几度日夜
替，铸铁炉里又一次迎来了一盘未烤熟的巧克力派。
力扭曲了烤炉里的景
，巧克力馅在晃动
缓缓凝固，可可脂与
油在表面溢
油光，膨胀着漫派
，涓涓蔓延到其他的派上，冒着泡被烤
了
份，黑漆漆地在烤盘上张牙舞爪。
谁的倒数声从炉门外传来，炉门敞开，一
所有的事
像开了阀的闸，蒸气、
化的视线、烧焦的烟，全数涌向了
那个蓬
的脑袋，脑袋被淹咳嗽声，一只烘焙手
在洪
握住烤盘，把狼狈的盘面摊在真实的目光。
你跟莫恩凝视着这盘可怜的派。
该黑的黑，该白的黑，该黄的黑，该咖啡的还是黑。
第一天的教学后，你不再陪在莫恩
旁??，只替他与厨房预约了糕
间的空档。你有时会听到女仆们在悄悄谈论这场发生在烤炉前的面粉奋斗史，并一致地认同莫恩似乎不
备糕上的天赋。
你想这或许是不得不承认的事实。过了两周，你受莫恩之托，再次围观了制作巧克力派的全过程，材料没问题、份量没问题、温控没问题，最容易错的火侯也勉
维持住了。
偏偏派与本人的面没维持住。
莫恩两手扣住桌沿蹲去，桌底浮一段段破碎的絮语。你拾起银匙拨
烤盘里簇拥的黑
朵，银金属与
派
铿锵声响，你注意到了一朵异样，品尝之后敲敲木桌，唤回了一双微红的浅绿
睛。
你拿了另一把银勺舀起
容递过去，浅绿的睛瞪大了，莫恩站起来，直直望着盘仅存的希望。
希望有着焦痕，有着微微
裂的表面，有着前所未有的和平味
。
却也只剩味。他挫败地望着这朵浮沉的希望，你把银勺轻轻放在盘沿。
「如果是要向老爷展现诚意，我认为这已经足够了。」
莫恩猛然朝你抬脸，你偏过
。
「我是说——如果。」你补充，转离开糕间，回来时带着一盆没打发的鲜油。
你把盆跟打
莫恩手里，双手叉腰。
既然结果无法改变，起码要拥有最基本的
面。你说。
铁敲击的声音回响在糕间，刚开始快而规律，并在厨房大钟的秒针逐渐有气无力，再随着淡淡的提醒加起速来。
负重任的巧克力派孤伶伶躺在盘里，餐刀的锯齿一一磨去过度上的边缘，焦黑的碎屑像是被刮除的锈，当巧克力派转过一圈时，它的颜浅了一阶。
纤细的手放餐刀，净餐巾去盘上的黑，指节抵在
询问敲击声的来源，得到了咬着牙的应允。
一柄锋利的主厨刀来到派的上空，
影落，派整齐分成了八块。
其一块被放了边缘开着的瓷盘里，透着凉意与珠的锡盆来到盘边，打搅了搅举起，鲜油打发得有些过了，分量缩减，结块与颗粒起伏在白里，能看见油与盆的
隙隐隐有
清渗。
纤细的手把打还回发酸颤抖的手，不完
的油抖落在派上，抹开。两双睛把盘转来转去，浅绿的那双眯着看向若有所思的那双。
你确定这足够面？
若有所思的睛闭了闭，潜
厨房顺来一颗苹果。
切小动形状的苹果片站在油上，来到有着纸与草药茶的
桌面。
藻绿的毫无波澜的倒映慢慢陷油里的小兔，再映略显拘谨的莫恩，他垂在侧的手正在发颤。最后再照你在门后
的一裙摆。
获得了某个答案，藻绿的眸重新有了切片的派，两齿的叉切去了派的尖角，蘸上一颗粒油，送薄。
咀嚼几，
结
动，叉置回盘边，奥斯向后靠上椅背，抿了茶。
他的舅父没有开的意思，好像也没有把派吃完的意思。
油在室温里越来越塌，小兔在两人的注目
巧克力派，歪歪的翻在派的边缘。
莫恩觉得他失败了。他受不住这有如实
的压力，伸手去想把盘端走，手还没碰到盘沿，他听见奥斯的声音从茶杯上传来。
「巧克力派，你自己选的？」
手被这声问句推回来抓皱的
角，把那契合手指隙的布料
回去。
也许奥斯不喜
巧克派呢？这样他不是从起就大错特错了吗？
「我、我不确定舅父大人喜什么……」
话在审视越来越卡，莫恩想起这些在糕间的日，不同的月光与
光穿过窗的样、女仆递来的茶、厨师有时经过的指，他拇指
娑虎的
伤，纷的画面被疼痛与凹凸驱散，剩某句
谱上的话。
翻开我，想想你希望品尝的人的表
。
莫恩视线晃动一，他放松指尖，
朝奥斯看回去。
「我——还是想让您品尝看看。」
奥斯的眉挑了一，茶杯与茶碟在桌边发很轻的碰撞声。
傻孩。他目光回到翻倒的苹果上，拿起叉把它扶正，再切一小块与派一起吃。
「我对甜没有偏好，不过，最好别放
桂。」
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