码tou边上小食肆[美食] - 码tou边上小shi肆[美shi] 第11节

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    他说完又觉得自己实在冒昧,沈娘若是不答应也没事。

    “也好啊,不过我可能每次要的量也不多,毕竟我店小。”沈嫖不打包票。

    郑屠夫欣喜,“不碍事不碍事,要多少都行,我敢保证,我家猪绝对日日新鲜,你放心就好。”他屠夫这么多年,常常来的老顾客也多,端看的是他的实在,童叟无欺的价钱。

    “那咱们可以立个字据。”沈嫖想着后面还想些卤菜。

    两个人都很利落,字据立,并且郑屠夫还会帮忙理,价钱也比单买便宜不少,沈嫖再买回来只需要简单的清洗就好。

    各自好手印。

    郑屠夫起抱拳行礼,“沈娘不用送,另外这熏是我家娘的手艺,请沈娘尝尝。”

    “多谢郑家娘了。”沈嫖回礼谢。

    郑屠夫回家路上还觉得沈娘这一手的好厨艺,往后定会扬名整个汴京,他看人不会错的,越是如此,他供货也越上心。

    沈嫖到冯娘的几衣裳拿回,冯娘手艺好,她还有两位学徒,所以·起来也快一些。

    上好的棉布里衣,贴穿会舒服也更保,里面稍微加厚一些。

    沈嫖付完剩余的钱,就提着包裹回去,用过晚饭,给穗儿试穿上,果真是人靠衣装靠鞍,瘦弱的脸颊现在也慢慢有

    “好看。”

    穗儿从未穿过这么贴的衣裳,面料很柔和,特别舒服。

    “谢谢阿姊。”

    沈嫖也试穿一自己的新衣,不错,她这几日日日活,吃的也比从前好多了,人果然还是要吃,力气都大很多。

    “明日我送过你去女学,就去看你阿兄,放心罢,不耽误你学,我去接你。”

    穗儿窝在被里,小脑袋,“阿姊,我一定会好好读书,以后帮你算账。”她说着话就迷迷糊糊的睡着了。

    第二日一早,沈嫖起来就把炉上,先用煮米饭,另外简单早饭,并且在门挂上牌,写上几个大字,今日不营业。

    昨日郑屠夫提来的熏,她切了两,熏的好不好,看里面的馅是否调味好,还要看熏的程度,要泽酱红,保证外面的冒着油,里面的质又味,这样的熏最香。

    猪油化开,把切好的腊去,大火爆炒,再倒去切的蒜苗,的油满屋飘香,蒜苗上沾染了猪油的油香味,又炒个白菜,捞来一份酸萝卜,切成丁,酸酸脆脆,格外灵,煮的米粥。

    早饭的十分简单,两个人,三个小菜,上一碗熬米油的米粥。

    穗儿今日也起来的很早,自己洗漱好,穿上新衣。

    俩人在院里围着小桌坐好。

    “在女学里,若有不懂的就多问曹女傅,有不习惯的回来告诉阿姊,知晓吗?”

    穗儿乖巧的

    沈嫖吃着熏,有些松柏的清香,只除了熏得火候有些过了,味咸香的很不错。

    穗儿喝了大半碗的米粥。

    沈嫖另外在锅里给穗午饭,用煮的差不多七八成熟的米饭,再倒小陶锅里,加上,再把腊,小白菜切碎,打上一个,放上盐,五香粉,酱油,盖上盖在炉上焖蒸,等蒸的米饭上熟透,再沿着盖浇上油,只听得滋啦滋啦的响声。

    因为没多余的材,就只个简易版的米饭砂锅,等到蒸好,掀开盖看一已经完全熟透,小陶罐就和家的碗差不多大小,放到盒里,提着一起送穗儿到女学。

    沈嫖到女学给上这半年的学费,盒给到女傅家的事妈妈,她看着关上的大门,心里回觉得空落落的。

    收拾好心,回家准备些好吃的,给沈郊带上。

    巷里不缺摆摊的,有自家养的鸭,放在笼里。

    沈嫖买了一只两岁左右的公三十多文,准备,到时就撕成小块,这样天气冷,沈郊在书院也能多吃几顿。

    有个妇人带着一位十一二岁的男孩,面前摆着两筐白萝卜,沈嫖上前看过,就十分喜,家的还要些时日吃不到,这白胖萝卜,灵灵的,常言说冬吃萝卜夏吃姜。

    “老板,这萝卜是怎么卖的?”

    那妇人大约三十岁左右,上包着蓝的帕,看这位年轻的娘,忙答,“三文钱一斤,娘要多少?”

    “我全都要了,劳烦老板过秤。”

    妇人顿时喜笑颜开,但又觉得太多,“娘,这么多萝卜可要吃些时候呢?”

    沈嫖,“我家是开肆的。”

    妇人这才没了担忧,旁边的男孩不说话,但重活都他来,提着过秤,总共两筐五十三斤。

    沈嫖把钱付了,那妇人让儿帮着一同给送到家门,本就隔着一条巷,打开门把萝卜先放到店,她拐弯去到李娘那条巷,卖河鲜的基本都在这里。

    因为挨着蔡河,平时的鱼鲜是最常见的,毕竟靠山吃山,靠,有人卖拇指大小的小鱼,沈嫖买一草兜,炸小鱼,天气冷,个焦鱼酸汤,既开胃又,她还准备炸些萝卜,也一同带去书院,熬卤汤需要的香料也多,香料铺照自己的要求上一些,香料铺的小哥瞧着这娘的倒是新奇。

    她提着筐里的小鱼到家门时正巧碰见前日来的那两位小郎君,店多是码的漕工,穿最好的就数他们两位,所以也有印象。

    邹远昨日没吃包,夜不能寐,他若是因为偏见就错过好吃的,那可真是该死,所以趁着今日休息,就拉着陶谕言一同过来,谁知就看见写的今日不开门,这一瞧见人激动过起来。

    “沈娘,今日不开门?”

    沈嫖,“今日家有事。”

    邹远看到沈娘手上大包小包,忙上前殷勤的帮忙提起,“沈娘,家这是要待客?”

    第15章 咸香四溢的熏砂锅焖饭 “人生在世,……

    陶谕言看着邹远这副狗的模样实在不堪,但也不知怎的跟着一同到店

    “不是,我今日准备去书院看我家弟弟。”

    陶谕言听到她家还有读书人,听闻也多问上一句,“是在哪个书院?”

    “辟雍。”沈嫖把买回的来,准备先把给整只卤制上。

    陶谕言想起自己的好友,太学多有些纨绔,但辟雍很是不错,好友家便把他扔到了辟雍,想来也有些日没见到人了。

    邹远一瞧就知这沈娘是要好吃的要给自家人吃,询问后当决定,“沈娘,那我自己去买只,再付你些费用,可以帮我也一只卤吗?”

    卤汤都是用十几香料熬制的,而且都是久的卤越好,所以多卤制一只也并不费功夫。

    “可以,不过要两岁左右的公最好。”

    邹远这会把他们俩姓甚名谁都赶给沈小娘介绍好,就转



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