“大
馅的，很香，一会
锅先让你吃。”
柏渡最
吃的就是包
了，笑着重重
，“好。”
等到包蒸好，
气腾腾的，外面已经排上很多漕工，柏渡洗
净手帮忙售卖，不过他没忘记给自己留了两个。
因着昨日沈家
肆没开门，今日的人更多，吴二郎特先要个两只猪蹄，沈嫖先给拿来两只。
柏渡都没注意到还有猪蹄呢，这么闻着就香，还有那面，本来阿姊还没售卖之前，他也没觉得有多好吃，但这会闻到那经由气
发来的香味，顿觉的饿了，包卖完，就又帮忙给各位客上面条。
还有一些经常来的熟客看到忙着的少年郎，听他叫沈小娘阿姊，以为就是那位读书的沈家二郎，想着这二郎是个勤快的，不枉他阿姊这般疼他呢。
“沈娘，你家二郎可是个勤快的呢。”
“是啊，是啊。”
柏渡也没说别的，只笑着听大家夸赞，又一边谦虚，没一会就跟人打成一片。
今日卖的很快，等到店
大家伙都吃起来时，沈嫖把猪蹄还有面条都给柏渡留
一份。
“忙一晌午，你也都尝尝。”
柏渡拿起包就先吃了起来，差
到自己，但包
的，面
把汤
全都
收了，又着急忙慌的吃
面条，差噎住自己，连忙喝清澈的红豆汤，特别舒服。
第25章 薄多的猪
白菜馅
角儿 “我答应……
沈嫖吃的是一小份的面, 她倒是没柏渡这般饿。
柏渡吃着吃着就悲从
来，想到明日此时就坐在书院的膳堂，吃着没滋没味的膳, 恨不得再不去读书上学。
沈嫖吃过后，先和上一块包饺的面, 饺面可以一些，瞅着时辰，就去郑屠夫店割了一块上好的五
, 让他帮忙剁馅料, 店也是一向会
的，只是不会那么细腻，回家自己再稍微剁一就好，她让郑屠夫先剁着，去买两颗白菜，冬季白菜价钱格外的便宜。
提着菜到家, 柏渡已经把肆的小桌都
洗净, 若是此时此刻柏家上看到，定然会觉得此人是冒充的柏家二郎。
刚刚过晌午的汴京街上依旧闹, 好些跑
的在街上穿梭，也有些肆已然过了饭，老板们都在喝茶小憩。
沈嫖把放到专门切的案牍上，拿起菜刀开始细细剁起来。
柏渡看着外面蔡河边上人都在闲着说话, 小摊的老板在互相逗趣, 哈哈大笑, 很是闹，他之前从未看过这样的
景。
“阿姊，有需要我的吗？”
沈嫖和他相
这大半天, 对他也越来越熟悉，没那么客气了，“把白菜剥开，洗净。”
柏渡
兴的应一声，拿过一个木盆，坐在小
扎上一叶叶的拆白菜。
肆里倒也安静，除却有规律的刀碰撞案板发咚咚的声音。
“阿姊，沈兄在书院很努力，不
是每月的私试，还是文章，回回都是榜上有名，我们书院的学正，博士都很喜
他这个学。”
柏渡有一搭没一搭的和沈嫖念叨。
沈嫖嗯一声，“读书自是十分辛苦。”书院每个月有月考，加上年底的摸底考试，她觉得跟现代的生也没什么区别，甚至还是
年累月的住在书院，吃穿上也不如现代人。
柏渡又讲起沈郊曾经被书院的哪家大人瞧上，想将家女许
，他确说家贫苦，学生也并无功名，不愿误了姑娘终
，回到斋舍还被同窗打趣，他脸红的赶忙躲了去。
沈嫖听着大约能想象他一本正经的样，羞红脸颊的样，不过才十七岁，也是太小。
柏渡挑些好玩的好笑的都说给沈嫖听。
两个人说说笑笑的活也快，沈嫖把剁好的馅放到盆，白菜也一并剁碎，磕
两个
，盐，酱油，芝麻油，五香粉，搅拌均匀，馅料颜
变
，也十分好看。
“闻着这馅就香。”柏渡捧着这一盆馅，往日只是吃过角儿，但从不知
原因一个小角竟然间有这么繁琐的步骤。
沈嫖拿面的案板，撒上少量面粉，面反复
搓，分成小剂，擀薄，没一会就是一张张近似于圆形，间稍微厚些，而四周薄的饺。
沈嫖擀好一小块面后，拿起就包起最简单的月牙形的，封好后，用拇指在饺侧
，自然就成为月牙，而因为这一，会因为受到压力和馅会更加
凑。
柏渡手有些笨，好似绵的面在他手并不用，在阿姊的帮忙，好不容易一个，还
开心的。
沈嫖包上两锅排的饺，还要让柏渡快赶回书院，她上包好的一大半，饺要开三回，饺全
飘起才算是熟透。
厨房里还有剩的几颗芫荽，洗净切碎，放到碗里，再放上五香粉，醋以及一滴酱油，能调一颜，一勺饺汤浇在碗里，芫荽的香味完全被汤激发来，再把一个个的
致的小巧饺放
去。
“二郎，你先吃罢。”柏渡积极的烧火，在烧的过程还在自责，果真他还不如穗
儿，她都会把火烧的好。
“阿姊，我火烧的不好。”柏渡从未过这样的活。
沈嫖笑笑，恐怕不止是烧火，就是今日在肆忙来忙去的活，他在此之前也从未过，“没事，郊哥儿也不大会。”沈郊三四岁就开蒙了，日日上学堂，像沈家这样的贫困人家，靠卖力气过活的，有一个在读书上有天赋的就不得了，所以沈父沈母都全力托举他希望他能成绩，一次登科，也为沈家改换门
，这样的家务活自然的最少。
柏渡哎一声，“沈兄这样不好，阿姊放心，我次再来烧火就会了。”他说完就捧着一碗酸汤角儿到一旁的桌边坐，刚刚锅的自然是的，汤酸酸的很开胃，再有芫荽的香味，汴京人吃芫荽和韭黄，常喝的羊汤就常加这两样，但韭黄价难得，而芫荽家家都有的。
他夹起一只角儿，十分薄，且的裹着馅，似乎能看到里面的馅一般，一咬半个，馅竟然还有汤，又又香，迫不及待的把这一个全都吃完，捧着碗喝酸汤，在这样的天里，浑都是舒服的。
沈嫖不饿，她把剩的饺都盛来，不带汤的挨个放到盒，汴京人讲究原汤化原，把另外一个小瓷罐盛上饺汤，这么装来，一个盒也装的满满的。
柏渡吃完了一大碗，从没吃的这么痛快，他第一次觉得往日的角儿都白吃了，不薄也不劲，就连馅调的都不香，吃完就得走了，他很是依依不舍。
“阿姊，我旬休时定还会归家来看望你的，在家你一定好好保重自己。”
沈嫖把他送到门，盒递到他手，“好，你也是，在书院就多听学究的话，好好读书，阿姊等着你们都能榜上有名。”
柏渡听着这话如家人一般，
眶红了又红，“放心罢，阿姊，我会好好读书文章的。”
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