美食:幼儿园卖盒饭,全都馋哭了 - 第668章

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    最后这句话,他说得有些直白,甚至带上了破釜沉舟的意味。

    他知在苏浩泽这样厉害的老板面前,耍招没用,不如坦诚一更有机会。

    权衡

    苏浩泽沉默了片刻。

    傍晚的风过,梧桐叶沙沙作响。

    苏平安在他边轻轻扯了扯他的,小声问:“爸爸,这个叔叔是卖碗的吗?”

    小朋友的话让略显绷的气氛微微一松。

    苏浩泽低看了儿,又抬看向面前这个透着认真和渴望的年轻销售经理。

    这为了工作拼命争取的劲,还有话语的对苏氏糕的理解,让苏浩泽觉得,至少不算讨厌。

    “目录我收。”苏浩泽终于伸手,接过了那本册和名片,“定制涉及细节很多,不是三言两语能定。我现在要带儿回家。”

    孙皓廷瞬间爆发惊喜的光芒,连连:“当然当然!苏先生您先忙!我随时等您消息!”

    “明天上午十以后,我再联系你。”苏浩泽说完牵起儿的手不再多言,转朝停车的地方走去。

    孙皓廷站在原地,看着父俩离开的背影,地地舒了一气,才觉到后背衬衫已经被汗打

    他握了握拳,脸上如释重负又充满希望的笑容。

    至少他为自己,也为公司,争取到了一个详谈的机会。

    苏平安被爸爸牵着走,忍不住回又看了一还站在原地的那位叔叔,小声问:“爸爸,那个叔叔是好人吗?他要找你什么呀?”

    苏浩泽拉开车门,让儿后座的安全座椅,系好安全带,才淡淡答:“一个想卖东西的叔叔。是不是好人,要看他的东西和诚意。”

    车平稳地驶傍晚的车

    苏平安很快被窗外变幻的街景引了注意力,又开始叽叽喳喳说起别的话题。

    苏浩泽透过后视镜看了一兴奋的小脸,又瞥了一副驾驶座上那本飞逸制品的产品目录,目光沉静。

    定制模吗?

    如果真的能提制作的效率跟效果,对他来说也是好事一件。

    第二天午,苏氏糕手工作坊完了最后一批糕作间门挂上了暂停作的木质牌

    旁边的小会议室里,几位的大师傅已经在等着了。

    只剩张魏东还在检查着明天要用的几样材料的备货况。

    “老板,人差不多齐了,在后等你。”张魏东着手从隔的仓库来,对正在打印机旁看着员工打包快递的苏浩泽喊

    苏浩泽“嗯”了一声,拿起手边那个的文件夹,里面是孙皓廷留的产品目录,以及对方上次提起的几个关键

    “平安在楼上写作业?”

    “玉看着呢,刚给他了杯,拿了两块今天新的团,乖得不得了。”张魏东笑

    两人一前一后了会议室。

    这里不算大,靠墙放着几张结实的实木桌椅。

    平日里多用来当员工午休或简单用餐的地方,也偶尔用来招待熟客或商议事

    此刻桌上已经摆好了茶壶和几个净的杯,除了提前等在这里的几位资老师傅,还有负责采购和品控的陈,都是踏实肯负责任的人。

    “老板,张哥。”几人见了他们来,都招呼。

    “各位师傅,陈,坐。”苏浩泽在主位坐,将文件夹放在桌上,直接切正题,“今天请大家来,是想商量件事。昨天有个餐饮公司的销售找来,想和我们谈定制模的合作。”

    他言简意赅地将孙皓廷的来意还有飞逸制品的况简单地说了一,尤其提到了对方对苏氏使用模可以提效率、统一品相、优化程等益

    说完之后他将那份产品目录推到桌央,又补充:“他提到可以专门为我们苏氏的糕提供方便,设计专用的品级硅胶模,保证安全。也说能解决运输可能现的碰撞粘连问题。这是他们的资料,大家可以看看。”

    目录在几人手传阅。

    纸张上的图片清晰,展示的模看起来确实工艺不错,设计也偏向简洁现代。

    但几位老师傅翻看的动作都算不上,眉微蹙着。

    最先开的是负责制作红豆团的周师傅。

    他今年已经四十有七了。

    一双因为常年的劳,手骨节大,布满了岁月留的痕迹。

    他把目录轻轻放回桌上,摘镜,慢慢

    “老板。理说现在生意好了,订单也多,用些趁手的工效率是好事。咱们也不是老古董,该用的机设备,打面机、烤箱、冷藏柜,不也用着吗?”

    周师傅说着,话锋一转:“但有些东西,是机和模,它替不了人手。就说这小圆,糯米粉的搓的力,馅心的大小,收时那一的巧劲……全在手上,在心里。靠模来,大小形状是齐整了,可那和那嚼劲,能一样吗?咱们苏氏的心,吃的就是这份手作的活气儿。没了这活气儿,跟超市冷柜里摆的,有啥区别?”

    周师傅的话,代表了相当一守传统手艺的老师傅的心声。

    在他们看来,手上功夫是心灵魂的一分,标准化固然能保证限,却也扼杀了上限和独特

    负责前期和面准备工作的刘师傅赞同地:“周师傅说的在理。不过……有些基础工序,比如给糕切个大概的方块,或者给某坯塑个基础形状,如果模够好,确实能省不少重复力气,也能让大小更均匀些,摆来好看。关键是,用在哪儿,怎么用,用多少。”

    陈接过话

    在她看来这些其实都不是大问题,“老板,我这边整理最近的顾客反馈,尤其是线上订单,确实有零星的评价提到,偶尔收到的心大小略有差异,或者个别在运输因为碰撞有些微变形,虽然不影响吃,但确实有影响到顾客们官上的第一印象。”

    “如果……我是说如果,有安全可靠的模,能在不改变方和手工髓的前提,只是辅助统一基础外形,减少这运气成分,对咱们的来说其实也是是好事。”

    她翻手机里的几条评价记录,指给大家看:“你们看虽然都是好评,但这里提到红豆小圆要是能再一般大就更好了。还有这条糕边角磕碰了一心疼,还有这条味绝了,就是形状有的圆有的有椭圆,迫症哈哈。这些虽然是极小的问题,甚至不算问题,但说明有客人在意细节的极致一致。”

    张魏东默默听完,看向苏浩泽:“老板,你是怎么想的?”

    所有人的目光都集到了苏浩泽上。

    他指尖在文件夹光的封面上轻轻着,沉片刻才缓缓开“周师傅说得对,苏氏的本在于手作的温度,在于师傅们的手和经验,这是再密的



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