他顿了顿，继续以商讨的
吻说
：“而且，我考虑的不仅仅是‘膳时记’这一家店。这个模式如果验证成功，后续肯定是要在街区推广的，目的是打造我们整个街区的
心
引力。但像‘墨韵轩’书画店、‘匠心坊’手作工作室这类偏重文创的商
，本
规模可能没我们大，盈利能力也相对有限。
让每一家都独立承担如此
昂的
验升级成本，我担心大家会心有余而力不足，最终这个很好的街区整提升计划，可能会因为成本门槛而难以落地。
所以我在想……不知区里或者市里，对于这
有利于打造城市文旅名片、
有示范效应的业态升级和验项目，有没有可能申请一些专项的扶持资金或者政策补贴？哪怕只是分担一
分前期投
，对商们来说也是雪
送炭，能极大提升大家参与改造的积极
。”
电话那
陷了短暂的沉默，只能听到刘主任手指轻轻敲击桌面的细微声音。
显然，苏浩泽提
的这个问题，涉及真金白银的投，已经超了他一个招商主任能够当场拍板的权限，需要更级别的决策。
几秒钟后，刘主任的声音再次传来，语气明显比刚才慎重了许多：“苏总，你提的这个问题……非常现实，也非常关键。这确实不是个小数目，而且关系到街区整升级的可持续。
这样，你把这个投的超支
况、还有你对于街区整推广的成本担忧，整理一个简要的说明材料给我。我
上向区里和市文旅局的主要领导
个专题汇报，重
说明这个项目的示范效应和目前遇到的实际困难，积极争取上面的支持！毕竟，这事关我们天海市文旅
合的发展大局！”
“太好了！非常
谢刘主任！”苏浩泽立刻表示谢，“我上让团队准备材料，尽快发给您。无论结果如何，我们都先谢谢您为我们费心奔走！”
“客气什么，这都是为了街区的发展嘛！”刘主任的语气恢复了
快，但也能听其的压力，“等我消息吧，我尽快去沟通。不过苏总，上面审批需要
程，你们那边的准备工作，特别是和云创的合作，可不能停啊！”
“这个您放心，刘主任。我们一定全力以赴，双线推
。”苏浩泽郑重承诺。
挂断电话，苏浩泽靠在椅背上，轻轻
了眉心。
将成本压力和政策支持的诉求明确提，是计划的一步，但结果如何，仍是未知数。
刘主任的态度是积极的，但最终能否争取到支持，能争取到多少支持，都还是悬念。
他拿起
线电话，接通了金
明：“明，来我办公室一
。我们需要准备一份关于‘风
共生’项目投和街区推广成本分析的简要报告，刘主任那边需要向上面争取支持。”
尖上的风之旅
就在“膳时记”新店因徐静安的文章而声名鹊起，网上讨论
度持续攀升时，一位特殊的客人，正跨越重洋，怀揣着对华
文化的
厚兴趣，风尘仆仆地赶来。
艾米，一位来自国外的年轻设计师，是苏浩泽的合伙人赵明生在一次国际展会上结识的朋友。
她对国传统文化，尤其是饮文化，一直抱有极大的好奇。
前阵，赵明生寄给她一盒“膳时记”与连锁超市prigoods联名推的糕。
那清雅细腻的和独特的东方风味，让她惊艳不已，彻底颠覆了她对式心的固有印象。
在得知“膳时记”在本市还有提供现菜品、并能验更完整饮文化的门店后，她立刻订了最近一班飞往天海市的机票。
抵达天海市的第二天，艾米就在一位相熟的华裔朋友琳达的陪同，迫不及待地来到了“悦动新天地”的“膳时记”新店。
一门，艾米就被店那合了现代简约与东方温
的氛围所引。
而当她的目光落在互动区那面
心布置的照片墙上时，脚步瞬间停住了。
“oh， y goodness! 琳达，快看这个！”艾米压低声音惊呼，
睛瞪得大大的，充满了不可思议。
她看到的是那组由乡土摄影师拍摄的清照片：晨雾的南山坡地、赵老伯布满老茧的手小心挖沾满泥土的山药、山药断面晶莹的拉丝特写……
每一张都充满了土地的质朴气息和劳动的力量。
方的英文对照说明，简洁地讲述着产地和植者的故事。
“他们在讲述一个故事！一个来自土地的故事！”艾米激动地拿手机，对着照片墙各个角度拍个不停，还特意录了一小段视频，用英语低声解说着她的发现，“这太神奇了！这不只是一家餐厅，像是一个微缩的文化博馆！你能清楚地看到你的来自哪里，由谁植！如此透明，如此尊重！”
琳达笑着向她解释“风共生”的理念，艾米听得连连，脸上洋溢着发现新大陆般的兴奋：“这趟旅行已经值回票价了！我一定要分享给我家乡的朋友们。这才是真实的国，充满故事和
度！”
怀着激动又期待的心，艾米和琳达在服务生的引导落座。艾米兴奋地翻看着菜单，对琳达说：“每菜看起来都很有趣！我每样都想试试！”
在琳达的建议，她们了招牌的“古法煨土
·南山盅”和“桂
酿·坡地糕”。
当服务员将一个古朴的陶制盅碗端上桌，轻轻掀开盖时，一
无法形容的、混合着
醇厚鲜香与药材清雅气息的浪扑面而来，瞬间唤醒了所有味
。
盅，汤
清亮如茶，却不见丝毫油，几块酥烂的沉在盅底，金黄的
泛着诱人的光泽，而最引人注目的，是那几段炖得近乎透明、质饱满的山药。
“这味…太不可思议了！如此丰富，如此温
！”艾米了一气，脸上
陶醉的表。
在琳达的示范，她小心地用汤匙舀起一勺汤，轻轻
了，送。
一秒，艾米的睛猛地亮了起来，她甚至意识地捂住了嘴，防止自己失态地叫来。
“oh! wow!”她咽汤，表极度夸张，仿佛发现了新大陆，“这…这不仅仅是汤！这…这像是我在晒
光一样温！”
汤的层次极其丰富。
初是极致的鲜，是
时间煨炖后释放的天然甘醇。
细细品味，又能受到一丝若有若无的药材清香，恰到好
地和了汤的厚重，让整风味变得清雅圆。
最后，是
咙回泛起的、来自南山坡地山药特有的、扎实而温的甘甜。
“太
了，一碰就散开了！还有这个…这个白的东西。山药，太
了，太绵密了，即化！我从没喝过这样的汤！一都不油腻！这简直是…有疗愈效果！”
她一边惊呼，一边迫不及待地又舀起一勺，这次特意带上一块山药和一丝，小心翼翼地送，闭上睛，细细咀嚼品味，脸上洋溢着
大的满足。
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