大厨在年代文里当保姆 - 大厨在年代文里当保姆 第198节

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    黎安安倒不至于两耳不闻窗外事,听到后的声音,脸上便带上了笑,等把手里这个扫完,就转看向后的两个活宝。

    “饿了吧,菜上就好了。

    小四,应该好了,你去倒来,然后摆碗筷,再去园里叫一你那两个活的哥哥。”

    说罢,黎安安转把扫染好的寿桃放在大盘里,最大的放间,周围围了一圈儿小一号的,看起来好看又团圆喜庆。

    丫丫双手把着灶台边,大睛看着桃,睫扑闪扑闪的,转看向黎安安:“小姨,这个好不好吃啊?”

    黎安安看着前的小馋丫,笑着说:“它是好看,但是味其实一般,和馒差不多,里面是没有馅儿的。”

    谁知丫丫听了这话,倒是不同意地摇了摇,“不会的,这么好看的桃,怎么会不好吃呢,一定特别特别特别好吃!”

    看着丫丫被的外表迷得一副要当“昏君”的架势,黎安安哑然失笑,“行,一会儿就能吃到了,现在你先去,小姨要炒菜了。”

    接来两个菜都是要大火爆炒的,可不适合小孩在旁边待着。

    孜然羊是一新疆菜,羊串让大家发现了“羊+孜然”这一黄金组合的髓,那孜然羊就是由羊串的味,经由厨师们举一反三创造来的一更家常的羊烹饪方法。

    不用费劲生火生炭,大火爆炒几,就有和羊串差不多的味,甚至可以说更胜一筹,因为孜然羊可以放的东西更多,比如、香菜……

    说来,孜然真的太好吃了,和辣椒还有熟芝麻放在一起,炒炒淀粉,炒任何东西都很好吃!

    拿来已经腌了一会儿的羊,放调料大火爆炒几,放洋葱、香菜,锅!

    递给在一旁等着的袁小四,黎安安又动作利落地炒了一盘豆芽。

    豆芽,讲究一个旺火炝炒,温油锅爆香辣椒,再加一丝。调料也堪称简单,就用些盐和味,临锅的时候淋锅边醋,就,很,好,吃!

    剩什么也不需要加,炒豆芽这个东西就讲究一个简单,东西简单,法也简单,但是又很急,千万不能慢吞吞的,一慢它就,一慢它就不脆,味就差了一筹。

    只能说,既好又不好

    不过这东西有一好,那就是再不会饭的人也不会的太难吃,当然,前提是得用笨豆芽。

    一大盘炒豆芽递给袁小四,黎安安开始最后一样东西——寿面。

    先前已经好的面条,轻轻放里,熟,捞来,再往上倒上一面卤,就完成了。

    黎安安双手端着一大海碗面条,笑盈盈地走厨房,“面来咯——”

    客厅桌上其它东西都已经放好了,还有黎安安提前让袁小四洗好的苹果。

    就是上印着字的那几个,她当初特意让徐给她留的,比其它的苹果得都大,字也印的好,就等今天登场了。

    把寿面放在陈大娘面前,黎安安走到自己位置上坐,桌上的人就齐了。

    黎安安闻了闻空气里的味神准确落在袁团面前的杯上,“你倒的酒?”

    袁团看了里的酒,,“啊—你前几天不是说这酒能喝了嘛,就是味还不行,差儿,我想着今天日好,就倒儿尝尝。”

    ……

    “我就问一句,你解释这么多啥?”她真就纯疑问句,让他地像兴师问罪似的。

    袁团无奈地抿了抿嘴,让她欺负惯了呗,条件反

    袁野看了看自家二哥还有对面的黎安安,底浮起一丝笑意。

    陈大娘也笑着说:“给我也倒一杯吧,我也尝尝。”

    袁小四自觉起,去墙角搬来酒桶,倒酒。

    黎安安:“那我也要,只要一。”

    她前两天尝的时候,味也不是说不好,其实不错的了,就是酒这东西,大分都是越放越好喝,野酒也一样。

    让袁小四给她倒了大概也就杯底左右的量,黎安安就急忙喊停了。

    尝个味儿就行。

    等大家都落座之后,老大不在,老二起,开始给老母亲说祝福语,顺便送礼

    黎安安的礼早上就给了,所以到她的时候,就是起喜气盈盈地拜寿,说了一大串的祝福。

    陈大娘听得眉开笑的,然后摆摆手,让人坐,“行了行了,这嘴跟抹了似的。你再说,小四肚里又要没词儿了。”

    袁小四听了,连忙,嘴里嘟嘟囔囔地说:“要不咱们商量一次再有这场合,能不能从小的先来。”

    黎安安摊手,“我是同意的啊,你问问你二哥。”

    袁团闻言,定的摇了摇,“不行。”

    袁小四一副“我就知”的样,瘪瘪嘴,站起来开始祝寿。

    丫丫的话是黎安安教的,连小石都被黎安安急训练了一句“生日快乐”。

    陈大娘看着围着自己的一圈儿孩们,笑得皱纹都堆成了一堆,“快乐快乐,看着你们我就快乐了。可赶吃饭吧,再不吃都凉了。”

    说罢,将桌央的寿桃分给小辈。

    家里就这么几个人,也没有那些讲究了,这寿桃也不用等到吃饭快结束的再分了,直接就当馒吃吧。

    丫丫捧着寿桃,左看右看,就在黎安安以为她是不是因为桃太好看而不忍嘴的时候,上去就是一大,小脸和小桃亲密接,然后小桃就缺了一大角。

    ……

    估你了,我的小馋丫

    小馋丫嚼啊嚼,嚼啊嚼,抬看向黎安安,“这桃没有桃味儿,是馒味儿。”说着,还,予以对自己说的话的肯定。

    黎安安看着前可的大宝贝,稀罕地她的小脑袋瓜。

    然后开始吃饭。

    看着丫丫吃着没味的寿桃都一副津津有味的样,黎安安就算是午已经稍稍吃了,此刻也不由得胃大开了。

    先给丫丫盛了碗汤,放一边,又忙给自己了一大碗。

    今天的汤,黎安安没撇油,所以上面浮着一层厚厚的黄油,不凉,虽然是最早盛来的,但是现在都还着呢。

    要说最正宗的小炖蘑菇,就算都是东北人,就算都用一样的和蘑菇,法和味都可能有很大不同。

    黎安安认为,要说正宗,那一定是当地最好吃或最特别的那个。

    而有一次,她就在东北的一个小山村,一个地地的农家里,吃到了她觉得最“正宗的”的小炖蘑菇。

    是主人家养了一年的,就等着逢年过节,游归家或者有贵客来访的时候杀了吃,嘿,她正好占第三样儿。

    蘑菇也是用的主人家自己上山采的榛蘑,看着不怎么地,但是味儿特足。

  



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