好
理算是一方面,另一方面则是,采用工厂模式,面包产品质量和
味都更容易
到统一。
一店的烘焙室大,当初考虑到分店问题,所有的烘焙设备她都是挑最大号的买。
一店的设备烤两个店的面包倒是没问题,但她一个人却
不了两家店的生日
糕。
所以,孟箬决定在招聘到靠谱的
糕师傅之前,二店暂不接生日
糕的定制,
糕定制的活儿都汇聚到一店。
二店开业,她又招聘了两个人,一个是懂烘焙的面包师傅,另一个则是普通的服务员。
孟箬负责
面包,新招来的烘焙师傅则专门负责烤,以及将烤好的面包送到二店。
如此,她便能节省不少时间,节省的时间她可以用来
生日
糕。
新店开业,孟箬
照惯例,照旧搞了个为期三天的全场八八折活动。
二店一开,一店这边的客
压力明显小起来。
开二店的时候,孟箬还
了另外一件大事,注册公司,以及组建公司财务
。
注册公司这事还是游彻建议的。
其实,她一早也有注册公司的想法,只是忙着开店一时给忘了。
经游彻一提醒,她立
准备材料去相关
门登记公司注册,公司的名称还是以“思甜”二字命名。
早
注册公司也好,还能提前抢占商标。
游彻那边电
公司和厂
也是办得风生
起,听说前段时间他带领研发团队研发的新款电冰箱,工厂那边已经投
生产了。
现在就等着第一批货
来,然后联系经销商在各地上货。
孟箬手上
理着两家店,每天都忙得脚不沾地。
尤其是新开的二店,由于刚开业,她怕服务员会
错,总是
更多的时间盯着。
她这样一店二店来回跑,这天,偶然就瞥见一个路人手上拎着他们店的袋
,但是袋
里装的面包样式却好像不是他们店的。
因为只是一瞥,那个路人很快也淹没到人群
,她也就没多在意。
但是当她第二次、第三次看到时,她就不得不起疑了。
一开始她还以为是顾客用他们家的袋
装别的店的面包。
后来仔细一想,不对,因为她看到的不是同一个人,是好几个人这样
。
一两个人还能称之为巧合,那好几个就不能单纯解释为巧合了吧。
关系到店里的事,孟箬决心好好查查。
在她再一次碰见这
况时,她连忙拉住那位路人,笑着问她手里的面包是在哪里买的。
结果,那个路人没指她两家店的任何一个方向,而是指着福宁街外。
“在街外面的路边小摊买的。”
孟箬一听,便猜
这其
有蹊跷。
她顺着方才那位路人指的方向,走
福宁街,然后没多久便找到一个卖面包的小摊。
摊主是个
年女人,她推着一个小摊车,车上装着简易的玻璃橱柜,橱柜里装着各式面包。
孟箬走上前,装
一副潜在顾客的样
,朝橱柜里的面包看去。
年大婶见有顾客,连忙笑脸相迎:“小姑娘买面包吗?我这面包价格便宜还好吃呢。”
见孟箬不说话,大婶又继续
地推销自家产品:“思甜烘焙坊知
吧,上过电视的,在福宁街开过两家店。”
这时,要是一般的路人则会好奇地问:“那你家跟思甜烘焙坊有什么关系吗?”
大婶就会拿起袋
说
她和思甜烘焙坊的关系。
但面前的小姑娘像是很不给面
似的,一直不说话。
这
话少的顾客她也不是没见过,就也没在意。
随即,大婶见孟箬
神落在她的塑料袋上,便连忙拿起旁边的塑料袋,指着袋
上的“思甜烘焙坊”。
“小姑娘,你看这上面的字,我们这小摊里的面包都是从思甜烘焙坊里
来的,”她说
,“因为小摊车不需要昂贵的房租,所以我们这的面包啊,是同样的质量,更实惠的价格,店里卖一块五的,在我这里只要五
。”
孟箬愣愣地看着
年大婶手
的袋
,还是一句话没说。
他们店目前的包装袋有两
,分别是蜡纸和普通的塑料袋。
遇上需要特殊包装的面包,店里的服务员会先包上一层蜡纸,然后再装
塑料袋
。
其
,蜡纸和塑料袋上都印有“思甜烘焙坊”这五个字。
这是她让印刷厂帮忙加工的,好跟别的店
一个区分。
她之前特地观察过,几乎所有的面包店,用的都是最普通的塑料袋。
当初她在丰州市开店的时候,用的也是那
寻常的塑料袋。
她现在是想让思甜烘焙坊在顾客心
,形成一个品牌的标识
,以后吃面包首先想到的就是思甜烘焙坊。
所以,她才在塑料袋这
细节上
了
功夫,特地找印刷厂把店名给印刷上去,以便和别的面包店区分开来。
显然,只
这么一
功夫是不行的,因为可仿制的成本太低,反而容易让投机取巧的人钻空
。
就比如说面前这袋
,乍一看好像跟他们店的袋
没什么两样,但仔细对比还是能看
一
区别的。
但问题是普通的顾客并不会仔细对比,顾客只要一看到袋
上的店名,便会
意识觉得这面包就是思甜烘焙坊的。
此以往,仿制的劣质面包挂着思甜烘焙坊的
衔,一定会拖垮品牌的名声。
见孟箬一直不吭声,大婶在心
狐疑,心想这小姑娘该不会是个哑
吧。
这时,孟箬勾
笑着问
:“大婶,你说你这里的面包都是从思甜烘焙坊
来的?”
“是啊,小姑娘,”大婶
,“我还能骗你不成。”
孟箬继续笑着
:“可我就是思甜烘焙坊的老板,我怎么不知
这事?”
大婶一听这话,脸
一变,狐疑地看向她,好像在判断孟箬说的这话是不是正确。
随即,大婶决定不再理她。
“小姑娘,你要是不买面包就赶
走吧,”大婶朝她挥挥手,不耐烦
,“别耽误我
生意。”
孟箬在心里冷笑,还耽误你
生意,今天我就让你这生意
不成。
她并没有离开,而是站在原地拍手,边拍手边冲着两边的路人喊:“大家过来看看了,这个小摊卖假冒伪劣产品啦。”
“这个小摊的老板,随便搞来个袋
就冒充人家的面包。”
两旁的路人听见这边有动静,瞬间便围了过来。
大婶见势不好,立即便想推着车走。
孟箬连忙一把抓住小摊车,不让大婶走。
“大婶,你跑什么,”她冷笑
,“你假冒伪劣我们店的产品,我待会儿还要把你扭送到派
所呢。”
其实孟箬知
这
小事,把她扭送派
所,估计也没什么用,最多警察同志教育她几句,让她别再这么
了。
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