沈嫖到厨房里拿上四
昨日的
备好，准备一会煎上，陶罐里照旧煮上黄米红枣粥，和上一块面后，就把宁娘
给的那羊拿
来，不过打开看到就很满意，
泽红
，质细腻，是好，她切成颗粒状，然后到院里
几大葱，也一起和羊拌在一起，放盐，五香粉，胡椒粉，还有酱油，调好味，准备
羊烧麦吃。
面也醒的差不多，今日是用凉
和的，面
会稍微
一些，烧麦是刚刚好，在案板上分成小剂擀薄，烧麦要薄如纸张，用擀面杖在面四周撵着擀，就会现
朵一般的褶皱。
烧麦在汴京还没现，最早是在元朝的元大都，
蒙的烧麦是最为正宗的，蒙的羊，里面也只放大葱，鲜
多
。
而且烧麦的名字来源也十分有趣，一开始只在早晨的茶馆里捎着卖的，所以叫“捎卖”，后来名字才渐渐演变成烧麦。
沈嫖一只手拿起擀好的烧麦，一只手用汤匙把馅放到
去，手一
一个漂亮的像朵一般的烧麦就成了。
地锅底里放，上面放篦，烧麦一个个的摆在上面。
穗
儿洗漱后，跑来烧火，在厨房里很
和。
沈嫖摆满了一篦的烧麦，她只切了半斤羊，但包来还是多。
穗儿坐在小
扎上一边烧火一边往里面看，这个也是没见过的，不过阿姊的定然好吃，又看到阿姊拿的，她
吃这个。
沈嫖在锅里还煮上几个
，炉上的粥已经炖的咕嘟咕嘟的冒泡，她在一旁剥蒜
，还蒜来吃，正好
着烧麦来吃，也更为解腻。
烧麦只需要大火蒸不到一刻钟就熟了，沈嫖打开锅盖，把煮好的放到冷
，一会好剥壳，然后把烧饼挨个夹到竹筐。
穗儿伸着小脑袋看，这个
的好看，她都闻到香味了，可是这么一篦，好像有
吃不完。
“阿姊，好多啊。”
沈嫖也觉得，不过先吃罢，天气冷，直接就摆在厨房的小饭桌上，陶罐能保温，粥喝的时候再盛，蒜捣成蒜，和搅拌在一起，最后滴上香油，一桌
腾腾的也都摆满了。
“快趁吃，这个叫烧麦。”
穗儿拿起一个放到自己的小碗里，轻轻咬上一
，很薄，还劲
，然后就
了来，她小心再要咬一，胡椒大葱的辛辣味，真好吃。
沈嫖正准备吃呢，就听到外面的敲门声，她顺手拿起一个烧麦去了
肆。打开门又见到蒋修，门盆还是雷打不动的
硕草鱼，只是今日只有两条，她正巧也用不了那么多条，三两先把手的烧麦吃完，从怀拿银钱给他。
“你阿娘的病如何了？有没有好一些？”她看他穿的还是一如既往地单薄。
蒋修晨起还未吃饭，这会已经闻到香，不知沈娘吃的是什么面，他没见过，听到沈娘问阿娘，忙笑着答话。
“我阿娘的咳嗽差不多好了，我去惠民药局抓的药，价钱也便宜一些，她知晓我遇到心善的娘，愿意每日买我的鱼，这几日特给穗儿绣块帕。”
他觉得现在的日比前几日要好很多，鱼不用担心卖不，又去酒楼了帮闲跑
，若是运气好些，能碰到贵人打赏，每日也有二百文，若是不好，也有一百文左右，比前些日好多了，他说着话从怀拿来，这帕的布料是阿娘陪嫁里最好的了。
沈嫖接过来帕，帕小小的，一看就是小孩用的，上面绣的两只蜻蜓在丛里飞舞，活灵活现的，堪比绣坊里的娘了，绣工是真的好，蒋修阿娘是有心的，不是送自己，也是怕传不好的话来。
“很好看，替我家儿谢过婶婶，这也是你自己勤奋应得的。”
蒋修本还有些不好意思，但听到沈娘是真心称赞的，又开，“我阿娘原是专门绣活的，手艺很好，只是现在
不好，才好久都没绣了。”之前父亲还没去世时，就是把阿娘赚的绣活的钱都拿去赌博，那时他还年幼，打不过父亲护不住阿娘，后来幸而他死了，日才好过起来。
沈嫖把鱼先放到一旁，晌午成鱼
，正好汤来喝。
“你还没用早饭罢，先等一
。”
沈嫖忙快步走回院的厨房里，用油纸包上五六个烧麦，还十分
手，到门
到蒋修手上，“不用推辞，是谢过你阿娘给穗儿绣的手帕，绣工这样好，我去买一方也要不少钱呢。”
蒋修是不打算收的，但又闻到香味，手本来冻的有些凉，现隔着油纸，意透到手，“谢谢沈娘。”
“不必客气，快回去吧。”沈嫖想着还有剩余的，也给程家嫂嫂和赵家婶婶吃些，毕竟烧麦剩也不好吃了。
蒋修走新桥巷才放慢步，实在没忍住，肚已经被香味勾的咕咕叫，拿来一个细细尝起，很薄，馅很，但都很香，这居然还是羊的，他只在幼时吃过，那会父亲还不赌博，家银钱还宽裕，阿娘会买些羊回来，但都没沈小娘的包的好吃，咸香四溢，剩余的几个都包着带回家给阿娘吃，她大病初愈更需要多补补。
穗儿一气吃了三个大烧麦，一，还有大半碗的粥，一个了。
沈嫖觉得今日的烧麦的格外好，主要是宁娘给的羊质量好，她给每家包上几个，烤也是每家一，让穗儿去送到程家。
程家嫂嫂是午有工，这会刚刚好早饭，一家人正在堂屋吃着，就见穗儿过来。
“问程家哥哥，嫂嫂安，这是我阿姊的叫烧麦的，还有，的有些多。”
程家嫂嫂忙接过来放到饭桌上，月儿坐在一旁喝粥，见到好朋友过来，还冲着她偷偷眨
睛。
穗儿也忍不住的笑，“对了，阿姊还说晌午让月儿来我家用饭。”
月儿还没等爹爹阿娘说什么，立刻就举手，“好，我一定会去的，让阿姊等着我啊。”她喜
阿姊，想和穗儿一起玩。
程家嫂嫂看着自家闺女急切的样，也是无奈，“好，谢谢穗儿，你家可用过饭？要再吃些不？”
穗儿忙摇
，她都吃撑了。
“谢谢嫂嫂，我先回家了。”她又往外面走。
程家嫂嫂起送她到门，穗儿还回赶
拦，“嫂嫂快回去吧，不用送我的。”
程家嫂嫂笑着伸手摸她的脑袋，这小人一副大人吻，“好好，嫂嫂不送你。”话这么说，但她还是目送着穗儿拐弯了她家的门才回堂屋坐。
程家大郎和月儿都看向当家人，“那我们可以吃了吗？”
程家嫂嫂看这俩人，又笑，“吃吧吃吧。”说着又把掰成小块，掰的过程才发现那衣格外脆，里面的也多。
程家大郎一吃了一个烧麦，这会温度刚刚好，一不，但里面的很香，也很有嚼，更是薄的很，好吃的他都不知说些什么，又夹起一小块，胡椒味
的，也是的。
“好吃好吃。”他嘴里嚼着频
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