红曲粉是用来调
的，这样
来的
才会呈现粉，没有红曲粉也可以用火龙果
替代，不过云音自然是没有火龙果的，好在红曲粉的颜也很漂亮。
醒好的面团和油酥分成小剂
，
油
包裹住油酥擀平，锁住边角重复对折，让它形成层次。包好的酥放一边再醒一段时间，包
馅料
成圆形，然后在它
划上三刀，
至馅心，让面团形成六。
馅料可以使用豆沙馅，也可以用椰蓉，因为之前青团了不少豆沙，云音这次也就直接使用豆沙馅。
此时在锅
倒油，油温有三成
时，把面团放在漏勺，放锅慢炸，直到绽开，酥层分明时捞，栩栩如生的荷酥便现在
前。
把一朵朵绽放的荷酥放到白瓷盘上，若是夏季还可以放上荷作为
缀，那更是让整盘心更加清新优雅，云音用了其他
材雕刻绘画，让这份心如同画卷一样。
云音好一盘，让寿儿给宋时他们送去，又把剩
的荷酥也一一炸好，装盘给傅望送去。
之前云音在炸荷酥时，傅望就被
引，看着一
荷成型，他的满是惊叹。
接过惟妙惟肖的荷酥，傅望一时间不忍破坏，他看了许久在云音
促时，才夹起一筷尝了尝，香甜酥脆，一
咬那层层就掉落，仿佛一朵绽放的荷
在
间。
豆沙的甜是那睛之笔，吃到最后，只剩甜滋滋的香味。
傅望吃完一个荷酥，久久没能回过神来，他叹了气：“吃了云娘的心，怕是我送你的心拿不手了。”
“荷酥，荷酥，吃着它就像吃了整个夏天一般。”
云音听到他的夸赞，笑得睛都眯起来了，荷酥其实起来不难，只是很繁琐，需要形成层层，控制油温也很有讲究，哪一没好，就不能让成型。
好在这心云音过不止一回，已经很有心得了，她递给傅望一杯清茶：“一杯清茶
心，味会更好哦。”
傅望看着茶杯起起伏伏的茶叶，与他们平日喝的茶完全不同，他微微抿了一，茶叶的苦涩冲淡了嘴里的甜腻，回味却又带着甘甜，确实极为相。
他一边喝茶一边吃着荷酥，二人就这样静静坐着，享受着惬意时光。
微风
过田野，到溪边溅起淡淡涟漪，溪边的几人此时也已经吃完午，正在喝茶聊天。
宋时
挨着罗蔓，与她介绍他从前吃过的
，宋萱则小声与谢彦谈论诗歌，只有林晖独自一人望着戏悠闲自在的鱼儿发呆。
寿儿就在此时，把盒放在了收拾
净的床上，刚刚还在发呆的林晖惊讶声：“天啦，好漂亮啊。”
层层分明的荷绽放在前，此时明明是
天，却让人宛如来到荷绽放的夏天。
宋萱被林晖惊呼声打断，她连忙回
就看到那栩栩如生的莲摇曳在她前。
她也被这层层叠叠如同真的荷酥给引住了，好半晌方能回神，她喃喃：“这好似一幅夏日荷图，若不是现在还是天，我还以为当真是真的荷呢。”
罗蔓也被这荷给惊艳到了，不过她也只是吃惊片刻，就回过神来，她之前就觉得云音来历不凡，尝过金齑鱼脍，又看到这盘心，此时她心更加确定，她果然来历不凡。
宋时倒是没有他们那般惊讶，看过宛如牡丹盛开的金齑鱼脍，此时再看到如同真的荷的荷酥，已经不能激起他的震惊，他只觉得果然不愧是云娘，就算说她会
廷菜，他估计也不会吃惊。
宋时夹起一筷放到罗蔓碟上：“吃吃看吧，云娘今日如此盛
款待，我们也要用心品尝方不负她的一番心意。”
几人连连，就连此前没被鱼生惊艳的谢彦，也不得不称赞一句厨艺已经神化。
寿儿把床上的茶端走，又重新端了几杯新茶：“云娘说，清茶心味更佳，郎君娘们不如尝尝。”
宋时拿过茶杯，喝了一，微微皱眉：“好苦。”
他连忙夹起一块荷酥吃，香甜的心瞬间压那连绵的苦涩。
其他人皆一一品尝，各个都是一脸苦，除了谢彦轻轻眯：“味不错，有
别样的韵味。”
宋时连连摇：“我不喜
，还是煮来的茶好喝，这个除了苦还是苦，若不是有心的甜压住，我此时嘴里就只剩苦了。”
罗蔓与宋萱也赞同：“确实不适应，还是煮的茶味丰富。”
几人说说笑笑，不一会儿就把整盘荷酥吃完了，宋时觉得没吃够，起
：“我去问问云娘，这心还有没有。”
宋萱看了看已经空了的盘：“我也去。”
宋时瞥一妹妹：“你去什么？”
宋萱垂眸，怯怯：“就找云娘说说话。”
二人穿过田野来到饭摊前的凉棚，看着还在喝茶的傅望，宋时喃喃：“他怎么还在这里。”
傅望听到动静，转看去，对上宋时好奇的目光，微微颔首，见几人似乎有话说，起与云音告辞：“那云娘我们明日见。”
云娘：“嗯，傅郎君慢走。”
送走傅望，云音让张林把桌收拾好，询问二人：“你们有事？”
宋时一
坐，看着收走的心盘：“云娘，你不够意思啊，我们这么多人才一盘心，傅郎君一个人就吃了一盘，你可不要厚此薄彼啊。”
第22间客栈
云音挑眉望向宋时：“你来找我，不会就是说这个的吧。”
宋时咳嗽一声：“哎，这不是觉得荷酥又漂亮，味又好，拿来送人很适合，我想让你再帮我几份，我拿回去送
辈。”
“这个倒是没什么问题，只是价钱方面……”
云音话才说一半，宋时连忙从荷包里掏银：“价钱好说，今日我们吃的也很满足，那金齑鱼脍我也很满意，加上你帮我两份荷酥，我给你二两银如何？”
云音微微扬眉，没想到宋时这么大方，竟然给她二两银，果然不愧是官宦弟，手就是阔绰。
其实今日他们几人总共吃了五荤两素，外加一汤，以及一心。最贵的莫过于金齑鱼脍与荷酥，一起也不过了半吊钱，但他却给了二两银，不过云音没有说什么，这些菜放到县城或州城，二两银不算什么。
她接过银：“没问题，我一会儿帮你两份。”
云音说完，看向一直默默站在一旁的宋萱：“宋娘找我有什么事？难也是要心送人？”
宋萱看了说完不走的宋时，犹豫许久方：“额，我是想问问云娘还会什么心？就像荷酥一样，又漂亮又好吃的。”
云音沉思半晌：“心的话，桃酥、
枣酥都是又好看又好吃的糕，雪媚娘也不错，这些我都能，不过有
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