料不错。想打个啥？案台？柜？”
苏浩泽把老宋的况和打算简单说了。
老谢听罢，大手一挥：“
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