香河
饼
宋鑫现在还急着去买菜。
她今天要
香河饼， 就是让乾隆写
“香河有奇饼，忘却天珍。”的香河饼。
吃香河饼要
熬的金黄
郁的小米粥，宋鑫起来的第一件事就是把粥熬上， 之后才
门。
香河饼要的甜醋她昨天就在超市买好了， 回来之后她自己又加了一
调料，在原来的基础上又增加了一醋的风味。
这个醋她准备了很多， 吃香河饼就是要多多的醋，有
吃醋的人会直接把醋浇在饼上面， 而不是蘸着吃， 说是这样更加解腻， 饼也更香。
宋鑫由于好奇也试过这
吃法，之后就竖起了大拇指， 民间有
人呐， 直接吃的香河饼和蘸醋吃的仿佛是两
。
香河饼不醋的话，吃不了多少就会觉得腻， 醋是它的灵魂，甜醋就是灵魂
的灵魂！
宋鑫是辣味甜醋党，被一起吃的朋友抨击，“加辣椒油就失去了解腻的意义！”朋友是纯粹甜醋派， 一起吃的时候，宋鑫听了之后只是一味
， 手上动作不停，继续往碗里加辣椒油。
朋友也没办法， 只能给自己再多加两勺醋弥补一，同时瞪一
还在加辣椒油的宋鑫。
宋鑫就两馅，
大葱和猪韭菜，大葱是传统老味
， 每一个香河饼的店里必不可缺这个
味。
猪韭菜于她的私心，从现在到清明，是一年之韭菜最鲜
好吃的时候，而初
的韭菜则是鲜的鲜。
宁市由于地理位置的原因，韭菜已经慢慢开始大量上市，价格也降了一些，没有宋鑫之前买的贵了。
和猪一起成馅特别鲜
，猪和韭菜在一起就是典型的1＋1≈gt;2，滋味鲜到无法用言语来表达。
到了菜市场，宋鑫在惯
的驱使直接去了卖菜的王老板那里，她这里果然有韭菜，一捆一捆绑好放的格外整齐。
经常大早上来菜市场买菜的就这些人，来来去去的，不仅这些老板认识了宋鑫，也有很多一样来批发的人认识了她。
同样，宋鑫也认识了很多人。
看到宋鑫挑韭菜，也在王老板这里买菜的一个饭店老板就笑嘻嘻和宋鑫打招呼：“小宋老板这又是要什么好吃的。”
宋鑫自己不知，她在大菜市场这边的名声很大，好多人都去买过她的早餐，只是买的人匆忙，卖的人也很忙，而宋鑫最熟悉的几个老板都没有去过，她也就不知这件事
。
王老板她们虽然没去过
园小区那边买早餐，但是都尝过宋鑫的手艺，只是菜市场这边太忙了，也怕宋鑫认她们给她们打折免单之类的。
都是小本生意，菜市场的熟人多着呢，她们不能开这个，所以几人没有商量过却都很默契的让别人帮忙带。
宋鑫看着翠绿的韭菜，鲜到在灯光的照耀上还有反光，“香河饼啊，要不要来买一份支持一生意。”
店里突然笑起来，把几个经过的人吓了一
。
“这个起来容易，的好吃却难，我也好久没吃到好吃的香河饼了，给我说馋了，等会儿我还真得去买一份。”
其实宋鑫没有说什么，李老板会
到馋，完全是想起了宋鑫之前的早餐。
宋鑫品，就没有难吃的空间！
饭店在东边的李老板在心里算着距离，等会儿买完菜先把菜送到饭店，之后再拐回来去园小区，正好能赶上小宋老板摊，时间刚刚好。
不知李老板正想着什么的宋鑫，又拿起一把韭菜凑近闻了一，郁的韭菜香，韭菜
看上去也很新鲜，上面也没有黄叶老叶。
很好，就在王老板这里买了，顺便再买大葱。
和猪要先去江老板那里看看，她上次送的那块咸宋鑫还没有吃呢，准备找个好时候，慢慢炖一锅腌笃鲜，才不算埋没了好材。
拿着
理好的末回到家，宋鑫开始和面调馅。
同时往米粒快要开的锅里加
桂圆和红枣，没有加白糖，有红枣桂圆的甜味已经够了，不过宋鑫准备了白糖和红糖放在小料台，觉得甜度不够的人可以自己加糖。
香河饼的馅要用温
和面，这样才能到饼凉了
也不会变
，和面的时候要多加一活成
一的面团，这样才能包上更多的馅。
和猪分别放在盆里，大葱、韭菜和豆豉全都切成碎末。
切的时候宋鑫还被大葱辣到了睛，“这个大葱可真大葱啊。”她一边洗手找纸
泪，一边说着。
把大葱末和豆豉末，还有姜、盐等调味料一起放
里面，拌过油的韭菜末则是放猪里。
猪韭菜的馅料味稍微轻一些，重突韭菜的鲜味，大葱就稍微重一，但也不能加太多调料，避免抢了的风。
宋鑫准备先在家里烙几张饼再摊，现在还没有到摊的时间，小米粥里面的红枣也差一火候。
每次那几个学生都在那里等着，今天的香河饼需要时间烙熟，宋鑫不想让她们等太久，门的时候已经烙了四张饼。
本来是五张，其一张她自己吃了两块，剩的给宋志明李云华留来了。
到了地方，已经有人在等着了，果然都是学生？
不对，排在第一个的好像不是学生，宋鑫的餐车开近之后，她才认来这个人是刚刚还和她见过的李老板。
想到李老板饭店的位置，宋鑫忍不住佩服他，这么远的路程，一大早的时间除了卸货全在路上了吧。
李老板想过先来宋鑫这里再回饭店，但是不行，有的材必须早早理上，要不然午有的菜就不来，他老婆还在店里等着呢。
要是因为这吃的耽误了饭店的事，他本就稀少的零钱以后会变得更加可怜。
到饭店之后他看了看时间，赶
上车要往园小区这边赶。
被他老婆拦住，“你不
活去什么，这一大早的去哪儿鬼混？”
李老板看着他老婆上打量的目光，天地良心，他只是想去吃个早饭，不说别的，就他这零钱，除了去小宋老板那里吃个早餐，还能什么？
沉默了一瞬，觉自己的零钱
上就要有危险，李老板连忙说：“我就是去小宋老板那里去买早餐，就那个，之前给你带过的笋腊
饭就是她的。”
听到笋腊饭，李老板的老婆明显吞咽了一，又给李老板转了一百块钱，“你快去啊，别去晚了买不到。”
虽然她们自己就开饭店，可是
行人才最识货，她们店里的手艺和宋鑫本没有可比，差的不是一半。
李老板赶慢赶，就比附的生早了半分钟，看着自己
后那一
串学生，李老板给自己的车技了个赞。
方海他们看到今天的第一名被一个大叔抢了，一群人决定明天再早五分钟，附学生永
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