苑小桃笑着把切得齐整的白菜丝往桌上一放，清脆
：“就一个最简单的拌法，保证
解腻。”
她翻
宿舍里仅有的几样调料，有一小瓶供销社凭票打回来的白醋、纸包里包着的白糖、还有盐粒。
这年
调料金贵，谁也不舍得糟践。
她只
了一小撮盐、半勺白糖，再淋上两圈清亮的白醋，拿筷
轻轻一翻拌匀。
刹那间，一
清清的酸香漫开来，不冲鼻，却勾得人
尖生津。
翠绿的白菜丝裹着淡淡的白霜，看着就鲜亮。
“成了。”苑小桃把瓷碗往
间一推，“尝尝看，我给它取了个名字——雪底银丝。”
“雪底银丝？”室友们
睛一亮，“这名字好听！跟画儿似的。”
王秀兰先伸筷夹了一撮，小心翼翼放
嘴里。
刚一嚼，她的睛“唰”地就亮了。
“哎哟！这也太好吃了吧！”
何止是好吃啊，脆、甜、酸和咸淡刚刚好！
白菜芯本
就
得能掐
，一
老
都没有，被醋一激、糖一提味，鲜灵得不像话。
刚吃完油香的白菜
馅饺，再来这一
去，像是寒冬里
一阵
风，从尖清到胃里，连呼
都透着
净劲儿。
“真好吃，小桃！”
“我还以为白菜只能炖着吃、包饺，没想到凉拌这么好吃。”
“又脆又甜，一腥气涩味都没有，比供销社卖的酱菜还香。”
一整碗雪底银丝，转就被几人你一筷我一筷抢得净净，连碗底那酸
都有人想拿来蘸饺。
大家摸着肚，个个心满意足，直说今年这个
历新年，过得比往年都舒坦。
苑小桃看着室友们吃得开心，嘴角也跟着弯。
转，半个月过去。
窗外的雪没断过，地上的冻层一天比一天厚，呼来的白气在半空都能凝成小冰珠。
这半个月里，苑小桃几乎是
在了试验田。
她每天天不亮就去，天黑透才回，棉袄上永远沾着土，手
磨破了两双，耳朵和脸颊冻两片浅浅的冻疮，一碰就疼。
可她一天都没敢松懈。
地
铺去了，
也埋土里了，可苗的速度，比她预想的慢得多。
白天太弱，夜里气温又往零猛掉，即便有地锁温，土壤温度依旧忽
忽低。
隔三差五刮一场北风，薄边缘就算压得再实，也会被得微微掀动，凉气一
，刚要冒的芽就蔫耷脑。
师兄师
们看着她天天往地里跑，都跟着揪心。
“小桃师妹，别急，天太冷了，睡得久一也正常。”
“是啊，咱们这已经是破天荒了，冬天青菜，本来就没人敢想。”
苑小桃嘴上应着，心里却急得像揣了团火。
她太清楚了。
这个年代，冬天能吃上一新鲜绿叶菜，意味着什么。
那可是所有乡亲们的盼，是能让所有生产队都睛发亮的希望。
夜里躺在被窝里，她睡不着，脑里翻来覆去全是菜的法。
后也的温室大棚，四面围死，有棚、有保温被和通风，甚至有加温设备，温度
度都能完
控住，一年四季菜都不在话。
可现在，别说大棚，就连一整块完整的厚塑料都是
俏
资。
再看这地，好
是省料省事，铺开就能用，正好契合学校搞试验的条件。
可短板也扎心——
只盖得住地
，挡不住上的风和霜，夜里一降温，地温跟着往掉，刚冒的小苗最遭罪。
苑小桃在心里一捋。
不能
上大棚，那就把地往半大棚的方向改，在现有基础上改良。
她连夜在心里盘几能立刻动手的改良方法。比如，可以将垄再垫一些，多晒太多积温。
地边缘可以多压一层碎草拌泥，白天晒得
烘烘，夜里冻成一圈小土墙，寒风不。
再在垄上
细竹竿，绑上旧草帘，太来卷起来晒，太一落就放挡霜。
这样改来，虽然不算正经大棚，却能把地的保温效果，生生往上提一大截。
想通这一层，她睛都亮了，第二天一早就动手开始改。
师兄师们被她那拼劲
染，也全都跟着一起忙活。
刨土、压、绑草帘、补漏
，几个人在寒风里得
火朝天，呼的白气在
凝成一团雾。
就这么又熬了小十天。
临近一个月的时候，某天清晨，苑小桃一掀开草帘，整个人猛地顿住，跟着睛就瞪圆了。
地底，一片细细的绿，正
神抖擞地往外冒！
小白菜破芽而，黄转青，小小的叶片支棱着，一不蔫。
茴香更是喜人，一丛丛细溜溜地钻来，绿得发亮，看着就有气神。
苑小桃蹲在田埂上，睛亮晶晶的，嘴角控制不住地往上扬。
她心里的那
喜劲儿，像要从
溢来。
这一个多月来的寒冷受累、焦急和期盼，在看见这一片绿的瞬间，全都化作了满心的喜与振奋——
成了！真的成了！
没过几天，菜就彻底成了。
小白菜层层舒展，叶片
厚，绿油油、灵灵，掐一都能滴来。
茴香一丛挨着一丛，香气清冽，风一，满田都是淡淡的茴香气息。
在这一片枯黄冻僵的冬日田野里，这两垄绿，耀得不像话。
这天午，太难得
了脸，虽不，却亮得晃。
苑小桃正在田里轻轻松土，怕伤了
，动作轻得像在哄孩。
她刚把一垄茴香间完苗，背影被光拉得的，棉袄上落了碎草，发上也沾了星泥土。
忽然，远传来熟悉的喊声。
“小桃师妹——吃饭啦！”
她抬一看，睛瞬间了。
周大海、林文博、冯翠翠三个人，手里拎着裹了旧棉袄的铝饭盒，怀里还抱着大饼，踩着积雪
一脚浅一脚地往这边赶。
“我们给你带好吃的来了！”周大海嗓门大，老远就喜气洋洋，“酥
汤，刚锅的。”
苑小桃直起腰，拍了拍手上的土，笑着迎上去：“你们怎么来了？”
“怕你在地里饿坏了，张教授特意让
堂给咱们课题组加的菜！”冯翠翠把铝饭盒往她面前一放。
一打开盖，酥汤的气“呼”地一冒来，香气瞬间冲散了田地里的寒气。
大块的酥炸得金黄，炖得
烂，实弹牙，汤里飘着几片萝卜，撒了一葱
，油星星，香得人直咽。
旁边还放着几张刚烙好的大饼，外脆
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com