专业的厨
李俊航一脸无辜的眨眨
，不过还是问
，“陈叔，需要帮忙不。”
心想何止是厨，差
我爷爷都要一块儿过来了都。
他差没拦住。
陈叔已经麻利地卷起袖，打算先
理鸽。
“暂时用不着，先给我找个大盆就行。”
正说着，就听见
后≈ot;嘎≈ot;的一声——装鸭的袋不知怎么开了，其
一只鸭挣脱了束缚，扑棱着翅膀冲了
来，连嘴上的绳也松了，开始在厨房里蹦跶着横冲直撞。
那么大一只鸭十几斤的，窜起来也是很生猛的。
鸭慌不择路，直接
上了料理台，又飞到了岛台上。
一群人开始
飞狗的抓鸭。
最后还是陈叔疾手快，一把抓住鸭的脖，咔嚓一声，鸭翻了个白，归西。
留
了唯一的战绩——一个碎成好多半的
克杯。
“我的杯！”林
心疼坏了，这个电气老鼠的克杯可是她的真
。
嘟嘟的还一脸贱笑的表
可不好找，她找了好久才找到的贱笑版，其它的都是卖萌版。
“我的电气老鼠……”林蹲在地上，心疼地捡着克杯碎片。那只贱兮兮笑着的电气老鼠现在只剩半个脑袋，还在对她挤眉
。
李俊航也跟着蹲来，轻轻握住她的手腕：“别用手捡，小心划伤。”他转
对韩纪说，“去拿扫把来。”
韩纪撇撇嘴，转去当工
人。
哼！林扭狠狠的瞪着在
槽里翻白的死鸭，我瞪，我再瞪！
心想待会儿我就吃你的
！
陈叔笑呵呵地看着又是心疼克杯，又是瞪着鸭的的林，手上的动作却丝毫没停。
他利落地将两只鸽放
清盆里，转对林眨眨：“别难过，待会儿你陈叔就把这只鸭大卸八块，变成好吃的给你报仇！”
“好！”林，报仇！吃掉它！
陈叔转从随带的布袋里取几样林见都没见过的工——一把细
的剔骨刀，一个木制小锤，还有几个林叫不上名字的奇特
。
“今天咱们
两大菜。”
陈叔边说边理鸽，“一个是&039;鸽吞燕&039;，一个是&039;荔茸香酥鸭&039;。”
林：“……”
好
级的名字， 她连听都没听过呢。
又土鳖了她。
“燕窝。”李俊航站在她边儿，轻声解释，“就是把燕窝
鸽腹腔里，整只炖制。”
林眨眨，小声问，“和直接放去炖有什么不同吗？”
李俊航愣了一，眨眨，不知该怎么说。
好像，貌似，大概，没什么不同？
哦，懂了，林看李俊航那表就知了，就是有钱人装 ac间的字母，搞的复杂，卖贵。
也不说话，继续站远看陈叔饭。
陈叔已经麻利地将鸽脱骨，就拿着刀这样那样，再拿筷这样那样，鸽
就被完整无损地被剥离来，像脱衣服一样翻了个面，
粉红
的质。
看的林想给陈叔鼓掌。
好厉害啊！
“这这怎么到的？”林凑近看，发现鸽上几乎看不到刀
。
“三十年的手艺了。”陈叔笑呵呵地取提前泡发的燕窝，轻轻鸽腹腔。
陈叔将理好的鸽放
炖盅，加几片老陈和一小撮盐：“这菜讲究原
原味，调料越少越好。”
另一只则是整直直接放了天麻，杜仲，红枣去炖。
鸽不大，直接用了两个炖盅放在大蒸锅上隔蒸炖。
接着就开始理鸭了。
先烧一大锅开，然后
了脖上的一撮
，一刀去放血，然后就是——这个就大家一起上了，速度快。
接着就是开膛破肚一条龙。
盘里装着一堆鸭
脏，鸭肝鸭心还好说，鸭肾鸭
……
林看看李俊航，又看看韩纪……没人肯洗。
陈叔在忙着收拾鸭也没空。
等人忙完了再洗要等好一会儿，而且林也不好意思。
林眨眨，“想吃。”
脏煮米粉，炖四
汤都可好吃了，尤其这还是这么大一只鸭，还是乡养的土鸭的脏，一定更香了。
李俊航皱眉，“脏。”
韩纪抬望天
哨，反正他不洗——这玩意儿多脏啊，而且他是来蹭饭的。
林犹豫了一，一咬牙，“猜拳！愿赌服输！”
于是林李俊航韩纪仨人石剪布猜拳，韩纪输，他洗。
林大喜。
李俊航也松了气。
韩纪嗷嗷叫，不服气，，“不行！重来！你们俩是两，心有灵犀，你们不能欺负老实人！”
李俊航被“两”，“心有灵犀”，两个词儿说的很开心——不过帮忙是不可能帮忙的，重来也是不可能的，笑嘻嘻的，“洗去吧你！”
韩纪苦哈哈的开始洗，动手之前还
了张纸巾，团吧团吧
成两个小团到鼻孔里。
本来就搞笑的表看起来更搞笑了。
一边的陈叔看着一群年轻人边
活边搞怪，笑呵呵。
哎，还是和年轻人在一块儿有意思。
鸭实在太大，两只开膛破肚去了脏和之后，每都还有差不多八斤重。
陈叔想了想今晚的菜和吃饭的人，只留了半只，也就是四分之一。
其它的四分之三剁吧剁吧切块，鸭
跟鸭装在一起，鸭翅跟鸭翅装在一起，鸭
跟鸭装在一起，爪脖脑袋装在一起，分了几袋丢冰箱冷冻了。
——鸭比较多，分成了三袋装。
接着就开始荔茸香酥鸭。
看林
兴趣，陈叔就一边一边介绍。
≈ot;“荔茸香酥鸭最好吃的
位要用鸭。”陈叔的刀在鸭上轻巧游走，“这鸭瘦正好，脂肪足，但又不会太，油脂的颜也好看，是香酥鸭的上品。”
林看着那块鸭在陈叔手渐渐变成均匀的薄片，问：“荔茸是什么？”
心想专业的厨真的好厉害啊——她就是一辈饭也不可能把鸭切的那么薄，她只会一刀去剁成大块。
“芋。”李俊航又冒来解释，“要把芋蒸熟捣成茸，裹在鸭外面炸制。”
陈叔已经蒸上了芋，转开始调制酱料，颜橘红鲜亮，
好看的：“这是海鲜酱混合南
，待会儿用来腌鸭。”
另一边韩纪终于洗完了脏，又用洗手
洗了三遍手，终于把手上的腥味儿给洗掉。
这会儿凑过来
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