一斤半的猪
，她切
来一斤，把案板搬到外面院
的小桌上，这块五
三层的十分漂亮，质细腻，切成差不多大的四四方方的小块。
沈嫖一边把买回来的各
香料
照自己的估量
置好，一边看着这个小院，外面时不时地传来几声
鸣狗吠，院里飘
炊烟。她还准备在院里也上一棵柿树，她的人生格言就是，既然活去，就要好好活，吃好喝好胜万全嘛。
穗
儿坐在小木凳上，手
拿着蒲扇时不时地扇炉。
沈嫖到厨房里开始刷锅，工
就是丝瓜瓤。
“阿姊还去四司
工吗？”穗儿跑到厨房门
。
沈嫖摇
， “阿姊学到很多手艺，准备在咱们家前的一层小楼里先摆个摊卖些吃
。”
她今早见过沈郊后，觉得沈家目前的发展路线没有错，她在家可以赚钱养家，但希望沈郊能考取功名，将来个一官半职，她们在汴京也能更好地生活去。
彼此互相依靠，这并不相悖，她认为在家
这个组合里，每个人都要有每个人要负起的责任和义务，靠一个人，是走不
的。
而且沈郊并不像原主记忆的那样凶神恶煞不讲
理一样，相反她很看好他。据原主的记忆，沈郊自幼就很聪慧，基本过目不忘，从府学到辟雍，在去年才历尽千辛万苦考
辟雍，成为外舍生，想要达到官还有不少的苦要吃。
切成块的五在凉
里浸泡，去一血。
她拿过来竹篮把院里已经枯萎的豆角黄瓜番茄都择了，连带着竹篮小架也全都
掉，豆角她准备洗
净煮好，再晒，冬日里不论是包包，还是炖小都是好菜。
黄瓜正好也小，脆用醋酱油加上饴糖腌制成酸甜。
汴京的糖都要分三六九等，饴糖是最便宜的，一斤是四十文左右，冰糖一两要百文，实在是贵。
五已经浸泡结束，厨房里把大锅用丝瓜瓤
拭净，灶台里
上火，穗儿看外面炉里火已经着起来，就跑到厨房来帮忙烧火。
沈嫖把浸泡好的五在锅里小火慢煎，要把五上的油脂煎，她只是低估了古代猪的油脂
量，盛来一些放到了油罐里，然后拿家里饴糖，慢慢炒化，一直到每块上都包裹上酱红
的外衣，再加上温，然后把自己好的香粉、酱油倒
去，简易版
油赤酱的红烧大致如此。
两个人活也快，穗儿正说着话一抬就看到二哥站在门，
兴地开。
“二哥，你睡醒了，阿姊说你走着赶路回来，肯定很累，就让你好好睡，阿姊说她的是菜叫红烧呢，是不是可香？”
沈嫖是背对着门站着的，听到这话回看一
沈郊。
沈郊只是嗯应穗儿的话，只是好奇，她怎么能看来自己是走着回来的。他上前从怀里掏两百文钱，放到灶台旁。
“这是我在书院抄书赚的，你，你给穗儿买些布料，
新衣吧。”他说完就想走。
沈嫖看着铜板，在原主记忆里，沈郊自从考辟雍后从没问家里要过钱。原主娘在时，也就只是给他好衣裳送去书院看他，可原主从没去过。可见他在书院里吃喝笔墨纸砚全靠自己。即使辟雍免学费，平日的日常吃喝开销呢，竟然也能省这么多？
不过从他自己为了省两文钱，
是走好几里路来说，能省来也可能。
“不用，我工也攒不少，给穗儿还是能买得起布料的，你自己留着吧。”
沈郊并未答话，只是抬手摸摸穗儿的脑袋， “兄要去书院了，你在家照顾好自己，听话。”
沈嫖大概能
觉，两弟都是犟。
沈穗不舍地抱着他，不让他走。
“你既然回来一趟，也别闲着，那菜地，我打算重新，需要翻地，你翻一翻地，另外再打两桶，然后拿着钱去买上些木柴。”
沈嫖一通活安排来，果不其然，沈郊就先拿着柄铁锄去翻地。院里有井，打并不累。
穗儿看看阿姊，又看看兄，一时不知说些什么。
锅里的红烧经过慢火炖煮，又大火收
，颜诱人，每一块都
满了汤，盛到盘淋上锅里厚的酱，恰好沈郊已经用小推车把买来的几大捆柴推到小院里。
一斤五来的红烧还是很多的，沈嫖用布垫着蒸米饭的陶锅也端到小饭桌上，盛来三碗米饭，米粒在
挨着陶锅的
分已经微微黄焦，冒着
气，扑面而来的就是米粒的醇香味，她一时想起纯正的东北五常大米，看到翻好的地，心里
满意的。
穗儿主动过去把沈郊拉到饭桌旁，“二哥快吃饭吧。”她睛眨
着，一脸认真。
沈郊还没见过这什么红烧，只是实在饿得难受，已然前
贴后背，他回来路上只两文钱买一块胡饼，三两就已经吃完，不自在地坐来。
沈嫖主动递一双筷给他，沈郊接到手。
“来，把和米饭着吃更香。”
穗儿学着夹起一整块五放到碗里，有些
，但她还是不舍得放，好香，还很烂，后味还有些甜，着米饭吃更香。阿姊在厨司学的手艺可真好，她从未吃过这么好吃的炖猪呢。
沈嫖吃着自己的饭，还是觉得幸好她学的是厨艺，不然现如今可真是寸步难行。
沈郊吃得最快，闷就在扒饭。
一时之间院里静默无声。
沈嫖瞧着坐在自己旁边的沈郊，他相肖父，原主肖母，可说不上来的，二人睛极其相似，可能这就是血缘至亲，十七岁的少年已经得颇，自己也只到他肩膀，可形消瘦，这样的板怎么扛得住将来在贡院的考试，她得把沈郊的
养好，为了自己也为了沈家。
还有就是承了人家的一条
命，总要承这份
。
“好吃吗？”
穗儿小脑袋如捣蒜。
沈郊一气吃了两大碗半，沈嫖瞧着陶锅里的米饭幸好蒸得多，还剩一些，三个人都吃得肚圆。
吃过饭沈郊把院里的圈和羊圈收拾一遍。
沈嫖找来饭盒，这饭盒还是之前给沈父带饭时用的，后来就是沈母去行医时用的，剩的红烧跟米饭一起装上，买回来的柿，揭
把已经熟透的柿放到碗里，连剥了四个大柿，再放上面粉搅拌均匀，炉里还有火，上面放上熟铁鏊，鏊烧，上一层猪油，一勺柿面糊放上去，滋啦一声，用铲翻面，再一煎得外焦里
，汴京的甜品在制作
程都十分麻烦，她现在没什么材料，只能简单来一。
穗儿在旁边看着，“阿姊，这个好吃吗？”
沈嫖一听就知她想作甚，先煎来的一个给她放到小碗里，“去吃吧，小心。”
穗儿捧着碗，红着脸
，今日仿佛是过年，好多好吃的。
煎来的柿饼把熟透柿的甜味完全发挥来，
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