来辛
路，并非夏天梁的第一选择。
开个自己的饭店，是很久之前就有的想法。离开前东家时，几名熟客听说夏天梁的计划，纷纷抛来橄榄枝，说如果是你，我们愿意投资，多大规模都能考虑。
夏天梁婉拒。开家什么店，多大，
什么，他早有规划。一有投资，自己的话语权必定会被稀释，夏天梁不想这样。
存款加贷款，他凑够初始资金，最早看
的店面在普陀，都
到合同阶段，临时被人截胡。
房东当场反悔，要求两方竞价，夏天梁不愿意，遂弃。
后来两个月，他不停辗转于各个区域【vb:kazuyayaya】，看过的商铺少说也有三四十个。到辛路，已是山穷
尽，还好有位旧识推了他一把，说我帮你约了那边的介，人很好，去见见吧。
老
是个实在的，初次见面，就向夏天梁
底，将辛路的利弊与他分析透彻。
这条路，最大问题就是人少，商业生态糟糕。辛路没有餐饮，半公里
拼拼凑凑，最多只几家千里香和早餐店，
引的客
量有限，达不成集群效应。
好的一面，步行可达的范围，居民区纵横错，还有大批办公楼——辛路位于老卢湾，离开淮海路这
通要
，只隔五条横路。
不能小看这个距离，在市区，远开一条路，每月租金就能往
跌两千。然而辛路99号是张白纸，从金鱼店改成饭店，需要大幅调整，光是装修费，绝对不算小数目。
在上海餐饮，太容易踩坑。夏天梁涉多时，心知在市区同等规模的餐饮门店，光是转让费就要十万朝上，有些资质还不一定达标。99号虽要大改，但各方面条件齐全，还能重餐饮执照，好坏相抵，他手上的预算勉
可以覆盖。
计算
了两天，夏天梁得
结论：有时搏一搏也很重要。
店面成本比预想
一截，人手方面，他只好
简。除去现在店里的几个员工，就剩夏天梁一块砖，哪里需要哪里搬。
新建的团队，磨合在所难为，哪怕如童师傅所说，确是个草台班
，也
不得已，要拿来见人了。
天天开业那天，一些老客人送来
篮，看过饭店位置以及
置，不免怀疑，说小夏，你这家店开的真够刁钻。
他也同意，不过多方权衡之，这已是自己能拿的最好方案。
老客念其年轻，以鼓励为主，决心无论如何，都要给这位小如意的前领班捧捧场。
谢谢，要不先上三菜一汤，试试
味。
老客均是老饕，三菜一汤结束，又追加三菜，吃得意犹未尽之时，拉过夏天梁，问你的大菜师傅是谁。
童师傅山有过规定，不愿以真名示人，夏天梁便隐去名字，说是一位老前辈。
世外人也！老客们心服服，离去前皆，好好经营，小夏，你这家店，必能闯一些名堂。
夏天梁倒没这么大的宏图伟愿，一个月酬宾期
看就要结束，客必然骤减，大把烦恼正在路上。
老天也这么认为，将其一枚前置。天天当晚就了一桩事
。
作者有话说：
阿扎里：骗
土豆
拉
当时夏天梁正在招待两桌预定的熟客，忽然有人招手，喊，老板，你过来看。
严青未归，店
单传菜抹桌只有夏天梁一个，忙得足不地，听见之后赶忙说句稍等，飞快将手
单开完，才过去关照，问怎么了。
对方扬起一张生面孔，用筷将碗里的米饭扒开，从挑一颗比饭粒还小的石。
这不太
净啊。客人脸不悦，说话声音不小，引得左右频频扭。
夏天梁心底有些猜测，但难以论证。晚市人多，纠结小石怎么跑饭里，没有意义，要的是平息事端，否则展开拉锯，无论真相如何，在其他客人都是自己不占理。
他好声好气，说抱歉，我现在就帮您换一碗，这餐也给您免单。
客人掀起
看他，似乎在思索什么，随后摇，说算了，没胃不吃了。
那天营业结束，夏天梁留，亲自将二十多升的电饭煲重新洗了一遍，又仔细整理过米箱，确保万无一失。
他心里记着这件事，最好是想太多，结果次日就有了后续：午，有个不认识的客人光顾完，以开发票名义加他微信，到晚上，发票抬迟迟不给，反而甩来一张病历单。
附一句：你家饭菜不净，我午吃完腹泻，这是医院开的证明，请赔付。
金额四位数起。
诊断结果上两行的字
都没统一，ps技术堪忧。夏天梁觉得有可笑，但还是合演演，让对方提供详细的化验报告。
那边拖着，没有文。隔两日，天天在
评网站的商家页面，突然多一条差评。
千字小论文通篇都在描述自己腹泻三天的悲惨经历，笔者质疑饭店安的同时，还秀与夏天梁的“聊天记录”，基本都是“他”在搪
客人，以证明店家不作为，可恨可耻。
夏天梁的一笔预算，全拿去开店，在餐厅运营的投
有限。上了评网站，也从未给平台过维护费，无法立即删除差评。小论文和劣质p图明晃晃挂在页面最显的位置，骗得不少路人在面回复：谢谢避雷，本来收藏了，还好没去。
两个意外前后一串，答案很明显，天天被职业打假的盯上了。
第一次摸底，第二次勒索，两回安排的人手都不一样，明显背后有团队，线
作。夏天梁一不陌生，过去他在小如意工作，那样等级规模的名店，不知多少骗和打假人暗盯梢，无不想趁机捞个偏门。
新店刚开，正是碑的阶段，却招惹来这事，夏天梁当即决定，找辛路的几位邻居了解况。
99-1号没开，徐运墨大约又去少年
教书。夏天梁也没想从他这边开始，先跑了一次烟纸店。
胖阿姨亲切，向他和盘托：有的，从去年开始变多了，隔段时间，就会换个人换个样来讹一遍。前两个月还来过我店里，故意要买临期的东西，回去反咬我一，说我存心卖过期品，去举报就是十倍赔偿。我一算，十倍要好几千了，怕麻烦，就给了他们五百块私了。
果摊老板眉皱皱，不肯透
，还是胖阿姨代替讲了：红福也一样，有客人要他送塑料袋，结果调转枪，又拿禁塑令威胁。他那个脾气，哪能会答应和解，一翘，不肯呀。最后市场监
局的人过来，罚了三千块，
痛一个礼拜，不敢再有声音。
也不止辛路遭殃。夏天梁跟着跑了隔
几条路，华笑脸真诚双，三齐，摸实：打假团伙是窜作案，这两年尤其猖獗，行踪遍布周边餐饮、超市各类商铺，每次人员都有变化，消费借不一，教人防不胜防。
唯一幸免于难的，只有涧松堂。听旁人描述，不是没去文房店找过事，只是徐运墨
本不鸟，来一个赶一
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