美食:幼儿园卖盒饭,全都馋哭了 - 第512章

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    碑在熟客间耳相传,也持续引着新的尝试者。

    网络媒上,关于姜枣茶的讨论也从最初爆炸式的晒图,转向了更细致的验分享。

    “连喝一周苏氏姜枣茶,手脚冰凉真的改善了好多!不是心理作用!”

    “经期必备神,比红糖给力多了!”

    同时,网上的评论里也现了一些新的、有价值的反馈。

    “茶是真的好,就是对我这控糖人士不太友好,苏氏小饭桌能不能个无糖或代糖选项呀?”

    “建议的小心,光喝茶有时候觉得有单调,你们家的酥又觉糖油分量有超标。”

    “只有我一个人觉得杯太小了吗?每次都不够喝!”

    苏浩泽动着屏幕上这些的顾客评论,目光在“无糖”、“心”、“杯小”这些词上停留片刻。

    他关掉页面,通了电话:“明,通知各店店还有徐他们半个小时后我们开个线上小会。有些事需要聊一。”

    半个小时后,苏浩泽召集了大家开了一个线上的小会。

    会议上,他首先定基调:“顾客的反馈大家都看到了。姜枣茶的成功,证明了‘健康’、‘温’、‘便捷’是我们秋冬产品正确的方向。”

    “关于无糖版本,技术上有难度。姜枣茶的甜味主要来自红枣和桂圆自的果糖,完全无糖会失去风味,且姜的辛辣会过于突。”

    徐拿着试验数据分析,“但我们可以尝试开发‘低糖’版本,一步减少额外添加的冰糖比例,突材本味,或许能满足分控糖顾客的需求。”

    “这个方向可以。”苏浩泽,“更重要的是”

    他拿起另一份报告,“关于心的提议。我们不要局限于‘茶’的思维。还记得我们去林叔那里吃的那碗红枣小米粥吗?”

    他看向众人:“那、朴实、养胃的觉,是不是和姜枣桂圆茶的理念一脉相承?我们是否可以考虑,将‘粥品’作为冬季轻的一个新系列?红枣小米粥可以作为一个,还可以开发其他如桂圆桃羹、山药糯米粥等。它们同样备健康、温的特质,既能单独作为餐,也能与我们的饮品搭。”

    这个提议让线上的几位店睛一亮,纷纷开始讨论可行,新的研发方向似乎豁然开朗。

    “另外,”苏浩泽手指轻轻着桌面,补充:“关于杯容量的问题,也值得我们思考。这背后反映的是顾客对我们产品的喜和更大的需求。或许我们可以在保持现有杯型的基础上,推一个‘大杯’选项,满足不同顾客的需求。细节往往最能现用心。”

    会议结束后,新组建的研发团队立刻行动起来。

    徐带着助手开始调试低糖版本的姜枣茶方,反复平衡着红枣、桂圆自带的甜味与姜的辛辣

    而另一组人则开始搜集各类养生粥谱,准备行初步的筛选和试制。

    一由市场烈反馈的创新活力,正在悄然涌动。

    苏浩泽没有忘记那位燃这一切的。

    他让金心准备了一份谢礼

    一在苏氏比较受迎的糕,包括持续卖的橘香酥和几张姜枣茶特饮券,并附上了一封他亲笔手写的谢信。

    信,他没有过多提及姜枣桂圆茶带来的商业成功,而是真诚地写:“您的专业分析,让更多人关注到背后健康与温的价值,这也正是苏氏一直努力的方向。您的认可,对我们而言是比任何销量都珍贵的鼓励”

    几天后,梁教授在她的社上晒了这份礼和信件的容,并:“一份意外的、充满心意的礼。最打动我的不是产品本,而是这份对专业的尊重和对初心的守。能看到一个品牌如此珍视用的健康反馈,并愿意为之持续努力,是一件令人欣的事。期待更多用心好产品的品牌被大家看到。冬好光”

    这条动态,无疑又为苏氏小饭桌行了一次质量的品牌背书,其带来的远影响,远超一次简单的产品推广。

    这条动态的评论区也十分闹。

    “哇!苏氏真的好用心啊!路转粉了!”

    “这才是一个品牌该有的格局和温度,关注了。”

    “梁教授都认可的牌,品质肯定没话说,明天就去试试!”

    “这双向奔赴的觉真好,消费者提的合理建议被重视,专家也得到了应有的尊重。”

    金明将评论区这些积极的反馈来,整理成一份简短的报告放在了苏浩泽的桌上。

    苏浩泽浏览着这些温的文字,嘴角不禁微微上扬。

    他知,这些无形的碑资产,远比一时的销量增更为宝贵。

    秋意渐,天气一天比一天凉。

    苏氏小饭桌的各家门店里,气腾腾的姜枣茶依旧是最受迎的明星。

    而备用小厨房里,关于低糖姜枣茶方和冬日养生粥系列的测试正在悄然行。

    苏浩泽的办公桌上,那份关于姜枣桂圆茶的总结报告旁边,已经放上了新的产品研发计划书。

    他端起手边那杯姜枣桂圆茶,喝了一

    温的茶汤咙,带来熟悉的意。

    他看着楼上匆匆的行人,心一片平静。

    这个秋冬,注定会是一个温的时节。

    而苏氏小饭桌的故事,也将翻开了新的篇章。

    药膳研发会议

    第二天上午,苏浩泽来到小厨房的时候,就闻到了一阵清甜的米香混合着枣香,若有若无地往外飘。

    只见徐带着研发小组的几位成员正围在灶台边,神专注。

    主厨老陈看到苏浩泽,连忙招手:“苏总,来得正好!第一测试刚锅,快来尝尝。”

    灶台上,几只白瓷炖盅里,粥品呈现不同的诱人泽。

    苏浩泽逐一品尝,与老陈着米粒的度、材搭的协调以及甜度的天然

    “午茶时间让前厅不当值的员工都来试吃,匿名投票,收集最真实的反馈。”苏浩泽叮嘱,放的白瓷盅,目光转向徐那边。

    她正微微蹙眉,盯着自己面前那杯颜稍浅的茶汤,显然也对当前的不甚满意。

    “低糖版本的问题在平衡上,是吗?”苏浩泽走过去,语气平和地问

    徐抬起,脸上带着一丝实验受挫的专注神。“是的,苏总。减少了冰糖的用量后,红枣和桂圆自带的甜味不足以和老姜的辛辣,反而让那刺激变得更突层次变得单薄,甚至…有割裂。”

    “嗯,”苏浩泽端起她那杯调整过的茶,轻轻,尝了一

    郁的姜辣味立刻占据了主导,过后才有一丝微弱的枣香和甜意挣扎着浮现,确实不够和谐。

    “想法是对的,方向也没错,但



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