码tou边上小食肆[美食] - 码tou边上小shi肆[美shi] 第218节

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    程家嫂嫂就带着月儿过来了,还自带了围裙。她这是仿照大儿的的。

    月儿先笑着给阿姊和哥哥们见礼,然后才又和穗儿到了一块。

    “我想着你一个人席面,肯定忙不过来,就赶过来帮忙,打打手什么的。”

    沈嫖也把围裙穿上,“好,那就劳烦嫂嫂了。”

    程家嫂嫂笑着摇,“这算什么劳烦,我这还带着月儿来吃呢。”

    沈嫖先把糯米藕好,因为糯米藕一是难煮,二是煮完以后还需要浸泡,泡的时间越久越味。

    俩人先藕,今日要用的灶也多。

    沈郊和柏渡已经开始生炉上的火了。

    穗儿在院先看到门的萱儿,她忙叫人,然后又快步跑到门,先行礼,“问孟婆婆安。”

    孟婆婆手上还提着一块,看到穗儿穿的青,脸,“穗儿乖。”

    沈嫖从厨房里来,见到人也忙上前去迎。

    “孟婆婆,萱儿,怎来这么早,可用过早饭了?”

    孟婆婆把,萱儿也给阿姊见礼。

    “祖母说,阿姊今日一定很忙,我们用过早饭,就赶过来,看看有什么能帮忙的。”

    沈嫖看萱儿和婆婆今日穿得都像是新衣,前几日二郎后,婆婆就已经送来糕了。

    “今日本就是谢大家的,婆婆怎么还带了礼过来。”

    孟婆婆看这小院里什么都规规整整的,“应当的。我家还要多多谢沈娘这一年多的帮忙,再多的礼都不算多。”她家日现在过得比从前好很多,起码能吃得起了。萱儿也能有个一技之,这比什么都

    “有什么我能的,尽说。”

    沈嫖也没有再客气,就让婆婆坐,剥些葱姜。

    厨房糯米藕已经好,陶罐锅放上清,再放一把冰糖,两勺蔗糖,这样炖的糯米藕颜也更好看,她在院放到炉上先炖着。

    “二郎,把肆里的灶也烧上,我先把扣碗蒸上。”

    沈郊应声,这就到肆里去烧火。

    沈嫖把昨日炸过的五切成大片,均匀地铺在碗,上面再放上一层去年秋天晒好的菜,比较多,就这么上了好几碗。

    肘也从锅来,放到比较的盘,摆上蒸笼。

    条和肘差不多摆满了一层蒸屉,放在面一层,接着就是糯米排骨放在倒数第二层。

    “好了,二郎,大火烧吧。”

    “好。”沈郊对于这些活也越来越得心应手。

    沈嫖开始准备直接菜,四个凉菜,昨日就好了两个,今日就剩凉拌粉丝和白灼虾,也好

    她看孟婆婆这边择完葱姜后有些没事,又和旁人没话说,有些拘谨,就忙拿上几个土豆。

    “婆婆,我这还真是忙不过来,这几个土豆还要削呢。”

    孟婆婆忙应声,“都给我吧,保削得很薄。”家有沈娘送去的土豆番薯,她吃得节俭,土豆都是用瓤掉的。

    沈嫖准备着把薯条和芝麻球,趁着油锅一起炸,但这两样又是刚刚锅时最好吃,所以放到最后再,先把料好。

    炉烧上一锅,里面放上一把白糖,她站在炉旁边,用勺推一推,等着化成糖。然后把烧得正的糖倒到面,她用筷搅拌面团,等到面絮凉后,再伸手成光的面团,放到一旁醒着。

    她把切成块,案板搬到院里。准备四喜,其四喜分别是福禄寿喜。

    程家嫂嫂帮着搬过来,“大儿,这是什么?”

    “得剁成馅,然后先炸后焖煮,这个叫作四喜。”沈嫖解释,里面一般是放蹄,她买的藕比较多,直接就用藕代替了。

    程家嫂嫂拿上刀,“行,那我来剁吧,你去准备别的。”

    仨儿一直在跑来跑去地拿东西,缺什么就拿什么,月儿看到阿娘要剁,就忙搬来一个凳

    “阿娘坐吧。”

    程家嫂嫂被女儿逗笑,“你还的。”

    孟婆婆也笑了起来。

    沈嫖让孟婆婆也坐在这剁的桌一旁摘东西,没一会儿程家嫂嫂就和孟婆婆聊了起来。孟婆婆也没刚刚来时那般拘谨,沈嫖就知程家嫂嫂跟谁都能说起来,在新桥巷人缘也是最好的。

    她把绿豆粉丝泡上,然后在柏渡生起的炉上把白灼虾煮上,捞后放到一旁放凉。最后调蘸料。

    土豆切条,也都泡到去除淀粉。

    她有条不紊地忙活着,“二郎,你们俩再把那边的烤炉收拾一,然后烧上炭,开始烤和鸭。”

    沈郊在肆里烧的笼,也不用一直盯着,他和柏兄应声,去打扫了。

    柏渡边打扫边念叨。

    “尧之兄为何迟迟不来?”

    沈郊不问他就能听其弦外之音。

    谁知他这边话刚说完,就看到阿姊到外面接人。

    “问陈家婶婶安。”

    陈家雇的车停在肆门,两人从车上来。

    陈尧之也给阿姊问安。

    陈家婶婶把带来的糕拿上,“今晨这赶慢赶地过来,还是来得不够早。”

    沈嫖迎她来,“婶婶哪里的话,来得可早了,快先坐茶。”她带着人坐后,又给她们彼此介绍。

    沈郊看一柏渡,“莫非你的嘴开过光了?还是人真的怕念叨。”

    柏渡乐了一声,“尧之兄,过来活。”

    陈尧之这边刚刚同几位辈打过招呼就听到柏兄叫自己,也只好过去。

    沈嫖没一会儿又接来了唐娘和画儿,还有兰儿何妈妈,慧儿和钟娘,她们是一来的。

    沈嫖脆给了画儿一些铜钱,让她带着几个儿去买些小玩意玩。

    画儿胆大心细,对照顾几个妹妹,也很是开心,一招呼就带着她们几个跑了去。

    赵家婶婶和苗家嫂嫂把家里收拾妥当,带着孩也忙过来帮忙。

    “一直都听着你家院里声音,我这在家里着急。”赵家婶婶一过来就开始活,洗碗的,又同沈嫖说话,“这一个小娃娃,可是要俩人照顾呢。”

    苗家嫂嫂听着婆母的话直,“她这几日有些黑天白日地睡颠倒了,大郎要上工,不能让他晚上睡不好,我就和阿娘照顾,可把人给熬得没气神。”

    程家嫂嫂接上一句,“可不是,照顾这几个月的娃娃,真是比去工还要累呢。”

    孟婆婆又说起来当时萱儿刚刚生时也是这般,几人话匣打开,说着话也就相熟了。

    沈嫖都不用费心给她们找话题聊,四喜馅也都剁好了,她只调馅,放盐酱油五香粉调味调,打,再把剁碎的莲藕也放去,再挨个团,她团的和差不多



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