苑小桃转
，看见是老朋友，不由惊喜。
那人穿一件蓝
工装褂，梳着齐耳短发，脸上带着
朗的笑，不是《
学生报》的记者李梅是谁？
“李梅
！你怎么来了？”苑小桃几步跑过去，攥住她的手，
里满是笑意。
李梅笑着晃了晃手里的提包，眉弯弯：“这不是想你了，再者说，我可是替首都的同志们来考察‘
乡’的！”
原来，上次李梅专程来湖山县采访苑小桃，写的那篇专访登在《学生报》的“学生风采”专栏后，在首都引起了不小的轰动。
尤其是她从
洼乡和湖山县带回来的，成功博得了报社同事们的一致好评，不少同事都打听哪里能买到。
李梅索
牵线搭桥，帮着湖山县和洼乡的特产
了首都供销社的柜台，没想到一上架就被抢购一空，订单排了一波又一波。
这次她借着报社回访的机会，专程跑来看看这个让她挂心的地方。
“我已经来了两天，一直在乡里转悠，就盼着等你考完试呢！”
李梅说着，亲昵地拍了拍苑小桃的胳膊。
苑小桃心里
的，当也顾不上回家，拎着樱桃就
：“走，李梅，我带你好好逛逛咱们洼乡，保准让你大吃一惊！”
两人先往苑家村走，此时的苑家村正是忙碌的时候。
刚走到村后
的果树坡地，一阵清甜的果香就扑面而来。
抬望去，漫山遍野都是郁郁葱葱的果树，红的樱桃像玛瑙坠满枝，紫的
似珍珠垂挂藤间，
光洒在叶片上，泛着油亮的光。
坡地里，乡亲们正挎着竹篮采摘果实，
声笑语顺着风飘过来。
老苑
着草帽，正站在田埂上指挥大家分拣果
，看见苑小桃带着生人过来，连忙迎上来：“小桃回来啦？这位是？”
“苑爷爷，这是首都来的记者李梅，就是上次采访我的那位！”苑小桃介绍。
李梅忙上前问好，老苑一听是帮着卖特产的恩人，笑得合不拢嘴，
起袖就往她手里
樱桃。
“快尝尝，这都是熟透了的，甜着呢！”
李梅咬了一颗，
瞬间溢满
腔，甜带
微酸，清得让人忍不住眯起睛。
她看着前成片的果林，忍不住惊叹：“真是没想到，这里竟然成了
果山！”
李梅这些年走南闯北，采访过祖国大地无数地方，见过平原的沃野千里，也见过乡的渔歌唱晚。
却从未想过，这样一个藏在
山里的偏远小乡，竟然能兴旺淳朴到这般地步。
漫山的果林望不到，乡亲们脸上的笑容质朴又真切，
透着蓬
的生机，比许多城里都要
闹红火。
从果树坡地来，两人又往村里走。
刚村，就听见一阵“嘎嘎”的鹅叫声，几只大白鹅迈着八字步，神气地从路边走过。
家家
的院里，都养着
鸭猪羊，飞狗
的闹劲儿扑面而来。
“现在村里鼓励家家搞养
，
鸭能卖给供销社，养大的猪羊
给
联厂，又是一笔收
。”苑小桃边走边说。
走到村人社门，就听见里面传来叮叮当当的声响。
推门去，只见十几个婶娘们正围着工作台忙碌，都是在分拣樱桃，整理，剪叶修整，手脚麻利得很。
光透过窗照来，落在她们脸上，每个人的脸上都带着满足的笑。
“这些婶娘们都是果车间的主力，一天能
几百斤果酱和果丹
，挣的工资不比男人少！”苑小桃骄傲地说。
李梅看着前的景象，满钦佩。
谁能想到，这样一个曾经无人知晓的小山村，如今竟然透着活力与希望，这般开明的风气和发展势，实在让人刮目相看。
逛完村，苑小桃又带着李梅去了洼乡的酱菜厂和联厂。
酱菜厂里，一缸缸酱香
郁的咸菜、酱菜码得整整齐齐，香气扑鼻，甘蔗泡菜、酸甜的芥菜泡菜各有特。
联厂的车间里，工人们穿着统一的工装，有条不紊地分割、加工类，
净又卫生。
两人正逛着，就见联厂的董厂
带着几个工人，满面
风地迎了上来，老远就扬着嗓喊。
“小桃，可把你盼来了！听说首都的贵客来了，我特意在厂里候着呢。”
董厂早就闻讯而来，今日特意要留两人吃顿便饭，也好让厂里的大师傅
一手，尝尝地的农家
菜。
盛
难却，苑小桃和李梅便留了来。
厂里的王大师傅特意准备了一经典的“鱼羊鲜”，这菜讲究鲜字当，最是考验火候与材的新鲜度。
王师傅一早就让人备好了材，一条约莫两斤重的鲜活草鱼，剖洗净后在鱼两侧划上几纹，方便味。
还有一块
瘦相间的带骨羊，切成拳大小的方块，看着就透着一
扎实的香。
后厨的大铁锅烧得乌黑发亮，王师傅先往锅里添了足量的清，待微微冒起细泡，便将羊块冷锅，又丢去几片生姜、几段大葱，大火煮开。
沸里很快浮起一层细密的血沫，王师傅手持漏勺，手腕轻轻一旋，就将浮沫撇得净净，动作行云
，看得人缭
。
“羊焯得冷锅，才能把血沫和腥膻味都
来。”王师傅一边搅动着锅里的羊，一边介绍。
焯好的羊捞来沥，王师傅又往铁锅里倒了一勺清亮的油，油烧至六成，依次放姜片和香料锅。
霎时间，郁的香料香气就在后厨弥漫开来。
其后，又将羊块倒锅里，转着圈翻炒，羊的表很快变得微黄，油脂被煸炒来，滋滋作响，那香愈发醇厚。
“炒至微黄才能炖
白的汤，这就是汤白的诀窍。”王师傅特意耐心解释。
接着往锅里添了
的开，量没过羊一指，盖上厚重的木锅盖，转小火慢炖。
锅里的咕嘟咕嘟地冒着泡，羊的香气顺着锅盖的
隙钻来，勾得人肚里的馋虫直打转。
炖羊的空档，王师傅也没闲着，他将草鱼
分，往鱼的刀里姜片和葱段，又在鱼上抹了一层薄薄的
盐。
等羊炖得
烂，汤变得白如时，王师傅揭开锅盖，将草鱼顺着锅边轻轻
汤，动作轻柔得生怕碰碎了鱼。
苑小桃看了，忍不住竖起大拇指。
这鱼要后放，炖久了鱼就老了。
这鱼羊鲜，讲究的就是鱼鲜烂，汤鲜味。
这会儿功夫，后厨里的香气已经得化不开。
羊的醇厚与鱼的清甜织在一起，光是闻着就让人忍不住咽。
董厂和闻讯赶来的刘厂站在灶台边，齐齐等着开锅。
约莫一刻钟后，王师
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