赵家婶婶接到手里，还不敢相信，又到
车上看自家的儿
，满
都是伤，她又是哭起来。
几个人把赵家大郎送回赵家，蔡先生见无事也从
肆里离开。
沈嫖看他默默离开，忙追了上去，“今日混
，先谢过蔡先生，等这边料理好，我让赵家婶婶再登门致谢。”
“小娘不必客气，本就是他应该
的。”蔡诚说完也就离开了。
沈嫖觉得这话有些奇怪，不过也没追问，就先回去了。
赵家婶婶和赵家阿叔又是对着自家儿一阵的心疼，等到赵家安顿
来，沈嫖也回到家里。
“阿姊，赵大哥哥无事了吧。”穗
儿有些担忧。
沈嫖
，“受伤了，肯定是要吃些苦的。”心
有事的时候不饿，现在事
解决了，饿意明显。
“阿姊饭，咱们吃酥
酸汤。”
穗儿又
兴地跟着阿姊帮忙。
里脊腌制这么久，盐分和胡椒味已经很
味了，把外面的那层洗掉，面糊里打上
，又裹上，炉烧
锅，放油，等到油七八成的时候，放酥，定型后用笊篱翻动，再炸一会捞
，最后复炸，一条条小酥外焦里
，把油盛到陶罐里，趁着这油锅，翻炒个小青菜，又放些菌，再加醋调味，最后放小酥，撒上院里的芫荽，两碗酸汤冒着气。
小酥单独放一盘，沈嫖用蒜舀还捣碎了
椒麻椒和
辣椒，作为小酥的蘸料。
两个人在厨房里喝了起来，外面的天似乎更
了。
穗儿喝上一
酸汤，胃瞬间就被打开，咬一汤里的小酥，外面的
已经被煮
，但很
，一咬半个，还能看到里面的，胡椒味很好吃。
沈嫖拿起炸的酥，蘸上蘸料，更是酥脆，蘸上的蘸料，一不咸，又因为放了辣椒，后面是微微辣意，又香又脆又辣。
俩人吃得净，用完饭就在屋里窝着烤火啃甘蔗。
穗儿在练字，她也不困，写完后就准备和月一同去玩。
沈嫖吃完甘蔗准备到外面洗手，就听到赵家婶婶在外面敲门，她应声后就忙过去，一打开门就看到赵家阿叔搬来半只羊。
“阿叔，婶婶，这是作甚？”她说着话把人请到肆里坐。
赵家婶婶拉着沈嫖的手，“这是我让你阿叔买来给你送来的，若不是你帮忙，大郎的命还不知
怎么样呢，还有那位蔡先生那里，我和你阿叔去谢过了，买了些礼
。那么多银，说实在的，我们这辈都没见过，可其实拿到手里，还觉得手，索
我就与蔡先生说了一遍，让他把那五十两银转
给那位赵郎君，当作是
谢他的，这不想着就又去买半扇羊，是来谢你的。”
赵家阿叔也跟着，“一百两银拿到手里，我与你婶婶兴许往后就不用再工了，但拿着还是心虚，可能我们夫妇俩到底也发不了财。留的五十两给你和蔡先生买些礼，就这都剩的不少，够给大郎养病，还有娶妻的了。”
赵家婶婶又笑着说，“命没丢，一家人能团团圆圆地过冬至日就很好了。”
沈嫖知晓他们都是老实人，“好，婶婶和阿叔既然想明白了就好。”她又转看那羊，“可我与穗儿就算是吃上半个月，也吃不了这么多啊。”
沈嫖推辞，赵家阿叔又偏不肯收回，只好折，让赵家阿叔全都给剁好，她来作吃，两家一分。
“也好，正好也要过冬至日。”赵家婶婶十分激大儿。
穗儿写完字就去和月儿一同在门玩，并不嫌冷。
沈嫖把肆里最大的锅放上
烧一大锅，又把分好的羊放
去煮开后去血，赵家婶婶在旁也帮着捞来，又在锅里放和大料开始大火卤制。
“大儿，咱们这是什么？”
“剁。”沈嫖让赵家婶婶先烧着，她又和上烧饼的面，就是上次给邹二郎和陶四郎的芝麻烧饼，用芝麻烧饼夹垛吃，最适
了，刚刚炉的烧饼外面是芝麻的焦香，里面是咸的心，再夹上被挤分和多余油脂的片片垛，是最香的。
剁，菜如其名，羊在锅里卤制的烂脱骨，把骨都去掉，把不同
位的垛在一起，用净的布盖在上面，再用石压在上面，压分和油脂，会
地挤在一起，用刀片切来大片的，一般是夹在老式的芝麻烧饼的，吃起来就是越嚼越香。
第54章 焦香老式芝麻烧饼夹垛（） “老……
据说垛与明朝开国皇帝明太祖有关呢, 他极
吃羊，御厨为了满足他的味，在
研制来的。
传到现代, 也成了商丘宁陵的四大名吃之一，很受当地人的喜。
赵家阿叔平日里整日都在忙, 从无一日歇息，今日因为大郎的事，在煤店告了假, 掌柜的是个实心
的好人, 知晓他家事，特意让他速速去忙，解决完家事再回来。他也是回看到大菜，大郎命救回来，多亏大，要不是在她铺, 怎会认识能救人的贵人, 说到底他们家欠大儿一条命，从前他就与沈家大哥是好兄弟, 往后只会更加看顾沈家弟，不仅仅是他，就连他家俩二郎也是如此。
“听大儿的准没错。”
赵家婶婶现心无事，也能开起两句玩笑, 听到官人三
打不个
来的人, 还能说这样的话, 立刻也怼回去，“我日日见到儿，不比你知晓得多。”
沈嫖在旁把面和好, 见赵家阿叔被怼了一句，也不再言语，他只乐呵呵地笑。
外面又起了一阵风，月儿和穗儿忙跑回到肆里来。
沈嫖上前摸过俩人的手，还是的，才放心。
宁娘也把今日用的羊送来，她没见过赵家人，以为是客人，也没多待，说了两句话就走了。
沈嫖趁着炖羊的空，把鱼
了，还有准备好的冻豆腐，在严老先生那里每日又多定了一斤回来冻豆腐。
陈老先生特别吃，说冻豆腐涮完后又浸芝麻酱里，香得他迷糊。
赵家阿叔知晓大儿晚上还有
锅卖，帮忙到院里把炭给燃好，月儿和穗儿也帮着楼上楼的端菜。人多力量大，没一会就安排得整整齐齐。
沈嫖觉得很轻松，逗趣开，“我今日可是闲着了。”
今日就两桌，一桌还是陈国舅和赵大郎君，另外一桌是大焦娘还是与人谈生意，她是个忙人，还常常去外地，不过每回去外地回来，都会给沈嫖或者是穗儿带些好玩的，好吃的。
陈国舅先到的，边带着一位穿
极其富贵的小娘，着的斗篷上是兔儿
，瞧着就极其和。
“舅舅，这就是你经常带着大表哥来的肆吧。”郭尚宜今年才十五岁，最是古灵
怪，是陈国舅三妹妹家的小女儿，父亲当初也是跟着官家打天的，后来被封为武安，是一介武夫，也没读过什么书，只是形大，
朗，也算
得好模样，陈家三妹妹是陈家最小的女
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