这话一
，
地里瞬间安静了一秒，
接着，爆发震天动地的
呼声。
“什么？”
“首都大学？！”
“全省第一名？！！”
乡亲们手里的活计都扔
了，一个个涌过来把苑小桃团团围住，
糙的手掌在她肩上、胳膊上拍了又拍，
里满是激动的泪光。
梁国华书记从人群
，大步走到苑小桃面前，握住她的手，脸上的笑容灿烂得如同正午的
光，声音里满是振奋。
“小桃，好样的！咱洼乡飞金凤凰了！你这孩
，没白吃苦，往后在首都大学好好上学，乡里的事你放心，有我们呢。”
苑小桃看着梁书记真挚的神，又望望周围一张张
兴的脸，鼻尖一酸，用力
了
，心里那
乎劲儿，直从脚底涌到了
。
消息像
了翅膀似的，眨间就传遍了整个洼乡，从东的苑家村到西的李家坳，家家
都沸腾了。
有人扯着嗓往村里喊，有人
脆跑回自家院，把过年时省着没舍得放的鞭炮拿来燃，“噼里啪啦”的声响震得树梢上的麻雀扑棱棱
飞，连村
老槐树上的喜鹊都跟着喳喳叫，像是在凑闹。
整个洼乡都成了乐的海洋。
路上碰见的人，不
认不认识，都笑着
喜，话题绕来绕去，总离不开“苑小桃”“全省第一”“首都大学”这几个词。
就连平日里不
说话的闷葫芦，脸上都挂着止不住的笑。
苑小桃被梁书记和乡亲们簇拥着往村里走，刚到村，就看见苑大
拄着拐杖，和小
、小虎早就翘首以盼站在了村。
老太太看见她，睛里瞬间涌满了泪，掌心的老茧
挲着她的手背，声音哽咽又带着无尽的骄傲：“好孩，这可真好了，没有辜负你这些天熬夜苦读的努力！咱洼乡总算了个大状元！”
小和小虎蹦蹦
地绕着她转圈圈。
小虎举着刚摘的野
，踮着脚往她手里
：“小桃，你太厉害啦，我以后也要考首都大学！”
小则揪着她的衣角，脆生生地喊：“小桃，你是咱们全乡的大英雄！”
三婶娘、二婶一群人早就候在苑小桃家门，手里还端着刚蒸好的白面馒和煮
。
三婶娘笑得合不拢嘴，一把将苑小桃拉
院：“快屋歇着，这天儿，别暑了。”
二婶更是风风火火，挽着袖就往外走：“俺这就去菜园摘黄瓜西红柿，给小桃解解暑！”
正说着，苑大爷爷捋着胡，大步
星地从屋里来，嗓门洪亮得能传到村。
“都别忙活别的了！今天是咱苑家的大喜事，杀咱家那最
的老母猪，摆
席，请全乡的乡亲们都来闹闹！”
这话一，院里瞬间响起一片叫好声。
苑大伯和几个堂哥早就
捺不住了，抄起杀猪刀、大盆就往猪圈走。
那养了快一年的猪，膘
壮，被赶来的时候还“嗷嗷”直叫，引得村里的孩们都围过来看闹。
不大一会儿，院里就支起了好几大铁锅，烧得旺旺的柴火
着锅底，锅里的很快就咕嘟咕嘟冒起了气。
婶娘们也都行动起来，洗菜的洗菜，切
的切，忙得脚不沾地，却个个脸上挂着笑。
苑小桃看着这阵仗，连忙挽起袖要帮忙，刚伸手就被二婶住了。
二婶手劲大，一把将她在板凳上，嗔怪：“小桃，你坐着，今天你是大功臣，啥活儿都不用，就等着吃现成的。有俺们这些婶大娘在，保准把菜置办得妥妥帖帖！”
苑小桃拗不过，只能笑着坐，看着婶娘们在灶台前大显
手。
苑大伯把杀好的猪打理得净净，猪被分成了好几大块，新鲜的猪肋排带着粉红的
，油光锃亮。
五瘦相间，层次分明。猪肝粉
得像玛瑙，猪心猪肺也都收拾得净净。
二婶是掌勺的主力，她系着靛蓝的布围裙，袖挽得的，
结实的胳膊，手里掂着一把沉甸甸的大铁锅铲，站在灶台前，活脱脱一个大厨师的模样。
她先拎起一大扇猪肋排，仔细地剁成寸的小段，冷锅，加姜片料酒焯。
等血沫浮起来，她麻利地撇净，捞排骨沥分。
大铁锅里倒上金黄的生油，油后，姜片葱段八角桂
丢去，“滋啦”一声，香气瞬间炸开。
二婶把排骨倒去，颠勺的动作脆利落，排骨在锅里翻
着，很快就裹上了一层油亮的糖。
她又往锅里添了
的开，没过排骨，加了老
生调味，盖上厚重的木锅盖，转小火慢炖。
“这排骨得炖够一个时辰，才能
烂脱骨，香到骨里。”二婶一边用袖
着额的汗，一边笑着朝苑小桃喊。
“等炖好了，保准你一咬就脱骨，满嘴都是香！”
这边炖着排骨，那边三婶娘已经开始
红烧了。
她把五切成麻将大小的方块，每一块都方方正正，瘦相间。
先放锅里煸炒，
得变得金黄透亮，接着加
几颗冰糖，小火慢慢炒琥珀的糖。
糖刚一冒泡泡，就赶倒块翻炒均匀，让每块都裹上糖冰糖炒糖，倒块翻炒均匀。
然后加酒去腥，酱油提鲜，老上，再放几颗辣椒提味，添上开焖煮。
不大一会儿，锅里就飘
郁的香，那香味醇厚绵，还带着一丝丝冰糖的甜，勾得院里的孩们直咽。
最让苑小桃期待的，还是苑大伯拿手的凉拌白。
苑大伯的凉拌白，在村里可是了名的好吃，逢年过节的时候，家家都要请他一手。
他选了猪后
上的坐
，那块瘦多少，质实，最适合凉拌白。
他把整块放锅里，加姜片葱段和少许椒，小火慢煮。
煮到用筷能轻松戳透，就捞来放提前准备好的凉里浸着。
那凉是井里刚打上来的，冰凉刺骨，这样冷一激，质才实弹牙，切来的薄片不会散。
等凉透了，苑大伯拿起菜刀，只见刀刃在他手里上翻飞，动作快得让人缭。
眨间，一块就被切成了薄如蝉翼的片，每一片都瘦相间，晶莹剔透，摆在盘里，像一片片白玉。
接着调酱
，这可是凉拌白的灵魂。
苑大伯在碗里放了蒜末、姜末、葱，又加了一勺自家酿的豆
酱，一勺陈醋，两勺土酱油，少许白糖提鲜。
最后淋上一勺的辣椒油，“滋啦”一声，红油滋滋作响，香气扑鼻而来。
他把酱均匀地浇在片上，又撒了一把碾碎的白芝麻，白芝麻的香气混合着酱的香味，瞬间弥漫了整个院。
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