他抱歉地笑了一
，拿
手机看了一
。
是母亲李
华发来的微信。
照片里是简单的三菜一汤。
清炒空心菜、青椒炒
丝、红烧排骨还有紫菜
汤。
苏平安坐在他的专属座椅上，面前摆着小碗，手里举着勺
，对着镜
努力瞪大睛，抿着嘴
一副“我很认真在吃饭”的表
，可惜嘴角沾着几颗亮晶晶的饭粒，打破了这
认真的氛围，显得有些淘气。
照片的后面还跟着一条消息。
【平安说，这是他和
一起监督爷爷完成的平安特供晚餐，汇报完毕！爸爸在吃大餐吗？注意别贪凉哦。】
这句话瞬间击
了苏浩泽心最柔
的
分。
他几乎能听到儿用稚气的声音宣布“开饭啦”，能闻到家里饭菜那熟悉到令人安心的味
。
嘴角不由自主地
扬起，他快速回复：“正在品尝地的客家菜，非常丰盛
味。告诉平安，爸爸看到他监督的成果了，非常
！你们也好好吃饭。”
想了想，他又补拍了一张桌上金黄油亮的盐焗
和
的酿豆腐跟之前拍的风景照一块发了过去。
几乎是秒回，一条语音信息蹦了来。
开一听就是小朋友苏平安带着馋意的撒
声：“爸爸！那个黄黄的看起来好好吃哦！像会发光的金！你要记着味，回来给平安吃！还有那个方方的豆腐，看起来好呀！平安想吃！”
孩天真无邪的声音，透过听筒清晰地传了过来。
苏浩泽脸上的笑意更
，神柔，回了条语音：“好，爸爸一定把最好吃的味记牢，回去就试试看能不能给我们平安复刻来。在家要听爷爷的话。”
“好哦～”平安一
答应了来。
苏浩泽放手机，继续刚才的话题。
但是心里却在想，无论走多远，家永远是心底最温
的港湾。
这顿饭在
烈而愉快的气氛持续到晚上八多才结束。
黄伯最后还端一小碟自家腌制的酸杨梅给大家解腻，酸酸甜甜，生津止渴。
告别时，柳主任握着苏浩泽的手再三说：“苏总，陈师傅，今天只是开胃菜！明天开始，咱们
战场，去看活的，看
的，那才是真正认识我们梅州风
的开始！”
“好，柳主任，咱们明天见。”苏浩泽笑着应，满是期待。
回到临江的酒店房间，已近九。
苏浩泽推开窗
，带着
汽的凉
夜风涌
来，冲淡了室
的闷。
远
梅江如一条墨
的缎带静静
淌，两岸灯火倒映在，碎成金光。
虫鸣声此起彼伏，与隐约传来的江声奏成一首夏夜曲。
这里的夜，宁静、沉，与天海市的繁华不太一样，却带有别样的魅力。
苏浩泽刚换上舒适的衣，准备欣赏一会窗外的夜景，没想到放在床上的手机此时响了起来。
山野寻味
是助理金明的视频通话请求。
“苏总，没打扰您休息吧？”视频接通，金明的脸现在屏幕上。
他看起来有些疲惫，有淡淡的青影，但语调依旧
练。
“没有，刚回来。梅州这边刚安顿好，正想看看夜景。明，辛苦了，这么晚还在忙。”
苏浩泽端着茶杯走到窗边的单人沙发坐，将手机靠在茶几的杯上，调整了一角度。
“应该的。苏总，有两件事需要跟您汇报一。”金明调整了一坐姿，拿起旁边的平板电脑，工作状态，“首先是关于各分店心陪伴日化方案的提
况。
截止今晚八，已经有丰州分店和梅州分店两家率先提了完整的方案。其他几家店的度不一，但都表示明后天能提初稿。”
“这么快就有两家了？效率不错。”
苏浩泽有些意外，拿起杯抿了一温的茶。
看来这次活动的反响，确实调动了各店的积极
。
“是的。我初步浏览了这两份方案，各有侧重，优缺也比较鲜明。”金明说着，将两份方案发到了苏浩泽的微信上。
“丰州分店的方案，命名为城市夜归人。”金明开对应的图片，“他们观察到，丰州商圈写字楼密集，服务业发达，晚上九后仍有大量白领跟服务人员班，很多人错过正常晚餐，只能随便对付。
他们的方案
心是，在每晚九半至十一半，开辟一个夜归专享时段。推几款限定心宵夜
餐，比如生
鱼片粥、清淡汤粉面等易消化的胃餐
，价格会比正餐略低，突价比和便利。”
苏浩泽一边听，一边快速浏览着金明发来的截图。
方案图文并茂，考虑了不少细节。
甚至还有一份简单的周边夜归人群需求调研摘要。
思路清晰，切
准，充满了实用主义的人味。
成本控制、安全风险也都有初步考量。
“优很突，”苏浩泽放手机，认真评价，“准定位，解决刚需的同时又充满关怀，而且模式轻，易复制，成本相对可控。是个很务实的雪送炭式方案。”
“是的，苏总。”金明推了推鼻梁上的镜，“不过，潜在的缺也需要关注。一是模式容易被模仿，一旦我们碑，周边其他快餐店很可能快速跟，价格战或服务同质化风险存在
。二是夜间客的不确定，如果夜宵时段客不足，固定的人力、电和材损耗成本会侵蚀利
，需要细的运营数据和动态调整能力。”
苏浩泽，金明的分析很到位。
这个方案好上手，见效可能快，对后续运营的细化要求。
“那么，梅州分店的方案呢？”
他对自己此刻
的这座城市的分店方案，产生了更
厚的兴趣。
“梅州分店的方案，很有意思，叫在梅州。”金明的语气里带上一丝欣赏，开另一组图片，“他们的思路完全不同，主打度在地化和文化
验。
计划结合二十四节气，每个节气推一款限时或限量的节气风餐。比如，即将到来的夏至，他们打算用本地新鲜的莲、冬瓜、鸭、绿豆等，设计一款夏至清补餐，主打清祛
。立秋，则可能用本地粉葛、龙骨、
枣来煲汤，推立秋燥餐。”
图片上现了手绘风格的节气海报草图和餐菜单设计。
“关键在于，”金明继续，“这个餐不接受现场单，需提前一天通过小程序或电话预约。他们解释，这是为了保证材当日新鲜采购，避免浪费，同时也营造一
期待
和专属。
更妙的是，他们计划在店设置一个小的岁时风角，陈列当期餐所使用的主要本地材实，并附上简单的介绍卡片，讲述这材在梅州的生故事、饮民俗，或者相关的本地谚
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