巧合的是这两
东西都可以用
喝，都是好玩儿又好吃的好宝宝。
接
时，指尖能明显
受到轻微的弹
，有颤巍巍的“呼”，不像个吃的，更像是个有生命的
品。
要论好玩儿程度，黎安安觉得大汤包肯定更胜一筹，但是要是单纯拼味
，其实她还是更喜
自己碟
里的这个小蟹黄汤包。
因为要想包裹住那么一大捧汤
，在包的时候
就必须适当地加厚一
，要不然怕兜不住，尤其是越靠底的位置，越厚。
黎安安已经尽量擀得很薄了，但是为了
好之后不会真的一即破，也必须有所取舍。
所以等袁小四用喝完包里的汤，开始吃包的时候还是忍不住说了句，“刚喝完螃蟹汤，再吃外面这层面，觉它多少有多余。”
默默加一。
她每次吃大蟹黄汤包的也是这个受，但是，是真的没办法再薄了，再薄就破啦。
所以她还是更
吃小蟹黄汤包嘛，因为更薄，提着它像是提着一个小灯笼，放在碟上，虽然不像大汤包那么大气又好玩儿，但是同样的
弹可破。
用筷夹起来，在上面轻轻咬破一个
——“轻开小窗”。
接着，凑过去，将汤慢慢
——
蟹黄的鲜香瞬间席卷腔，汤还
着，但是这温度对于汤包来讲，刚刚好，要是再凉一就不够好吃了。
就要这微微嘴的温度，
汤提鲜，更别说里面还是蟹黄，尝了一，真的有一鲜掉眉
的觉，
得都要飘起来啦。
因为螃蟹都是现拆的，鲜香之还略带些甜，喝上一，那满足不
于直接吃一整只大闸蟹。
而且味更加丰富，不仅有螃蟹的鲜香，还有满满的胶质，喝去的时候，有一汤从
尖
到胃里的觉，鲜香又滋
。
小小一个汤包，三两就没了，意犹未尽之时，就可以开始吃外面这层面了。
自家东西，主打一个用料扎实，所以用筷挑开，里面还残留了一层厚厚的蟹黄蟹
，滴上一两滴醋，更激发了它的鲜。
小汤包的就不像大汤包那么叫人
之无味弃之可惜了，它不只是作为一容
包裹汤，其麦香和蟹黄的鲜香在蒸制过程互相渗透，你有我我有你，同样变得极好吃。
薄薄一层，
而韧，但绝不粘腻，麦香与蟹香
，一一个包，敲好吃！
前半段先品原味汤之，后半段再吃加了醋的还留着一些蟹黄底的包，真的是——绝！
齿
鲜，回味悠
，就是吃得慢了儿。
不过这东西本来也急不来，蟹黄汤包吃得就是一个仪式。
黎安安很喜这些尖仪式，觉东西都变得更好吃了，当然前提是不饿的时候，饿的时候她还是更喜包，扎实。
像汤包，更像是一艺术品，尤其是吃的时候，多好玩儿啊。
它的在于味，在于形态，更在于吃的节奏。
也就只有江南
乡才能
育
这细腻的吃法了。
像对面
正苗红的北方大汉就吃得不是很，他俩就不适
。
袁团本来是想给黎安安个面，吃第一个的时候
照她的教法，轻轻提，慢慢移，前两步还好，等第三步先开窗这里，就不对劲儿了。
刚咬了一小，还没等他喝呢，包就塌了，汤从那个小止不住地往冒，他一时间手忙脚
，不知是先怼上去尽可能地把还没来的汤
嘴里，还是先拿好碟，别万一手再歪一，碟里的汤再撒喽。
也就思考了那么一秒吧，包里的汤也
净了，留给他的是满满一碟汤和一个瘪瘪的包。
袁团看了看手里的碟又看了看对面的黎安安
——这不怨我了吧，它自己选好了。
黎安安：……
对不住，
求了。
怎么能要求一个地地的北方大汉吃这么细腻的东西呢，尤其是还是一个在
队里生活了这么多年的糙汉，buff叠满了，就应该给他吃咸菜，吃酱
，顿顿咸菜酱，齁死他！
“要不你拿碗吃吧，省得手一抖，汤再撒了。”
袁团听了，赶
，从碗柜里拿了一个大海碗，然后把碟里的包倒去，欸，这才对喽。
这就没
看！
黎安安叹了气，为了袁老二手里的包，白被吃了，没遇到一个懂它的人。
不过还好，袁家就袁老二没法欣赏汤包的，其他人都表示这吃法有趣又好吃。
袁小四吃完大汤包，开始吃小的，睛越来越亮，连吃三个肚都还没蘸醋。
然后一脸满足地拍了拍肚，“我觉得我这辈过得最好的日就是这几个月了，天天跟着安安
吃好吃的，天南海北哪儿的东西都尝遍了，这包也太好玩儿了，好玩儿又好吃。”
袁团：“好吃是好吃，就是太麻烦了。”
没听见没听见……
黎安安一脸英雄所见略同的表
看着袁小四，“是吧，我觉得味占三层，吃的时候这些手法占七层，加在一起才是汤包的全。”
接着转睛亮晶晶地看着陈大娘，“大娘，您之前吃过这个蟹黄汤包没？”
陈大娘：“没有，不过吃过
汤包，和这个有像，但是那人得没你好，里面汤很少，大分都是馅，说是叫汤包，只有一汤，都不来。”
黎安安臭
地摇着，“改天我也给您一回汤包，肯定比您之前吃的更好吃。”
“您再尝尝这个豆腐包，
乎乎的，也好吃。”
夹豆腐包也要小心，它的也特别薄，透过包可以清楚地看到里面的馅儿，白白
的豆腐，青翠的小葱还有一辣椒。
尖
破包，溢，豆腐得不可思议。
超级超级，一，像一样，又细，就，简直不像是豆腐，像是豆腐味儿的。
一去满满汤，微微，豆腐柔又清甜，小葱鲜香，还有一辣味，明明是豆腐，但就是觉比包还好
吃。
没吃过豆腐包，你很难想象它有多好吃。
但是只要吃过一次，那味就会
扎在你的尖，这辈都忘不了。
豆腐包最重要的就是豆腐的选择，一定要用那豆腐，才能来这的，都不用咬，一嗦就肚里了。
今天这两款包都不是用来吃的，一个是用来喝的，一个是用来嗦的。
“好好好！”
这是袁小四尝了一个豆腐包之后说的第一句话。
“我原来对它最不期待，没想到还
好吃，这豆腐都得儿了。”
黎安安：“是吧，所以才要自己豆腐呢，要不买来的豆腐太老了，不
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