“本来只是被
味人间安利来买
心，现在……我宣布我不仅是客
，我是
神
东了！苏老板，你们要好好
去啊！”
“只有我注意到老爷
是专程坐几个小时车去
谢的吗？老一辈人的
意，真的好重。希望秦
能多吃几次，多回来几次。”
“弱弱地问，这个
饯……能单卖吗？我爷爷牙
不好，但就
吃酸甜。看了秦的故事，特别想给他买。”
“我怀疑苏氏在一盘很大的棋，用心绑架我们的
泪和回忆……但我心甘愿被绑架！”
苏浩泽一条条翻看着评论，心里
烘烘的，又沉甸甸的。
他让小林把那条询问饯单卖的评论置
，在面回复表示后面会在上新一款饯作为福利品上架。
看完评论后，苏浩泽把人叫到一起，说了他的新打算。
“看了大家分享的故事，我琢磨着咱们搞个念念信箱吧，就
期搞去。这不是一时半会儿的活动，是咱苏氏以后要一直的事。
“咱们公开请大家，讲讲他们跟亲人、跟记忆里某
味有关的故事。每个月咱们自己看看，再让大家投投票，选
最打动人心的几个。
“选上的朋友，咱们苏氏免费给他寄一份念念祝福礼盒。”
说到这里他停了一，目光扫过每个人：“咱们吃的，说到底不该只是为了填饱肚。我想的是能帮人传递一
和记忆。念念信箱和念念回响这个专栏，就是咱们搭的桥。这事可能不直接赚大钱，但我信它带来的那份人心里的亲近和信任，是再多广告也换不来的。”
会议室里静了一小会儿，随后响起了认同的掌声。
林紫川睛发亮，立刻开始琢磨怎么运作。
连一向话少的王振国也难得地
：“这事得很有意义。”
念念信箱的投稿通一开，运营
的小林和她的两个小伙伴就有傻了。
原本想着，这应该是个慢慢收集故事的温馨企划。
可没想到邮箱跟后台私信，甚至店铺的客服聊天窗，一夜之间就被
满了。
“林
，”实习生小方指着屏幕上还在不断
动增加的未读邮件数字，声音发飘，“这……这得看到什么时候去啊？”
小林
了熬夜有发胀的太
，给自己和俩小伙伴都冲了杯
茶：“看呗，还能咋地。苏总说了，每一封都要认真看，每一份心意都不能被辜负。”
她们开始一封封开。
文字短不一，有的工整，有的潦草。
有的附了老照片，有的就寥寥几句。
但无一例外，都带着温度。
“我外公是北方人，以前总给我一叫糖不甩的心，其实就是糯米团
上炒香的黄豆粉和红糖。他手劲儿大，的团特别
。外公走了以后，我再也没吃过那么的团了。看到你们的念李，突然就好想他。”
“我妈腌的咸鸭
，黄总是
油，白又不过咸。我试了无数次，不是太咸就是不油。我妈总笑我手笨。今年她
不如从前了，腌的活儿，我得接过来。可这妈妈的味，我怎么就学不会呢？”
“小时候家里穷，过年才能吃到一用红薯和糯米粉炸的金元宝。我总是把炸得最金黄，形状最漂亮的那个偷偷给我，说囡囡吃了，来年挣大元宝。现在我能买很多很多心了，可再也找不到那个味了。”
第一份念念礼盒
读着读着，办公室里就时不时响起
鼻的声音。
“不行了林，”小方
了张纸巾，“再看我线要
成熊猫了。原来大家心里都藏着这么多好吃的故事啊。”
阿杰也默默摘了镜
了：“我以前觉得，心嘛，好吃就行。现在觉得……苏总搞这个信箱，真有东西。”
故事都好，可念念祝福礼盒每月名额有限。
她们初选几十个，打印来贴会议室白板上，让大家投票。
张魏东、钱玉也被请来了。
“我觉得这个外婆的槐
麦饭好，有季节，有画面。”小方指着说。
“爸爸的酱油炒饭更打动人，特别朴实，有生活气。”阿杰有不同意见。
张魏东背着手，眯着看了一圈，目光停留在一张纸上，他伸手指，轻轻了：“这个……外婆的猪油红糖
拉糕，我看行。”
大家凑过去看。
投稿的是一位ip地址在东州的网友，id叫追云。
他说童年最幸福的记忆，就是周末去外婆家。
外婆总会提前用土猪
膘熬上一小罐雪白的猪油，然后用带着郁米香的粘米粉，加上自家熬制带着焦糖香气的片糖，舀上一勺凝结的雪白猪油，在柴火灶的大铁锅上蒸一笼黄澄澄的拉糕。
那糕带着密集均匀的气孔，蓬松柔
又带着扎实的米香，猪油的丰腴醇厚和红糖的焦香甘甜
织在一起，是任何市售心都比不了的温。
外婆几年前去世了，那个味，连同那间总是飘着
香气的老屋，就永远留在了记忆里。
“拉糕？”小林有些疑惑，“这个……好像不算特别稀罕的心吧？很多茶楼都有。”
张魏东摇摇，神有些慨：“茶楼卖的那，多数是泡打粉发起来的，快是快。但少了那份慢来的米香和底气。而且用新鲜熬的土猪油，和用工业化炼猪油或者植油不一样。那香味、那，天差地别。
更别说红糖了，不同地方、不同熬法的红糖，风味都不一样。这位追云小友的外婆，用的是带着焦糖香气的片’，还特意是柴火灶还有大铁锅，这说明火候和
皿也讲究。这里面，门
了。”
钱玉也，她顺着张魏东的思路分析：“传统的拉糕，用的是粘米自然发酵的米浆，发酵时间和温度是关键，决定了糕的蓬松度和独特的微酸米香。
猪油的加
时机和状态也很讲究，必须是凝固的猪油，在米浆发酵好后拌，蒸来才有那
而不腻的效果。这确实是个手艺活，比用泡打粉复杂得多，也更有家的味。”
“就是这个家的味，”张魏东拍了手，“你们看他字里行间，想的不仅是糕的味，更是外婆熬猪油、守柴火、掀开蒸笼时那满屋的香气，是那被
的幸福。”
大家被他说得重新看向那段文字，仿佛能闻到那混合着米香、焦糖香和猪油香的、
腾腾的蒸气。
最后投票，外婆的猪油红糖拉糕故事票数最
。
大概是因为它描绘的画面太有烟火气，那对逝去亲人和旧日时光的怀念，瞬间击
了很多人心里最柔的地方。
第一个念念祝福礼盒的任务，就这么落在了张魏东和钱玉肩上。
后厨里师徒俩对着追云投稿信的打印稿，还有张魏东那本泛黄的笔记本，眉微锁。
这复刻的难度，比预想的还大。
“首先，这米浆的发
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