在饭桌旁坐
，黎安安先叮嘱丫丫，“吃鱼的时候慢
儿知
吗？多嚼一会儿，别着急。”
然后用
净的筷
给丫丫夹了几筷鱼
，又用筷捣成碎一的鱼片，看里面有没有藏着鱼刺，确保没有漏网之鱼刺之后才让丫丫吃。
“知啦，小姨，你都说过好多遍啦。”
“好多遍，你也给我听好喽。”黎安安轻轻地了丫丫的小脑袋瓜儿。
丫丫笑嘻嘻地应。
都说多吃鱼补脑，据说是因为里面
有一些营养
质，可以促
婴幼儿的大脑发育，好像似乎，是有科学依据的。
……
黎安安看向对面的袁小四，“你也多吃鱼。”
给袁小四说得一愣，然后傻乎乎
。
肯定要多吃啊，这么好吃！
这个烤鱼味真不错，
觉是结合了炖鱼和烤鱼的特。
有烤鱼外面那层焦脆的
，又有炖鱼那
郁的汤
。
香惨咯！
安安
神仙厨艺！
不过，
接着袁小四
珠一转。
一边吃着烤鱼，一边觑着黎安安，趁着吃饭的间隙嘴里念叨着，“这煎的都这么好吃，也不知炭烤
来的得多好吃，哎，可惜喽——这大黑鱼。”
“你可闭嘴吧。”
“一天天那儿心全用吃上了。行行行，秋天肯定
，明天你就去司务
那帮我跟他打个招呼，说再预定两条黑鱼。”
袁小四一听，乐颠颠地。
秋天才是鱼最
的时候，因为鱼也要为过冬囤积脂肪啊，到时候
堂肯定会再采购一批。
黎安安看着丫丫吃着鱼，听话地细嚼慢咽，自己也就开动啦。
她先夹了一筷酸菜鱼。
腌制过后的鱼片鲜香
，
附汤的同时又带着自
的鲜甜。
一土腥味儿也没有。
所以说，等黑鱼还是对的，要是别的鱼的话，估计味就不太行了。
汤就是酸酸辣辣的，被黎安安调低了度，吃起来比较柔和。
酸菜的发酵
还自带了一甜味儿，让汤的余味变得更加的圆
。
酸菜鱼的
华就在于汤和鱼之间的互相成就，汤的酸辣唤醒味
，鱼的鲜味又反哺了汤的层次。
舀上几勺，拌饭，黎安安吃得直眯睛。
几勺汤饭肚之后，黎安安开始吃她更加期待的烤鱼。
先夹了一鱼腹
位的。
这是黎安安吃烤鱼最喜
第一筷的地方。
因为这个位置的鱼质，油脂丰富，
细腻，可以尝到鱼的油脂香气和那
即化的。
鱼背的位置也很好吃，而且这个地方一定要连着鱼
一起吃，鱼背本就比较实，加上焦脆的鱼，绝了！
既有的纤维，又有嚼劲。
黎安安真的觉得，烤鱼的鱼是整菜里最最好吃的地方！
尤其是撒了香料的分，最佳。
用筷轻轻挑起一层鱼，连带着一脂肪，鱼的胶原
白在加
后会产生粘糯的胶质，有类似“粘嘴”的丰腴。
再裹挟着些许麻辣汤，香而不腻，而不滞。
味和都真的是，好吃到离谱！
吃完鱼，翻动鱼。
筷轻挑间，可以看到雪白的蒜
，挑开来时还带上一汤，初时，焦脆的鱼裹着满麻辣汤的鱼，麻辣味郁，吃起来又香又过瘾。
鱼的搭
着豆芽的
脆、土豆的糯、青菜的多，每一都有变化。
烤鱼的灵魂就在于其郁的酱和汤底，而菜会收汤的华，变得比鱼还味，成为这场大宴的黄金角。
吃完嘴
被辣得红通通的，嘴里也麻麻的，但是就是会让人停不筷，忍不住再吃几。
椒麻得过瘾，辣椒辣得上！
越吃越香！
要不说，为啥麻辣味儿烤鱼的前都要加上“经典”二字，它就是好吃啊！
最符合大众味的一个味。
现在正是的时候，所以就算不是边吃边煮，吃到后来鱼也没有变凉。
黎安安和袁小四互相虎夺，刀光剑影之间很快速地就把烤鱼吃完了，只剩了一菜。
看起来盆里还
惨不忍睹的。
不过，本烤鱼就不是一庙堂之上的，它足够接地气。
价格亲民，价格在七八十到二三百之间。
大学城旁边基本都有那么一两家烤鱼店，室友几个或者小
侣上那么一份烤鱼，也就七八十。
大城市的连锁店，倒是把烤鱼里的鱼分为了三六九等，
照和有没有鱼刺来区分价格
低，不过最贵的一般也不到三百。
平价的烤鱼，带给人的却是一场
大的满足。
盆里杯盘狼藉，风卷残云后的样，称得上一片“战场”。
黎安安指挥袁小四去切西瓜，她是不想动了，有吃撑了。
不过吧，众所周知，人是有两个胃的。
一个装烤鱼，一个装西瓜。
如果这时候要是有现成的甜品的话，那也不是不能有仨。
接过勤劳小四递过来的冰镇西瓜，吃上一。
！
麻辣的烤鱼和冰冰凉凉的西瓜是最的！
嘴里经过一场麻辣鲜香的狂之后，就需要有这么一块儿西瓜来抚
，这才是夏天的终极治愈。
清凉甘甜瞬间冲淡了
尖的麻辣，整个人都舒坦了。
一一冷，先不说健不健康，幸福是可以立
受到的。
黎安安吃着西瓜，得瑟地晃着脑袋。
第57章 豆橛
陈大娘看不去了，“刚吃完的，就吃这么凉的，
能受得了吗？”
黎安安讨好地一笑，伸一
手指，“就这一次，次就不这样了。而且您看，肚里有的，再吃去冷的，在肚里，它们就变成温的了，只要牙受得了，那肚肯定受得了。”
歪理。
陈大娘无奈地看了一黎安安，“就手上这一块儿了啊，吃两块儿就行了。”要不次来月事又吵吵肚疼。
脸都白成那样儿了，得多疼啊，还吃这么凉的。
黎安安听后，一就放慢了啃西瓜的速度，从酣畅淋漓变成了细
。
然后一抬就看到袁小四在那甩着腮帮吃，
得黑脸上都是西瓜。
黎安安看不过了，拿的架势，“袁小四，吃两块儿得了啊，肚能受得了嘛，小心
胃炎。”
……
不是，我娘说你，你说我。
你有本事说回去啊，净欺负我能耐。
袁小四愤愤
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