正好遇上从院
来的傅望，他
：“云娘是来找我的吗？”
云音
笑：“你不是说今日要离开吗？我刚好
了蘑菇酱，这些是送给你的，就当给你践行。”
傅望被她搬
来的十罐蘑菇酱惊到，他上前帮忙：“不用如此破费，如今你才刚买地，也
了不少银。”
云音鼓了鼓脸颊：“我们不是朋友吗？朋友送你东西，你怎么好不收。况且这些都是我自己的，能多少钱。”
傅望手足无措，见她误会，连忙解释：“我不是那个意思。”
见云音又要瞪他，他赶
：“好吧，我收。我的意思是朋友之间不用送礼，你来送我，我很
激。”
“我知了，以后不送你了。”云音哼了哼，抬起蘑菇酱往院走去。
傅望搬上剩的蘑菇酱，追上她：“是我说错话，你不要生气，我很开心你送我东西，只是我不太会表达。”
他神
郑重：“云娘，我嘴笨，你别生气。”
云音噗嗤一声笑来：“我没生气啦，只是我与朋友相
过，所以也不知该与你如何相。若是我有的不对的地方，你也可以直说。”
傅望
松一
：“你没生气就好，时间了，你就知我的为人，你也不用有负担，只有相的愉快，朋友才会久。”
“愉快吗？”云音回忆与他认识的短短时间，确实
愉快的，她嗯了一声，“我知了，与你相确实很开心。”
就在二人闲谈时，门外传来敲门声，云音门一看，是宋时的书僮，“寿儿，你怎么在这里。”
寿儿行礼后：“云娘，我们家娘找你商谈事
，她如今就在西市的茶楼。”
云音颔首：“行，我一会儿便去。”
她转
对傅望：“我有事先走了，一会儿就不来送你了。”
傅望颔首：“云娘去忙吧，我一会儿也要发了。”
“抱歉，我来晚了。”云音随着寿儿来到茶楼，此时宋萱已经等了有一会儿，她连忙歉。
宋萱给她倒一杯茶：“没有，我也才到没一会儿，本来是打算派人去你住的地方说一声，
桃意外在街上看到你，这才让寿儿去请你过来。”
“不知云娘哪天有空，我阿娘想要试试你的
心。”宋萱歉意，“虽然阿娘尝了你的荷酥，很满意，但她还是需要看看你其他心的手艺。”
“那天对我很重要，阿娘也是担心了岔。”
云音赞同：“你阿娘考虑的很周全，我今日有空，若是府上方便，我现在就能随你去。”
一般主簿府邸在县衙左近，但宋家在龙安县已经经营几代，早已经置办不少产业。虽如今仍然是寒门，但若是宋时考
士，那距离他们改换门
又了一步。
云音随着宋萱了宋家，宋家的府邸是个两的院，虽然只有两，但占地面积也很大。
后院，穿过垂门，一个
型微胖的妇人走来行礼：“娘，主母已经等着了。”
云音随着这妇人了正房，厅堂上首坐着一
艳妇人，眉
与宋萱有几分相似。
她刚上前行了一礼，那妇人就拉过云音手：“好一个如似月的
娥，还如此心灵手巧，那荷酥得栩栩如生。”
云音垂眸笑：“多谢主簿娘的夸赞。”
她招呼婢上茶：“想必萱儿已经告诉小娘了，这次就麻烦你了，报酬就
照萱儿说的。”
云音颔首：“不知主簿娘可否备齐我需要的东西？”
“
我这边已经准备妥当，小娘随柳儿去厨房吧。”
云音随柳儿去了隔
院的厨房，此时厨房早已关火，厨娘把她所需的东西准备妥当，对她：“小娘若还有什么需要，就唤我一声，我就在院里听吩咐。”
她随意翻看一准备的材料，抬：“有劳。”
云音这次主要的糕有雪媚娘、
枣酥、以及桃酥。至于荷酥主簿娘已经尝过，不用再。
这几
糕，枣酥的法是最复杂的，特别是枣上面的酥需要特别注意，否则就不来漂亮的酥。
仍旧准备一个油
与油酥，油酥用低
面粉
上猪油搅拌
成团。油则用普通面粉加红曲粉、糖、猪油与
搅拌均匀。
好的面团静置一段时间，油和油酥分别擀平，然后用油裹住油酥锁边，包好的面擀成薄片，分成三份折叠起来。
叠好的面放到一旁醒一醒，醒好的面继续擀平，用刀平均分成几块，保证每一块的宽度一样。
之后在每一片上刷上
，全
叠在一起，等面团变
后就能切成薄片，这样枣酥的外层就好了。
然后用这层薄片裹上枣，用收，最后好枣的梗，粘在枣的
，一个漂漂亮亮的枣酥就好了。
至于如何形成千层酥的模样，只要油锅炸一，酥就会形成好看的竖条，不论是近看还是远看，都是一颗枣。
云音动作迅速炸完一盘枣酥，至于桃酥，她也在枣酥的间隙好，之后就是放烤炉烤制。
主簿家也时常心，烤炉还是有的，云音只需要把心放到炉里，自然有旁人照看。
完枣酥和桃酥，只剩最简单的雪媚娘了。雪媚娘起来简单，只是如今没有
油，需要云音自己动手打发。
油混合红豆沙，包蒸熟的面团，一款雪白
糯的雪媚娘如同
灵一般落在白瓷盘。
正堂的宋萱正在与阿娘商量及笄礼的事宜，突然闻到一
香甜，回看去，正好看见云音端着糕来。
盒打开，一颗颗红彤彤的枣现在她们前，主簿娘皱眉：“怎么把枣端上来了？这就是云娘说的糕？”
宋萱惊讶张大嘴，好半晌才合拢：“阿娘，这不是真的枣。”
主簿娘倒
一冷气，握手里的帕来到桌前，看到这一颗颗和真的枣没什么区别的糕：“这真的不是真的吗？”
云音对于她们的震惊早已经习以为常，要知她第一次见时，也被惊得许久回不了神。式心源远
，像枣酥这样的心数不胜数。
其比较有名的比如苏式船，通过
造各各样的造型，让心变成一艺术品。
“主簿娘，宋小娘，你们要不要尝尝看？”
云音见二人久久没有回神，连忙招呼：“若是有什么问题，可以提来。”
主簿娘缓缓坐回椅上，接过婢递过来的竹著，夹起一颗栩栩如生的枣，外酥脆，枣甜糯，两相
合一脆一如同
两极，达到了味上的平衡。
而雪媚娘又是不同的，外糯轻弹，咬一
里香四溢的油，豆沙和油纠缠在一起，碰撞不一样的风。
吃到最后
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