他可以想象自己在卤菜店支起锅
这
菜，香味把人魂都勾
来的境况。到时候都不用他们拿着大喇叭喊或者在店门
折腾多惊天动地的招牌，单凭味儿就能把人全
引过来。
嗯，锅和灶卤菜店有现成的，豆腐
他们常备。鸭血鸭
这些，嗐，他们都自己烤鸭了，怎么可能没有。
肚丝在他看来可有可无，冒菜嘛，说到底也是火锅的变形。而火锅这玩意儿属于你想
啥都能。他们卖的毕竟是烤鸭，到时候还不是什么方便什么当
菜。
嗯，天冷了，大白菜和白萝卜都便宜，在这冒菜里想必味不错。
他脑袋瓜
转的飞快也不耽误他手上筷的速度，嗖的一，一块烤鸭就叫他叼到了。
庞叔叔
了两叫
油浇上的烤鸭，小心翼翼放
嘴里品尝。
绝了，烤鸭饱了红油汤底的鲜辣，酥
又
味，着米饭的话，叫人忍不住瞬间就
掉一大碗。
锅里的黄豆芽、莴笋、豆腐也汤
饱满，吃在嘴里
丰盈。
实在是饭神菜。
斩三块钱的鸭两块钱的料，烧上一大碗的话，一家人绝对能打顿丰盛的牙祭了。想想看，外面天寒地冻，自家人吃得额
上冒亮晶晶的油汗，是件多么
的事。
庞叔叔把冒烤鸭里所有的菜都尝了遍，直接拍板：“这个菜我们要了，明儿，不，今晚我就堵经理的门去。老方，给我
个饭盒来，我打包拿去给领导尝尝。”
方师傅没好气：“总共就这
，我们还指望就着晚饭呢。”
庞叔叔可不
他们：“你们自己再烧不就行了。哎，我要讲句公话啊。这个正儿八经能当大菜上了，别再五百块钱打发人。别以为我不晓得啊，你们创新一个能拿手的菜，奖金也不止这个数。”
吃
的吃的全是手艺饭，能拿受
迎的创新菜的厨师到哪儿都不愁端不上饭碗。方师傅的前任是今年
天叫另一家大酒店给挖走的。人家办了停薪留职，每月给金宁大饭店
380块，保留编制。人家有这底气，是因为新老板给这位前任开了3000块的月薪。
对，正儿八经的3000块，够八级钳工一年的3000块。
人家老板看上的就是他拿过好几创新菜，给饭店挣了不少钱。
方师傅叫老友这么挤兑着，只能再请示领导，把买方的钱提
到了800块。
当然，金宁大饭店的厨师都已经在王潇的述过一回冒烤鸭。哪怕他们号称饭店不要，后面却直接拿去卖，王潇也不能拿他们怎么办。
但如此贪小便宜对家大业大的金宁饭店来说，完全没必要啊。即便现在饭店生意一落千丈，可瘦死的骆驼还比
大呢，他们又不是拿不800块钱来。
再说了，你晓得人家的底有多
，又能掏多少货？
你这边杀
取卵，回人家再也不搭理你，把创新菜全拿去卖给你的竞争对手了，你不是没事给自己找事嚒。
反正是公家的钱，没必要省的，
决不省。
多在饭店待了半个小时，又多账800块，王潇满意的不得了。
哎哟，真是意外惊喜。照这样去，估计连开卤菜店的本金都能直接自己掏来。
王潇笑嘻嘻地扭看庞叔叔：“叔叔，那你忙啊，我跟我爸先回家去，明儿再请你尝尝冬天也能卖得好的卤菜。”
庞叔叔这才想起来还有一不知名的新品呢，有心想让人家姑娘当场揭开谜底，又怕时间太晚冒烤鸭冷了，他不好拿去品公司领导家请人品尝再拍板。
方师傅倒是一个劲儿地撺掇她现在就
一手，叫王潇定地拒绝了：“不行，这菜要准备的时间
，明天吧，明天我肯定还过来。”
嘿！她又不傻，
以稀为贵。她今天都在金宁大饭店卖了四菜了，再继续去价格肯定抬不起来，还不如等在后面一的慢慢卖。
她的藤椒啊，味一不比紫燕百味差哩！
卤爪也不错啊，既然大家对爪接受良好，那完全可以拿来卖嘛。
作者有话说：
月薪3000块的故事参考杭州第一个女厨师楼兰
的经历，
据《都市快报》报，1991年，澳大酒店的老板挖楼兰
槽，开的月薪就是3000。楼兰停薪留职，每个月给原单位390元。
哈哈，这不是阿金瞎编的啊，只是想说一当时的餐饮届环境。厉害的大师傅很值钱的。
第一个小目标：卖到飞起
一连大半个月，王潇借着穿书人的红利卖菜卖到飞起。
真的，几乎整个金宁市排的上号的饭店和卤菜店都是她的顾客。
她再一次受到了人脉的重要
以及1990年人民的淳朴，竟然没一家店试图白嫖她的储存知识。双方唯一争论的只有能不能再便宜一百块。
当然不能。
那可都是白的钞票。
反正二十天时间来，王潇的个人资产已经从刚自周镇回来时的369块4直接变成了14433块4钱，其
还包
了她11月份刚发的64块钱工资。
啧，王潇觉得自己随着时代调整的小目标定小了。万元
实在不算什么，起码得百万富翁才能谈得上实现了一个小目标。
当然，这话她不敢对着爹妈说，她怕挨揍。
毕竟王铁军同志和陈雁秋大夫差不多三年的收，人间凡尔赛很容易遭板砖的。
不当爹妈的人如何目瞪呆，反正买秘方的人个个都笑逐颜开。
庞叔叔更是把王潇当祖宗一样供着，隔三差五自备卤菜上门找老王同志喝酒，各
旁敲侧击言巧语，最后图穷匕见。
直说吧，大侄女，你手上那本谱秘籍开价多少？叔叔是替品公司来问的价，两万块公司也买。
陈雁秋倒一凉气，她没跟丈夫一陪着闺女跑饭店跑卤菜店，缺乏直观受，完全理解不能为啥能几碗吃的就能搞这么多钱。
庞叔叔却丁儿都没觉得这价钱。毕竟一冒烤鸭再加一藤椒和卤爪，让他们东直门卤菜店都过了立冬了，营业额竟然比夏天最闹的那会儿还一半。
不仅附近的居民到了饭店就端着自家的碗过来打卤菜加餐，还有在周围上班的职工也会在班时端着自己吃饭的饭盒过来打上一饭盒带回家给家里人吃。
这意味着什么啊？意味着钱。
短短一个礼拜的时间，卤菜店掏去购买秘方的1800块大洋已经赚回了足有1200块，回本速度嗖嗖的。
品公司旗的其他几家卤菜店的
况也差不多。
划个重啊，买谱各家卤菜店是单独掏了钱的。现在大家虽然上都有同一个婆婆——品公司，但彼此间也是存在竞争关系的。没理由我搞到武林秘籍了，还要无偿对你共享。
哪怕庞叔叔能有这觉悟，王潇也绝对不会同意。
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